Kebeksticks binne ien fan 'e ienfâldige snacks foar bier en suppen. De Frânske graach dit skip tsjinje oan 'e ferneamde sipel . En yn ús lân is dit ien fan 'e populêrste snacks, dy't de smaak fan it bier oanfollet. Tsjintwurdich sille wy prate oer hoe't jo keukestokken foar bier thús meitsje.
Keze sticks foar bier
Yngrediades:
- Koe hurd - 500 g;
- aaien - 3 stikken;
- miel - 200 g;
- molke - 100 ml;
- brún crumbs - 100 g;
- sunflower-seed oalje;
- salt;
- pepper;
- spices.
Preparatie
Wy kieze de kaas yn lytse stikjes. Wite aaien mei spesjens, sâlt en molke. Kebius brusochki smakket yn moar en smiet se yn sloare aaien. Hjirnei sille de resultaten stokken sûker yn 'e breidkrêft tige snel meitsje, sadat de tsi gjin glês stapet. Yn it snoeien, as jo wolle, kinne jo spesjale en sesam taheakje - dit sil de stokken in ungewisse ferskynsel jaan. Spreke de tsiifokken op in goed heuveljende brúnpanne en trije minuten. Wy nimme de stokken út 'e bier en sette se mei in papieren tappet, tsjinne op in tafel mei alle soarten sûken.
It recipe fan tsiestrassen foar bier
Yngrediades:
- bûter - 100 g;
- miel - 180 g;
- kaas hurd - 50 g;
- pearse;
- onion green;
- suster;
- swarte piper;
- piper bitter;
- salt;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Butter bûter en miel grindje mei in mes oant krûm. Wy reitsje de tsiis, sop pearels en tongen oan en tafoegje oan de krûm. Solim, piper, add 0.5 teaspoons fan sâlt en spices. Ingrediïnten sûkerje mei-inoar ming en tafachtsje se te keapjen. De dêrop resultaatde dough is kneaded, foarme yn in bolle en stjoerde nei de kjeld foar 40 minuten. Dêrnei wurdt de dûse yn in lagen fan middige dikte rôlle en yn strippen te snijen. Wy ferspouwe se op in bakbak, pre-ierd, en bakke oant gouden brún.
Stokken foar bier út tsiis
Yngrediades:
- puff pastry - 300 g;
- jolk - 1 stik;
- molke - 1 tbsp. spoon;
- griente tsiis - 75 g;
- swiete grûn paprika;
- swarte frisse grûnpiper;
- salt;
- siedingen fan kimen;
- sesam;
- poppy;
- korynander.
Preparatie
Wy wachtsje oant de tee soft wurdt en rollt it yn in rjochthoeke. Wiskje de jok mei molke en fet in diel fan dizze gemak mei tee. Foar de helte fan de rôltee, gieten tsjustere tsiis, piper, paprika en alles mei de twadde helte fan de dau en dekke it goed. De tsje yn strips te meitsjen en it yn 'e foarm fan' e spiralen ferbrekke. Op it bakbak steal it peretiidpapier en lei de stokken út. De ein fan tsiestokken binne goed fêst en griiske mei de oerbliuwsels fan jok, sprinkelen mei grouwe sâlt, siedingen fan koartsamen en seesamen, moppensamen en koriander. Stokken wurde yn 'e oven bakt, krêft oant 220 graden oant kocht.