It earste ding dat yn 'e geast komt as jo in grutte famylje - knipsen nedich hawwe, in resepsje dy't alle hostesses bekend is. It skûtel is faak oanfolle mei allerhande ûngewoane produkten, it meitsjen fan it gewoane iten wat nij en orizjinele.
Hoe kinne spiisguod te koekjen?
Homemade kapers binne in ferskaat skûtel. Bereitsje it net allinich út fleis, mar ek út poddestudio, griente of ierdbeien. Meitsje se mei sûch of fretten yn it breedjen, as gefolch komt út 'e hjitte mei in snoekige krustige krust.
- As jo lekker fleiskekken meitsje wolle , is har resepsje hiel ienfâldich, mar fereasket foarôfgeande tarieding fan grûnstoffen. Meat wurdt twiske troch in fleisminder, tradisjoneel tafoelen leppels en karotten, en needsaaklik omkeap krom fan wyt brea.
- Om iten te meitsjen wie it better te meitsjen, wurdt se yn in tas en pleatst tsjin de tafel, sadat it skûtel sûkerje en sêfter wurdt.
- Om hurd te mines fleis te meitsjen, in bytsje frost, dus is it makliker te meitsjen yn lytse stikken, en in bôge oan 'e komposysje oanmeitsje, sadat jo sûpe knipsen krije kinne.
- Gemiddelde knipselen - in swier resept, fral yn 'e leane ferzje. Ie yn ierdbeien kin net tafoege wurde, om't se net genôch foarmje. It gemak wurdt faak tafoege mei miel en yndield yn it of yn breidskatten.
Delicious minte fleisballen
Foar it frijen fan sûpen, it fleis moat goed goed taret wurde. Foar it mienste fleis, nog ferkeapje en beef, oanfolling - űnen, karotten, glêzen poppen. Soargje om yn 'e molke krûm fan it brea te soargjen te litten - it soartsje sil in hûs-like smaak jaan. En jouwe de klearstekking om rêst foar om sawat 20 minuten yn 'e fridge.
Yngrediades :
- pork-ground beef - 800 g;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- swiete piper - 1 pc.
- knoflook - 3 tosken;
- krúme fan wyt brea - 2 sliepkes;
- molke - 100 ml;
- sâlt, piper;
- breading;
- oalje foar itenjen;
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Yn 'e mens, foegje de snoep tongers, karotten, poppen, knoflook.
- Soak yn it molke brea, rôlje en stjoere nei it fleis.
- Sâlt, piper, yn it aai stappe, mingje en ûntfange yn 'e kâld foar 20 minuten.
- Form de ballen, zapadniruyte, fry op elke side oant de kleur.
- Oerstapje de items nei it foarmen en stjoere se 30 minuten nei de oven.
Kocht houtkekseltsjes - resepsje
De meast lekker binne happe houtbrêsten . Om de produkten maklik te meitsjen, sûker yn 'e bôle taheakke de ontekeningen. Foar in spesjale smaak, skodzje de happe dill en in pear klokken fan knoflook. Om it fleis makliker te meitsjen om yn lytse kubjes te knipen - frije it in bytsje.
Yngrediades:
- Brust - 600 g;
- onion - 1 stuk;
- dill - 50 g;
- knoflook - 2 tosken;
- sûker - 1 tbsp. l .;
- ei - 1 stik;
- Miel - 2 s. l .;
- sâlt, piper, koarj.
Preparatie
- It filet ôfskreare yn lytse kubes, rôlje spesjalisten, dúndekkelje dill, knappe knoflook.
- Stip it aai, sûker en mjit oanmeitsje, mingje, ferlitte yn 'e kâld foar 15 minuten.
- Spoolje de boletten en frije se yn oalje oan beide kanten.
Kittels út Turkije om te dampen
Mei help fan in steamer kinne jo sûkelige knipsen meitsje fan turkije . In protte leauwe dat sokke produkten fris, droech of smakelik binne. Meitsje spices, krûden en tongen oan 'e oanfieding, meitsje tsiifers en op jo tafel leuke skutsjes sille ferskine, it brûkbere resepsje dêr't jo hjirûnder beskreaun wurde.
Yngrediades :
- filets - 600 g;
- wyt brea - 2 skippen;
- ei - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- kaas hurd - 150 g;
- molke - 100 ml;
- sâlt, piper, curry;
- dill - 50 g.
Preparatie
- Brea is yn molke snipe, kieze de tsiis yn lytse stikjes.
- De filet wurdt troch in fleiskerminder skreaun mei űnders en dill.
- Seizoenen mei spesjaljes, tafoegje it stjoerde brea, it aai, ming goed.
- Blijden in stikje grûn fleis, set in stik tsiis, foarmje in keuken.
- Sprekt de produkten op 'e steamer-gril en kooe 45 minuten.
Hoe kinne it leverewurk cookearje?
It is it bêste om leukebekkussen fan 'e lever te koekje. Se binne dichter en aromaatysk as fan oare ôffal. As in filling kinne jo in smaak tafoegje: rice, boekwarm of weizen. Foar juikiness mei in leven twist spek. En mei smaak dy't jo foarsichtigje moatte, beheine jo sels nei sâlt en piper.
Yngrediades:
- Leber fan it fleef - 600 g;
- ei - 1 stik;
- ounzjes, woartels - 1 pc.
- Rûne rice - ½ st;
- porkfet - 200 g;
- Miel - ½ st .;
- sâlt, piper, oalje foar itenjen.
Preparatie
- Rôlje troch de fleisminderleven, ûnnes, moeras, lard.
- Koekje alle reizen en tafoegje oan it stof.
- Sâlt, piper, slach yn it aai, adde moar en mingje.
- Fry yn oalje, as pankakes op beide siden.
Pozharsky-knipsels - resepsje
It is net allinich knipsels yn breedskatten, mar in tige ûngewoan skûtel. De produkten wurde net krûpt yn krûmkes, mar yn lytse houtbrúnkoaren. Dit skûtel kin in restaurant neamd wurde, en dus koekje foar takomstige gebrûk it is net wurdich, om't jo net opheare kinne. Kittels, it resept dêrfan wurdt hjirûnder beskreaun, binne orizjinele en festive.
Yngrediades :
- hûn minsen - 700 g;
- stale wytbrot - 400 g;
- onion - 2 stikken;
- ei - 3 stikken;
- bûter - 50 g;
- sâlt, piper, oalje foar itenjen.
Preparatie
- Spasseruyte űnnûzjes en fetje it oan iten.
- It heal fan it brea soet yn molke, rôlje en oan it grûn fleis.
- Kill it aai, rôlje de bûter, sâlt, piper, mingje.
- De rest fan it brea is yn twa dielen ferdield, ien wurdt yn lytse kubjes snipe, de twadde wurdt yn molke socht.
- Eieren slaan en tafoegje brune.
- Formearje de snoekjes, dab de aai-brea massa, pan yn brea kubes.
- Frye oant rûchse siden.
Kittels út roze salmon
It resept foar lekker stikken kin minimalistysk wêze. Yn de gearstalling fan fiskprodukten binne der gjin komplekse of ûntagonklike produkten, roze salm hat in noflike smaak, dy't net tige te winskjen is te bemuoien mei spices en oare oanbiedingen. Sikke lekkere produkten wurde krigen fan gemalen, en ta juikens in lyts lardje.
Yngrediades :
- filets fan fisk - 800 g;
- ei - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- lard - 100 g;
- breading;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Snap de filet mei in lyts kubje, mei de twistige fet en sûch.
- Stel it aai, seizoen, snijde fein fennel, mingje.
- Formearje de snoekjes, zakanirovat yn breedskatten en fry yn oalje oant kocht.
Mushroom cutlets
Delikat en nuttich binne knipsels sûnder fleis út púnfûgels. As basis binne passende piljes, oysterpilomen of dikke boskpilos. Soargje derfoar dat de loft oan 'e gearstalling tafoege, sil it smaak fan it skûtel sjen litte. Sikke produkten mei sûker en elke side-skieding, it kin sawol smoarding, en smoargende ierappels, en in ienfâldige grienteapsalat.
Yngrediades :
- Champignons - 800 g;
- onion - 1 stuk;
- miel - 2 kieltsjes;
- ei - 2 stikken;
- sâlt, piper, briede oalje, itenjen.
Preparatie
- Mushrooms feine tûkje, de aaien slachtsje,.
- Sâlt, seizoen mei piper, tafoegje moar, mingje.
- Formearje de snoekjes, pan, briede ûnder de liening oant beide kanten fertiend.
Kittels mei stof
Delikat en feestlik binne hynsteketten mei tsiis yn binnen. Foar mear pikken yn 'e filling, foegje bûter, dill tegearre en melenko knappe knoflook. Sa'n behannelje jo gasten net gau ferjitte. Foar in benammen knikende skel, kinne jo in dûbelbrún meitsje.
Yngrediades :
- hynder - 1 kg;
- ei - 3 stikken;
- sâlt, piper, droege krûden;
- brúnbrún;
Folle:
- kaas - 200 g;
- knoflook - 3 tosken;
- dill-50 g;
- bûter.
Preparatie
- Meitsje de kondinsjes, slach yn it aai, mingje en stjoere nei de kuolkast foar 20 minuten.
- Koe, befrijde bûter, grate, mingje mei krûden krûden en knoflook.
- Fan mienste fleis, meitsje keukes en set op in lekker fan stof en foarmje knipsels.
- Rôlje yn mâle, dûpt yn it aai, dan yn breed, wer yn 'e aaien en brea.
- Fry op hege waarmte oant kocht.
Potato knipseltsjes mei pilze saus
Ungelokkich lekker binne katoen katoen mei miene fleis. It is earder genôch, dat is makliker te meitsjen. Basis - pre-koekje of juster pear potato's, filling - minstens iten, pre-fried. In spesjale smaak sil in sprún saus oanfette foar krûden op smaak of sûker.
Yngrediades:
- potatoes mashed - 600 g;
- it minste fleis - 200 g;
- ei - 1 stik;
- sâlt, piper.
- Gravy:
- Champignons - 300 g;
- ion - ½ pcs .;
- sûker - 50 ml;
- wetter - ½ st.
Preparatie
- Meitsje in saus: rêding, sipel en platen fan poddels, sâlt. Smeitsje sûker en wetter, gie yn 'e poddels, simmer 10 minuten.
- Meitsje foar froast oant klear, seizoen mei sâlt, piper.
- Fan mâlke ierappels, foarmje kokken, fol mei ierdbeien, ferpleatsje de knipsel, pan en roast oant read.
- Tsjinje knipkes waarm mei smeit.