Wat te koekje foar itenjen - sûn, lekker, sûn en nuttich? Keuken mei hynder is in poerbêste opsje foar in ûnbedienbere hûsdinner.
Galushki - in plat dy't populêr is yn 'e East-Jeropeeske eilannen en guon Kaukasjonske folken, is in kocht stik fan tsiis. Meitsje jo hoe't jo knollen mei kûlje koekje . Der binne twa wichtige opsjes. No, fansels, as de hûd is jong en yntern (of pleats). Miel foar sliepkeamers kinne wite of mais brûkt wurde (of mingd).
Recipe foar dumplings mei hûn en knobel
- húske jonge of hûnbrêge - 1 pc .;
- wynmole - sa'n 150 g;
- koarnmor - sa'n 150 g;
- kefir of molke - sa'n 200 ml (opsjoneel komponint);
- onion - 1 pc .;
- baai bliuw - 3-5 pcs .;
- Pfefferige geurpen - 5-8 stikken.
- gvozdichka - 2-3 buds;
- bûter natuerlik - 50 g;
- knoflook - 2-3 klean;
- grûn piper (swart en read);
- frisse grientery (pearels, koriander, dill, ensfh.).
Preparatie
Wy splittsje de karkass fan 'e hûn en kieze mei de skele bulle, laurel, poppen en pepen. Keukebeam moat draaie moatte en transparant, dus koekje op hege waarmte, periodyk it lûd en it fet.
Wy útlitte it fleis út 'e búk en koel wat. Kippe boarst is fuortsmiten fan 'e bonken (jo kinne en it fleis fan' e buorren) en yn lytse stikjes fan middelgrutte snipe.
Weefermûr is sêd en gemak mei mais. Kneadje de tech op kefir of molke (of wetter). Jo kinne in hûnebei oan teg 1 taheakje.
Wy foarmje út 'e dow "sausagen" mei in knyft yn stikken en koelje yn siedende wetter (foar 5-10 minuten, ôfhinklik fan de grutte). Wy útlûke de dumplings mei in lûd en pleatse it yn in bôle. Foegje in stikje bûter en hokke knoflook. Sprinkle mei swart piper en mingje. Wy sette stikken fleis en klammen op platen. Seizoenen mei piper, meitsje greens. Getal yn in bôle tsjinje de roede. Jo kinne in skûtel fan spicy gorilka of rakia tsjinje. It moat fêststeld wurde dat it nuttich wêze soe om te tsjinjen en in heule tomaten saus, fansels, hûs makke.
Soup mei hûnen en dumplings
De ynstrumint fan 'e yngrediïnten is hast itselde as yn' e eardere resept (sjoch hjirboppe), mar ien karrot, 2 katoen en 1 sûkerpiper sil nedich wêze, en bûter - it is net nedich.
Preparatie
Koekje de hûn, snij yn stikken, mei űnen en spesieren. Zwielingen en baaiblêden wurde fuortwurde. Wy útlûke de hûn en kille, nedich foar
Wy knet de dau en meitsje dumplings. Wy setten yn 'e pan-klammen en sopke puoller, doe't de ierappels en koerden al 10-15 minuten yn' e bôle kocht. Wy koekje foar sa'n 5-8 minuten. Wy komme werom nei it sop. Wy sûpe sûp op platen, seizoen mei grûnpiper, fynt geweldige greens en knoflook.