Ostrenkaya adzhika perfekt past alle garnish, om fisk en fleiskealen. It sil perfekt fertsjinje ferskate sauzes, ketchups en tomatepasten , dy't yn 'e winter ferplicht wurde kinne, en as jo adzhika sûnder te iten meitsje, dan sille alle vitaminen bliuwe.
Adjika foar de winter fan tomaten mei aspirine sûnder iten
Yngrediades:
- ripe tomaten - 4 kg;
- Bulgaarse piper - 2 kg;
- capsicum - 3 pcs .;
- garlic - 200 g;
- aspirine - 3 pc .;
- 9% - 200 ml;
- spices.
Preparatie
Alle grienten binne goed gewoopt, in bytsje droech, en dan tomaten en sûpe poppen wurde gield en smoarge. Pepper chili we ferwurkje, alle sied en útjeare troch de fleisminder. Wy kombinearje alle yngrediïnten yn in djippe skouder, jild de hurd tsjekkekke knoflook en giet yn in lyts tafel. Aspirine tabletten wurde troch tolstik ferwetterd, yn 'e rûte adzhika yngewaikd en seizgje mei spices. Wy mingje alles alles mei in lekker, lit it foar in oere boarje, mei gaze op boppe, sadat de massa "atmeitsje" en mûrre komt net yn. Nei dizze adzhika sille moarnsmûke, sûkerich yn droege planten plakken sette en se mei loaien befetsje. Wy ferwiderje de beperking yn in kûle plak en adzhika mei aspirine te wiskjen yn 'e kuolkast of yn' e kelder.
Adjika mei apples sûnder keukjen foar de winter
Yngrediades:
- sûker read pfeffer - 500 g;
- bitter piper - 150 g;
- garlic - 300 g;
- carrots - 300 g;
- apples - 300 g;
- tomaten - 400 g;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- snaar - 100 g;
- tabletten - 220 ml;
- spices.
Preparatie
Bulgaarsk en poppen wurde ferwurke en wosken. Garlic wurdt gien fan 'e hoeken, en myn moeijen en droech. Mei in tomato skielje, en knoeiende applen yn skippen. Alle foarsettige yngrediïnten wurde ferwûne troch in fleiskerminder, tomato paste te foerjen, sâlt te setten, gie yn in lytse soarte fan smaak en smyt de gewicht te smaakjen. Soargje de grûnslach de massaazje, lizze op in skjinne drye glêzen, ferwiderje de lidden en adzhika yn 'e koelkast. It kin fuortendaliks tastien wurde oan 'e keuken, mar de langer bliuwt it riker en rykere it út nei it smaak.
Groen Adzhika foar de winter sûnder iten
Yngrediades:
- it brânjen fan heale piper - 3 kg;
- garlic - 250 g;
- grûn koarenslagers - 1 teelike;
- frisse koriander - 2 bûnsjes;
- frisse sellerij - 2 bûnsjes;
- frisse dill - 1 bûn;
- spices;
- tafelstikel - 30 ml.
Preparatie
Pfeffer grûnpunt, ferwurke en trochrûn troch in fleisminder. Garlic wurdt skjinmakke en tegearre mei slaefbere krûden en koriander yn in blender makke. Wy kombinearje de krêftige krêft mei piper, sâlt, spesjaljes tafoegje en in lyts tafeligens foar smaak. Wy mingje alles dreech, lizze de adjika neffens de oprjochte krûden, slute se mei linnen en bewarje se yn 'e kuolkast.
Adjika fan de plum foar de winter sûnder iten
Yngrediades:
- ripe tomaten - 2 kg;
- plum - 500 g;
- Bulgaarse piper - 500 g;
- bulb - 500 g;
- chili peper - 5 pods;
- karotten - 1 stik;
- tabelstoff - 2 tbsp. spoons;
- spices;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Plum waard gewoopt troch, droech op in handdoek, sertifikaat de stien en fan reade tomaten ôfskiede, skodzje. Bulgaarsk pepper spielje, ferwurkjen en grindje. Dęr, alle yngrediïnten, troch de fleisminder te twiveljen om in homogene fekânsjepuer te krijen. Dęrnei yn it grienteelje, en it alles mingje. Oan 'e ein fan' e ein sette wy in lyts tafeligens, wy fersprekke de adzhik op krûden, tichtby mei linnens en bewarje se yn 'e kuolkast of keller. Wy servearje it oan elke skûtel om it in pyk en oarspronklik te jaan.