Mussels yn knofolseas is in orizjinele en lekkere skûtel dy't jo mei in pikante smaak en noflik aroma fertsjinnet. Litte wy besykje it tegearre te koekjen en yn 'e lekkernissen fan eksoatyske koken.
It resipe foar mûles yn knokseloos
Yngrediades:
- mûzen - 25 stikken;
- lemon - foar dekoraasje;
- spices.
Foar saus:
- bûter - 50 g;
- Olive olie - te tastean;
- bulb - 1 stuk;
- wyt droech wyn - 100 ml;
- garlic - 5 dentines;
- crème - 200 ml;
- spices.
Preparatie
Earst, lit ús in saus mei jo meitsje. Dus, set in lyts stikje bûter op 'e frettenpanne en smelt it op in swak fjoer. Dêrnei geane wy in lytse oliveelje. De bulb is ôfslaat fan 'e hûs, ferwûne en wite nei in gouden kleur yn in fretten pan. Nim no yn 'e wyt wyn, stean foar in pear minuten, en adde de smaak en kieze foar 3 minuten foardat it dikke wurdt. Garlic wurdt gien, útprinte troch in parse en set yn in fretten pan. Sân sauzes mei smaak, alles mingje, dekke mei in lid, en it fjoer ôfslute.
Hjirnei lit ús omgean mei mûles: soarchfâldich wosken en ferspreide op in handdoel om alle tafallichheid te foarkommen. Dêrnei ferjit de seafood nei in bakblêd en set in lytse saus yn elke hûd. Snoeien de mûles mei risseleare, dekke mei foarklei en stjoere nei de oven, op 10 minten heurearre. Dan foarkje de foel sanft ôf en fekje foar in oare 5 minuten. No alles, mûles mei knoksel saus klear! Wy ferspouwe se op in plaat en dekorearje mei citroenkeilen.
Mussels in smaakige knoflooksoos
Yngrediades:
- frozen mûles - 500 g;
- crème - 200 ml;
- bûter - 30 g;
- Provenkaal krûden - te tastean;
- Knoflook - te tastean.
Preparatie
Garlic wurdt gien fan 'e houten en mei in knip knappe knappe. Crème bûter smelt yn in frettenpanne, jildt de knappe knokke knoflook, fermindere fjoer en stap foar krekt 1 minút. Thawmustels wurde wosken, droegen en tafoegje oan in pan. Wy geane alles mei spiessen, in mingfoarm fan Provencal krûden, reagearje en nei sawat 10 minuten, sûkerje de smaak yn. Steatsje de seafood fierder, oant de saus fertsjinnet, as it nedich is in lyts miel.
Mussels yn soer-garlic saus
Yngrediades:
- mûzels - 500 g;
- sûker - 200 ml;
- grienteel - 1 teelofer;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices.
Preparatie
Yn in pot fan siedende wetter sille wy sâlje, hout dill en mûles. Boil seafood sawat 3 minuten, en dan sêftmoedich yn in kolander draait en te lûken. Dêrnei biede se op hege fjoerwâltsjes foar in pear minuten, sette it yn in bakende skûtel en sette de eardere technyske sûkerkrûd saus . Om dit te meitsjen, sûker is kombinearre mei smoarge knoflook, spices en krûden. Wy stjoere it skûtel nei in goed heuvelde oven en kieze it foar sa'n 15 minuten, set de temperatuer oan om sa'n 200 graden te setten.
Mussels yn tomato en garlicseas
Yngrediades:
- mûles sûnder skelpen - 600 g;
- konsintre tomato pulp - 800 g;
- knoflook - 4 klokken;
- wyt wyn - 2 tbsp. spoons;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- frisse sage - 1 tbsp. spoon;
- grûnkún - knyn;
- spices.
Preparatie
Dus, lit ús earst in multivariate en alle yngrediïnten meitsje. Om dit te dwaan, wurdt de knoleau skjinmakke en smoard. Yn 'e bolle sette in lytse oalje en waarmet it yn' e "Hot" modus. Dêrnei meitsje wy knoflook en jout krekt 1 minút. Dêrnei ferspriede de tomato-pulp, ite de wyn, siede en koekje nochris 10 minuten op deselde programma. Dêrnei addte heul piper, grûn kimen en sâlt foar smaak. Oan it ein fan 'e ein sette de mûles en sopke sage yn' e saus, ticht de lid fan it apparaat en slút yn 'e steam-koekmodus foar 15 minuten, oant kocht.