Allegear dy't leare fan 'e hjoeddeiske ôfhinklikens fan gerjochten mei in hege ynhâld fan tsiis, moatte bliid wêze yn' e neikommende resepten, want yn dit artikel sille wy leare hoe't jo in rike tsiiskrûd sop te meitsje.
Hoe kinne jo in friske tsiisop kooe?
Yngrediades:
- bûter - 40 g;
- wyt onion - 80 g;
- karotten - 120 g;
- heale piper - 1 stik;
- Knokkeelen - 3 pcs .;
- cayenne piper - 2 g;
- miel - 20 g;
- molke - 240 ml;
- roazedei - 1 l;
- potatoes - 130 g;
- griene hitte kaas - 150 g.
Preparatie
Wy smel de bûter yn 'e brouhier en beweegde op it lekker hekse wyt ounes mei moeras en heulpe peppers. As de sipel trochsichtich wurdt, kocht knokkel oan 'e griente tafoege wurde en fierder iten kieze foar in pear minuten. Meitsje it miel en spitzen oan it griente, mingje en koop noch in pear minuten, en dan de ynhâld fan 'e brazier mei molke en brom. Wy sette yn 'e sop hapke potato-tuberkes, ferminderje waarm, dekke de skûten mei in lid en lit it griente om sa'n in oere ophelje.
Mei in blender brûke wy griente, mar it oanbieden fan lytse partijen fan it gerskeamde tsiis yn 'e klapping. Op dat stuit is de tarieding fan de tsiiske smaak oer, it bliuwt om it skûtel oan 'e tafel te tsjinjen, oant it ite is.
Keze-smaak mei hout en kroutons
Yngrediades:
- onion - 70 g;
- Knokkeelen - 3-4 stikken;
- grienteel - 30 ml;
- bûter - 40 g;
- miel - 25 g;
- Hüsebrühe - 500 ml;
- Tomaten yn eigen sap - 2 kg;
- beferzen mais (gers) - 1 item;
- heal piper - te tastean;
- gekke hûn - 250 g;
- fet kri; 450 ml;
- Ferrekte kaas - 225 g.
Preparatie
Pas de sipel en knoflook op in mingde fan griente en bûter. Meitsje it miel oan de pasteurisaasje, mingje en gie yn 'e siel. As de flüssigens nei in koeweit komt, litte se it koelje, oant it fertsjinnet.
Wy addt tomatoes, mais en soppe heulpe peppers oan 'e soapbasis. Dêrnei sette wy de kuru, de heftigens te ferkocht en de sop te koekjen sûnder de lid foar in oar 15 minuten. Oan 'e ein fan' e koekje, smite de smaak, foegje de rissere tsiis en mix alles oant de kees smelt. Wy serves sop mei rusken.
Keze-smaak sop mei piljes
Yngrediades:
- bûter - 45 g;
- wyt onion - 80 g;
- knokkeelen - 2 pc .;
- frisse fúgels - 480 g;
- miel - 40 g;
- Hüsebrühe - 750 ml;
- molke - 500 ml;
- hurde hitte kaas - 200 g.
Preparatie
Mûle de bûter en wite op it smakele wite sipel. Nei 3 minuten foegje poddels oan 'e bier en ferheegje it fjoer. Wannear't de foarkom fan 'e paddestoelen evaporietet, kinne jo it gril mei miel opleegje en in mingfoarm fan wetter en brouje. Sân sop om de smaad te tastejen en te fergjen foar sa'n 15 minuten. Mei de help fan in blender jouwe wy de ynhâld fan 'e panne, foegje risseleare en wachtsje oant it folslein smelt. Sân sûkelade sûch mei sûchdieren foar smaak en tsjinje.
Kezecrème soep mei kribels
Yngrediades:
- bûter - 30 g;
- wyt onion - 80 g;
- karotten - 130 g;
- griene sipels;
- Knokkeelen - 3 pcs .;
- miel - 20 g;
- droege senare - 3 g;
- crème - 120 ml;
- griente - 750 ml;
- bier - 350 ml;
- 3 soarten ferskate hurd kiezen - 1 tbsp. elkenien.
Preparatie
Nei it feljen fan 'e bûter, meitsje wy it karot mei sneltsjes en knoflook oan, in tafel fan miel en sâlt taheakke, mingje en giepe. Nei in pear minuten sette creme en bier. Wannear't de soap smoart, ferminderje en sied foar 10 minuten. Wy sette shrimp, wachtsje op in pear minuten en begjinne tegearre gekke tsizen, rûzje om har folslein te lizzen. Foar dit recipe docht net allinich trije soarten tsiis te brûken, kinne jo ien beheine, mar de mear cheeses, hoe mear saterdere sil de smaak fan it taret pracht wêze.