Sorteartige griente foar de winter - heul lekker, handich en praktysk rekôr. Nei in jakje iepene, kinne jo de smaak fan komkommers, tomaten en oare griente fuortendaliks genietsje. Der binne ferskillende wizen fan har te meitsjen - eltsenien sil in opsje fine foar har iten.
Hoe meitsje in assortiment fan griente foar de winter?
Gemakselsoarch foar de winter, wurde de resepten dy't hjirûnder presintearre wurde, hiel maklik taret. En de oanbefellingen, fierder presintearre, sille helpe om mei de opdracht perfekt te hanneljen. As gefolch dêrfan krije jo leuke krystkes, dy't yn 'e winter tige brûkber wêze.
- Alle grienten foar blanken moatte fergees wêze fan skea en rot.
- Gemalen foar it assortiment kinne wurde yn willekeurige prestaasjes nommen wurde.
- Prestaasjes mei koarte ynhâld wurde ekstra sterilisearre ekstra yn in wetterbad: foar 15-liter canen 15 minuten nei it sûkjen is genôch, foar in liter dat duorret 25 minuten.
Soarch foar de winter fan griente sûnder sterilisaasje
Gemiddelde assortiment foar de winter sûnder sterilisearring wurdt sa ienfâldich makke dat sels de beginner yn dizze bedriuw mei de taak fertrage kin. Yn dit recipe moatte de blêden sterilisearre wurde, sadat se goed stean en net útlizze, krekt nei't de sûchs oprûn binne, moatte se oerdroegen wurde en wekker wurde oant it folslein folslein ferdwynt.
Yngrediades:
- komkommers;
- tomatoes;
- Bulgarian pepper;
- garlic;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- sâlt - 3 tbsp. spoons;
- wyn - 5 teaspons;
- wetter;
- bloedzjen fan dill;
- in blêd fan hynder.
Preparatie
- Yn in 3-liter jager wurde dill en kerreladige blêden pleatst.
- Knoven fan knoflook en klokkespul.
- Approximately 1/3 of the jar is filled with cucumbers.
- Dêrnei sette de slikke paprika.
- Kowe it wetter.
- Nei 15 minuten wurdt de flüssigens droegen, en tomaten wurde yn 'e kan setten.
- Earst, sette it wetter sied foar 5 minuten en gie it wer wer en koel.
- Yn it jakje, addt mei sâlte, sâlte, sûker, sied wetter en roll.
Gemjitteblêd foar de winter mei blomlêzer
Feroarch foar de winter fan griente mei koar sil op ien feest plak wurde. Dizze opsje fan behâld is tige ynteressant en praktysk - de tarieding fynt it each mei ferskate kleuren, en troch in iepen jar te iepenjen, kinne jo foar elke smaak fuortendaliks in fegetaasje krije. Om it assortment te interessearjen te sjen, piper is better om giel te nimmen.
Yngrediades:
- Tomaten - 4 kg;
- kikkert - 4 kg;
- koarkleur - 1 kg;
- piper - 5 pcs .;
- zucchini - 4 pcs .;
- onion - 6 stikken;
- knoflook - 1 holle;
- heale piper - 1 pc .;
- dill, koerderij;
- sâlt - 60 g;
- wyn - 60 ml;
- Sûker - 60 g.
Preparatie
- Horseradish, dill, swarte poppenkoart, knoflook en griente binne ferspraat op 'e boaiem fan de kanen.
- Kowe it wetter en leave 15 minuten.
- It wetter wurdt drained, gekocht, it griente wurdt wer opslein, en nei 15 minuten wurde se wer nei in top.
- Sâlte sâlt, sûker, sûker en nei it sûkjen, jouwe yn bannen.
- Rôlje se mei tafels, draaie har om en wrapje har om.
Gemakke platter mei huning
Gemalte assortiment foar de winter yn in huningmarinade is dat tarieding, hat besocht wat, elkenien freget om it resept. Grienten kinne wurde yn willekeurige proportes nommen wurde, dus it krekte gewicht yn 'e resee is net oanjûn. As brûkt wurdt yn it kocht dikteare huning, dan is in folslein spoonfûgel genôch foar ien liter fan floeistof.
Yngrediades:
- wetter - 1 liter;
- Sâlt - 2,5 tbsp. spoons;
- Sûker - 5 s. spoons;
- huning - 2 s. spoons;
- acetic acid - 1 teelike;
- garlic;
- swart en sûkerpiper;
- tomatoes;
- komkommers;
- zucchini;
- sweet pepper;
- leuk.
Preparatie
- Fergod it griente nei de banken.
- Folje se mei siedende wetter foar 15 minuten, en dan draaie.
- Sâlt, sûker, acetic acid, huning tafoegje.
- Nei it sûkjen wurdt it fersierde griente foar de winter trochgie mei marinade en rôlje.
Fegetarysk assortiment mei patissons foar de winter
Sortearende griente mei patissons foar de winter - in geweldige, mar oanlizzende twist. It is better om lytse patissons te brûken, dat kin folslein yn in jach sette wurde. As jo healjitter jagers brûke, dan is 20 minuten foar sterilisaasje genôch. En foar litercontainers moat de tiid ferhege wurde oant in heale oere.
Yngrediades:
- mais - 2 cob;
- squash - 700 g;
- carrots - 300 g;
- blomlêzer - 500 g;
- bôle blêden, glêzen poppen, dill, houtblêdblêden;
- wetter - 800 ml;
- sâlt, sûker - 40 g;
- 9% - 70 ml.
Preparatie
- Koarnkoek foar 15 minuten, en dan yn ringen snie.
- Patissons koelje 5 minuten.
- Karotten wurde yn skippen snukt en 5 minuten gekocht.
- Oan 'e boaiem fan' e kan, griente, laurelblêden, greens en poppen wurde pleatst.
- Yn siedend wetter add salt, sûker, sûker.
- Marinade foar in ferskaat oan griente foar de winter wurdt yn sûden yngie en sterilisearre foar sa'n 20 minuten.
Gemalen mei rice foar winter
Gemalte assortment, befeiligde foar de winter, mei it tafoegjen fan reizen - is in geweldige folle skûtel, dy't as side skûtel foar fleisprodukten tsjinje kin. As jo konserven ite diker meitsje wolle, dan is it bedrach fan reis better om 3 glês te ferheegjen. Ofbylding foar dizze doelen wurdt benammen brûkt.
Yngrediades:
- rice - 2,5 beker;
- piper - 2 kg;
- ounzjes, karotten - 1,5 kg;
- oalje - 500 ml;
- sûker - 200 g;
- Sâlte - 5 s. spoons;
- heale piper - 1 stik;
- 9% - 300 ml.
Preparatie
- Tomaten wurde ferwûne, lűken wurde yn kobben smakke, carrots tinder op in rôt, piper wurdt ôfsnield mei stro.
- Alle grienten wurde mingd, add butter.
- Koekje foar 1 oere, add rice, sâlt, sûker, sûker, piper en koekje foar in heale oere.
- Lûk ferskate rij en griente foar de winter op 'e bank en kork.
Sortearre griente yn Koreaansk foar de winter
Sortearre griente yn Koreaansk - in poerbêste, moderne skerpe snaffel, dy't opfallend sille ta leafhawwers fan oriïnteare koken oproppe. Ynstee fan swart grûn piper kinne jo in piper pod brûke. En as jo in griente assortiment tsjinje, kinne jo sesame siedingen mei sûrre yn in fretten pan.
Yngrediades:
- Aubergine - 4 kg;
- Pfeffer, karotten, sipel - 1 kg elk;
- Knoflook - 100 g;
- Acetic essence 70% - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - te tastean;
- swart puollerpulver - 1 teaspoon.
Preparatie
- De fekânsje wurdt wosken, snijden yn strips, sâlt en links foar in oere.
- Karotten roede foar Koreaanse salades.
- Piper fergroeid mei streken.
- De űnsen wurde yn 'e heule ringen snukt, en de knoleare is grûn.
- Alle grienten, útsein de blauwe, binne mingd, mei seizoenen, piper, sâlt en sâlt foar 5 oeren.
- Blau fris en tafoegje oan 'e rest fan' e yngrediïnten.
- Plak de massa yn in jas, dekke mei linnen en sterille foar 15 minuten.
- Dêrnei wurde it fersierde griente foar de winter wold.
Wetter - Agrarwetter
Soar tsjerken foar winter, kocht neffens it âlde recipe yn in iene barrel, wurde wolkom op elke tafel. Grienten kinne yn elke kwantiteit nommen wurde. Neist de bepaalde komponinten yn 'e resept kinne jo plums, skermen fan watermelon, en patissons tafoegje oan' e barrel. Sâlt moat normaal wurde.
Yngrediades:
- komkommers;
- tomatoes;
- zucchini;
- garlic;
- hynderadige blêden;
- bloedzjen fan dill;
- wetter;
- sâlt.
Preparatie
- Barrel fan binnen rôlje mei knoblaak.
- Lege griente, greens en blêden yn.
- Meitsje in soleil yn 'e berekkening fan 30 g sâlt per 1 liter wetter en lit har griente.
- Boppe de set stiet de parse en nei 1,5-2 moannen it assortiment fan sauerkraut foar de winter klear.
Fegetarysk assortiment mei siedsoer foar de winter
Gemalte assortiment mei citrusoer is in ljochte en smakke tarieding, dy't, as goed goed taret en bewarre, sil oant maitiens stean sil. As der in kâns is om it yn 'e kelder te bewarjen, dan is it net needsaaklik om de dieren te fersmoarjen mei fersierd. As dit net mooglik is, dan is it better om har te sterilisearjen foar betrouberens.
Yngrediades:
- komkommers;
- tomatoes;
- zucchini;
- carrots;
- salting set;
- wetter - 1 liter;
- sâlt - 2 s. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- Zitronensäure - 1 teaspoon.
Preparatie
- Besparring fan fersierde griente foar de winter begjint mei it feit dat de sûchs op 'e ûnderkant fan' e baarnende blêden, dill, laurelblêden pleatst wurde, skippen fan hynderwurzel.
- Fan boppe ôf pleatst griente.
- Gemukt mei siedende wetter foar sied en 15 minuten.
- Lije it wetter yn in top, sâlje, sûker, siedsoer.
- Folje de soleil mei griente en rollen.
- Bliuwende griente foar de winter dy't jo nedich hawwe yn 'e kjeld.
Gefrissende griente foar winter
Sorteart griente yn 'e foarm fan in beferzen miel - in poerbêste alternatyf foar behâld. Neist dizze produkten yn it berik kinne jo ektekening, sipel. Strikte proportos binne hjir net, sadat jo it assortiment oan jo smaak soargje kinne. Foar ferpakking kinne jo noch tasjes mei in zip-fastener brûke.
Yngrediades:
- sweet pepper;
- carrots;
- greens;
- leek;
- tomaten.
Preparatie
- Alle griente en greens wurde wosken en droech.
- Leeken wurde yn ringen snukt en oan 'e greens taheakke.
- Dêr ek ferspraat groeitde woartels, hichtepakken fan peppers en slokje tomaten.
- Allegear ynrinne, feroare leger foar de winter op konteners en sette se yn 'e frijeur.