Tsjintwurdich tema is oanwêzich oan in oar hûsferskes, dat sa fertsjinje is troch beide bern en folwoeksenen. Hjirûnder sille wy jo fertelle hoe't men mei fleis en rôffal ite. In win-win kombinaasje fan mingde fleis en tender rice pap with savory gravy bliuwt populêr even hjoed, nettsjinsteande de oerfloed fan in ferskaat oan moderne resepten. En dit is net fernuvere, om't de snoege smaak en it smakke smaak fan fleisballen in waarme sfear fan 'e thús kriget en mei har konkurreearje kin allinich kofje wurde.
Hoe koene fleisballen mei rice en smeie yn 'e oven?
Yngrediades:
- rice cereal - 110 g;
- fleis (fleis) - 700 g;
- onion - 120 g;
- carrots - 90 g;
- knoflook - 1 tosken;
- wetter of brún - 250 ml;
- tomato paste - 90 g;
- sûker - 70 g;
- mayonaise - 70 g;
- miel - 30 g;
- raffinearre gewoanlikse oalje;
- gewesten fan jo keuze;
- grûngemal fan poppen;
- sâlt.
Preparatie
It earste ding dat wy dogge, is it koelisearjen oant de "al dente" state, en wylst it breait, meitsje wy minsemeat. Om dit te dwaan is it earder gewoane en droeche fleis yn lytse skippen snutsen en troch in fleisminder trochriden of yn in blender smoard. Zwouwen en woartels wurde skjinmakke, smakke mei lytse kubjes en grindearre troch in rôver, respektivelik. Yn in frettenpanne heakje in bytsje raffine oalje en passe it griente yn. Dêrnei lit de roast koele, mei mingd wurdt fleane en gekke riis, in krige knobel fan smaak, sâlt, in gemienskip fan poppen, mayonaise en ming goed oanmeitsje.
Fanút it krêftige gewicht foarmje wy rûnbollen en wy sette se yn 'e foarm foar itenjen of it stewpan dat gaadlik is foar tarieding yn in oven. Yn in aparte kontener mingje it wetter of brún mei sûker, tomato paste en miel, bring it gemienskip om sâlt te brune, grûn mei in mingfoarm fan poppen, krûden en sieraden fan jo keuze, mingje en op 'e bakbalken yn' e foarm.
De skûtel mei in dûm dichtje of ferwiderje mei foel en plak yn in foarheakselde oant 195 graden oven foar fyftich oant sechtich minuten.
As jo wolle, kinne tsien minuten foar it ein fan it bakken prate, kinne jo it lid en iepenje de fleisbaltsjes mei griene hitte tsiis. Wy sille mei in rûzige tsiiskruste einigje.
In ienfâldige resepsje foar fleisballen mei mingde fleis, rys en smeie yn in fretten pan
Yngrediades:
- minst fleis - 560 g;
- rice croup - 90 g;
- onion - 140 g;
- carrots - 90 g;
- ei - 1 stik;
- sûker - 100 g;
- tomato paste - 100 g;
- ketchup - 35 g;
- brom of wetter - 450 ml;
- granulearre sûker - foar smaak;
- laurelblêden - 2 stikken;
- poppen fan swiete piper - 3-4 pcs .;
- bûter - 65 g;
- raffinearre gewoanlikse oalje;
- wynmûn;
- grûn swarte piper;
- salt;
- frisse greens.
Preparatie
As yn 'e eardere resepsje kocht wy de rice krûpe nei de "al dente" steat en grind it fleis preeare yn it foarste plak. Wy ferbine de riss en fleisbasis yn in bakje, it aai, sâlt, grûn swarte pfeffer, in heule lytse hout oere en mingje. Wy foarmje út 'e berikte massa
Yn in oare djippe brânpanne of yn in top, lit ús de oerbleaune karamelisearre űnders en rôpige woartels oer de losse bûter oant tenderij passe. Dan kinne jo de tomaten paste, sûker, ketchup, giepe yn brún of wetter, krêft op it sâltsje, lûke laurelblêden, sâlt sâl, grûn swarte pfeffer en sûkerpas en spiisde fleisballen yn 'e resultant saus.
Lit de massa ferwite, en ûnder it lid op 'e leeftyd op' e lege yntinsive fjûr foar tritich minuten.