Kauliflower is in jierlikse plant, in heule mienskiplike agrarysk, ferskate kleuren en skaden binne mooglik foar ferskillende soarten mooglik, it wurdt wurdearre foar heftige diabetes en smaaklike kwaliteiten. Kauliflower is superior foar oare kabbassjes (ynklusyf wyt koel) yn protein en vitamin C.
Dit prachtige fekânsje befettet in protte nuttige substansjes, nammentlik: glêzen, vitaminen C, A, PP en groep B, kombinaasjes fan potassium, natrium, magnesium, kalsy, izeren, aktive flavonoide. Regelmjittich gebrûk fan blomlêzer foar iten is in goede foarkommen fan kankerproblemen en sykten fan it kardiovaskulêre systeem. Kauliflower is bjusterbaarlik, dus it is benammen nuttich foar syktearen fan it gastrointestinale trakt, gallbladder, leverje en ekskretistysk systeem. Kauliflower wurdt sels brûkt foar baby-iten, lykwols moat it gebrûk yn iten foar jild wurde beheine.
Fan 'e blomlêzers kinne jo ferskate skuorren meitsje, bygelyks it kin ien fan' e haadbestimmingen fan salades wêze.
In ienfâldige saladrezept út frisse blomlêzers
Yngrediades:
- kleure koar;
- tomatoes ripe dicht;
- garlic;
- Frisse greens binne ferskillend (koriander, basil, parsley, ensfh.);
- kâld ferdreaun fekânsje olie;
- lemon.
Preparatie
Faulkuliflowere sille wy yn apart aparte kocheshki disassemble ("skonken" kinne mei in mutter snuid wurde). Jo kinne in salat meitsje fan roze kuliflower of blancheard (dat is, jo moatte de kitties yn in kontener sette en kocht wetter nei 2-3 minuten draaie). Snap tomatoes yn slices, fein snikje greens en knoflook. Wy meitsje alles te meitsjen yn in saladesfeart en folje it mei in wekker, taret út fekânsje oalje mei lemonap. Wy mingje de salade en servearje it oan 'e tafel, mar it is better om te litten foar sa'n 10 minuten.
Foar tankeitsjen, ynstee fan in mingde fan oalje en wyn, kin ûnwettige natuerlike yoghurt of mayonaasje (foarkar hûs makke) kinne brûkt wurde.
Delicious salad mei marinearre blomlêzers yn Koreaansk styl
Om it begjin te begjinnen, tinke wy dat Pan-asiatyske keuken (wêrûnder Koreaanse keuken) net eare en eare hâlde. Wy sille de salat op syn minst 4 oere foar iten, en foarkar foar 8-12.
Yngrediades:
- kuliflower - 1 kop fan middelgrutte;
- karotten - 1-2 stikken;
- onion - 1 pc .;
- swiete piper - 2 pc .;
- frisse reade heul piper - 1 pc .;
- garlic - 3-5 dentines;
- frisse ginger root - 1 stik;
- wetter - sawat 1 liter;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- noarden - 3 bloei;
- fraaie pupepas - 5-8 stikken;
- siedingen fan koriander en fennel;
- wyn, natuerlike fruit - 1-2 tbsp. spoons;
- sesame oalje;
- frisse greens foar dekoraasje (koriander, basil, parsley).
Preparatie
It is it maklikste om te marinearjen yn in glêsjas of keramykontener. Wy leine op 'e ûnderkant fan in kanaal fan sliepkeppels, grutte hakken en ginger (de wynde foardat de reiniging gelykt wurde moat).
Kauliflower is ôfmakke yn lytse heuvels, karotten roaze op in rôver foar Koreeske salades, sûpe peppers snijden yn koarte stuorren. Dit alles is ek yn 'e bank set.
Yn 'e skop koame wy marinesje. Wy bringe wetter nei in koel en simultaneus sûker ynlizze. Foegje gvozdichku, klokkelpepper, siedden fan koriander en fennel.
Slaen it fjoer ôf, wachtsje noch 5 minuten en gie yn 'e gewicht, en dan de marine yn' t jet. Ofdruk mei in lid, koel oan keamertemperatuer, en pleatst de jar op it plakje fan 'e kuolkast of op in oare kuol plak. Wannear't de salat, yn jo miening, genôch is marinearje, fūn de marinade, ferpleatse de salat yn in saladesfeil en seizgje mei sesame oalje. Dekorearje mei greens en dit prachtige skip kin oan 'e tafel tsjinne wurde.
Diagnose-sâlt fan 'e gekke blomlêzer wurdt sûnder sûker, sûch en oare yngrediïten mei swarte smaak (sûchten, knoksel, ginger, waarme poppen) gekocht. Om blomlêzers te koofen oant it kocht wurdt, nimt it net mear as 5 minuten.