Sâltbere salades foar de winter - in alternatyf foar de gewoane gemiddelde spins. Delikate, moderate skerpe en spicy snacks wurde in yntegraal oanfolling ta it feestlike feest en as servet as in appetitende snack foar alkohol of in sealdeskieding tsjin in heulend.
Kankinne salades foar de winter
Reizen foar salades foar winter binne ferskillend en ienfâldich om te fieren, it wichtichste ding is om de yngrediïnten suksesfolle te kombinearjen en oan 'e basis regels foar kanaal te hâlden.
- Ienfâldige salades foar de winter, dy't sûnder sterilisearring opknapt wurde, meie 9% oanfolje.
- As it fersyk net foar it tafoegjen fan sûder biedt, wurde griente salades sterilisearre foar de winter. Om dit te dwaan, set de glêders yn in kontener fan wetter, koeli op syn minst 15 minuten.
- Neist griente kinne leuke salades foar de winter kinne leguminten, cerealen (rice, pearl barley), piljes en fisk.
Cucumber salad mei knoflook foar de winter
Oan 'e ein fan' e simmer wurdt de fraach oer wat mei de oerbliuwsels fan 'e risping of de griente dy't yn' e siedsperioade ôfwiisd wurde, driuwend. Dizze salat fan oergeande komkommers foar de winter is in fyn foar de húshâldingen. Yn 'e kâlde perioade wurdt it as in snack servearre, en jo kinne it oan it sop tafoegje troch in rike rassolnik te meitsjen.
Yngrediades:
- komkommers - 1 kg;
- karotten - 2 stikken;
- swiete piper - 2 pc .;
- onion - 4 stikken;
- knoflook - 5-6 tosken;
- sâlt - 2 tsp;
- citrus acid - 2 tsp;
- Dillgrien - 1 bûn.
Preparatie
- Gemeenten skjinmeitsje, siede te ferwiderjen, yn strippen te knipen.
- Washes the remaining vegetables, cut them, grate the carrots.
- Kombinearje de yngrediïnten, foarkomme en dill, add salt.
- Lit yn 'e hjitte foar in oere.
- Meitsje op middel hitte, kochje foar 15 minuten.
- Lit de lemonade, draaide it út.
- Fertsjinje yn sterilisearre glêzen, kork.
Salade fan piper foar de winter
De meast foarkommende salat fan Bulgarije piper foar de winter is lecho . It is gewoan en snel taret, as gefolch dêrtroch is in uitstekke snack, moderaas skerpe en wyn. Mei tomaten en poppen, basil, petersje en marjoram kombinearje goed, se moatte yn droechfoarm tafoege wurde, dit sil it hantelibben fan 'e rekken ferliede.
Yngrediades:
- swiete piper - 1 kg;
- tomaten - 2 kg;
- onion - 1 stuk;
- Sûker - 2 tbsp. l .;
- knoflook - 50 g;
- heale piper - 2 pods;
- Essig - 1 tbsp. l .;
- fekânsje olie - 5 tbsp. l .;
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- droeche krûden - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Grind tomatoes, koken foar 15 minuten, rôle.
- Foegje de litte poppen en tongen, sûker en sâlle oan 'e tomato.
- Slaen de massa, rimje, 15-20 minuten.
- Add tongsde knoflook, heul piper, bûter, simmer foar in oare 5 minuten.
- Eartikje foar ite, mingje, opstelle.
- Fertsjinje yn in sterile kontener, kork.
"Dunajsky" salade foar de winter
Dizze salade fan griente foar winter is net dreech om te tarieden. Itselde eigenskip is in ferskaat komposysje fan yngrediïnten dy't minimaler ferwurking ûndergripe. As gefolch dêrtroch komt in skerpe snack út, mei de smaak fan griente ôfstutsen út it bêd. Farije yn 't foargeande 4 heale-literen dieren, alle 20 minuten sterilisearje.
Yngrediades:
- griene tomaten - 0,5 kg;
- piper - 0,5 kg;
- sipel - 200 g;
- komkommers - 600 g;
- Odorless olie - 100 ml;
- heale piper - 100 g;
- sûker - 50 g;
- sâlt - 20 g;
- 9% - 25 ml.
Preparatie
- Gemalen wurde wosken, snij net fyn.
- In mingde fan oalje, sûker, sâlle en sûker.
- Leave for 5 hours.
- Set op it fjoer, koch foar 10 minuten,
- Om út te litten op in sterile kontener, pritrambovat, de oare marinade.
- Cork salades foar de winter en set yn waarmte foar stadige koeling.
Salade foar de winter "Teshchin tongue"
Unpartearre salade "Teshchin tongue" fan ôfgroep foar de winter hat in ljochte, moderne skerpe en tige pikante smaak. Snacks soarget foar alle leafhawwers fan ynteressante kombinaasjes yn iten. It skûtel wurdt allinich of as in sydtocht oan it haadmjittich serveard. Sels op 'e festive tafel sil it behâld goed fine.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- tomaten - 5 pc .;
- swiete piper - 5 pcs .;
- knoflook - 3 hoeken;
- bittere piper - 3 pods;
- oalje - ½ item;
- Essig - 70 ml;
- sûker - ½ item;
- sâlt - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Oegplanten snel yn mûzels, dekke mei sâlt foar 30 minuten. Rinse út.
- Blomje de tomaten, scrollen mei knoflook en poppen troch in fleiskerminder.
- Set de smoarmere ierappels op it fjoer, leegje leuk en oalje, sâlt en sûker, mingje.
- As de ierappels begjinne te kôgje.
- Om 30 minuten te simmer.
- Ferkearje nei banken.
- Seale salat fan 'e ierappel foar de winter, set ûnder in blanket foar stadige koeling.
Salade "Jacht" foar de winter
Dit is net allinich in koalsalat foar de winter , mar in multikomponint, ljochte, lekker lekker legume snoek, dy't foar elke heulteer foarsteld wurde moat. Dizze twivelje en gewoan it tsjinje foar in snelle snack, as it iten is noch net klear, en mei de wichtichste leven it past goed.
Yngrediades:
- koar - 0,5 kg;
- karotten, sipeltsjes, komkommers - 0, 5 kg;
- swiete piper fan ferskate kleuren - 0,5 kg;
- knoflook - 5 tosken;
- swart chili pepper - 5 pcs .;
- laurel - 3 blêden;
- oalje - ½ item;
- Essig - 70 ml;
- pearels - ½ beam;
- sâlt - 50 g;
- Sûker - ½ tbsp.
Preparatie
- Alle grienten wurde gewoopt, koart: koals en carrot hongen, komkommers - mugs, sipel en papieren - fjirde ringen.
- Parsielje trochbrekke, knip de knoflook goed.
- Kombinearje alle yngrediïnten, sâlt, sûker, piper, oalje.
- Lit in oere litte.
- Ferwiderje 15 minuten, gie yn 'e gewicht.
- Sâlt salades foar de winter yn in sterile kontener, kork.
Spicy sûkini-salade foar de winter
In koalsade salat foar de winter is in universele resipe. De griente hat in neutraal smaak, om't it kombinearret mei in protte yngrediïnten, spices en krûden. Beseft in bettere jonge frucht, oars mei sûkini en skodzje en sied. Foar sa'n tarieding sille ek sinkini of patissons passe.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- heale piper - 3 pods;
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- Sûker - ½ tbsp. l .;
- knoflook - 2 hoeken;
- vinegar - ½ st .;
- oalje - 1 item;
- Sieden foar Koreaanse moeras - 10 g.
Preparatie
- Zucchini snel yn kubes, rotsmoerden.
- Mingje it griente, add it pakt, poppen.
- Meitsje soleil fan knoflook, sûringen, sâlt, sûker, sûker en bûter.
- Ferljochtsje yn sûkini, leave foar 4 oeren.
- Fertsjinje yn in kontener, yn in toptop set, folje mei wetter "op 'e skouders" fan krûden.
- De salade yn 't jar moat 20 min koine.
- Cork salades fan karmetten foar de winter, sette ôf foar opslach.
Salade fan griene bannen foar de winter
Salade foar winter mei bannen en griente, makke neffens de folgjende resepsje komt út wyn, ryk en ûnsinnich lekker. In goede opsje foar in snelle snack by it meitsjen fan iten. De blêden befestigje perfekt oan fleisgerjochten en yn sop of ragout kin it tafoege wurde, foar in ferskaat oan biten smaak.
Yngrediades:
- beans - 0,5 kg;
- tomaten - 0,5 kg;
- karotten - 4 pcs .;
- swiete piper - 4 pc .;
- heale piper - 3 pcs .;
- knoflook - 5 tosken;
- oalje - ½ item;
- wyn - 30 ml;
- sûker - 50 g;
- sâlt - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Blanchearde tomaten draaie yn mûzere ierappels.
- Oalje, krûde knoflook, sâlt, sûker, heul piper.
- Bring in ko.
- Foare gerrisde woartels, nei 10 minuten stoelen fan piper, nei 5 minuten bannen.
- Koken foar 15 minuten, gie yn 'e gewicht.
- Om útbreide op sterile banken, nei kork.
Salade "Toeristysk moarnsmoed" mei rice foar de winter
Dizze ricealat is foar elkenien yn 'e winter bekend sûnt de Sovjet tiid. Bekende snacks wurde troch hast alle griene húshâldingen opknappe, en yn 'e winter is it ek mei sop folslein en it kin servearre wurde as in sealdûke en foar in snelle snack, en it goede foar wodka, goed, tradityf is it altyd nommen foar in picknick.
Yngrediades :
- rice - 1 item;
- karotten, sipel, sûpe poppen - 0,5 kg elk;
- tomaten - 2 kg;
- oalje - 250 ml;
- - 50 ml;
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- Sûker - 70 g.
Preparatie
- Spiis riis, sied mei wetter, set op 15 minuten. Spulje en stjoerje.
- Sliep de tomaten mei in blender.
- Snie de ûne en pupe yn in kubus, ite de woartels.
- Kombinearje de tomato en loft, bringe nei in koel, add de mears.
- Foegje piper, sâlt, sûker, oalje.
- Hitte sloech, simmer 50 minuten.
- Rûze rice, koekje foar 10 minuten.
- Bliuw de wyn, 5 minuten.
- Om ferdylgje op sterile skippen, nei korksalades mei rice foar de winter, om yn 2 dagen te fertsjinjen.
Beetroot salade foar de winter
Vitamine snack - salade mei ruten foar de winter. Gemalen bewarje beide kleur en frisse smaak, ideaal kombinearre mei knoflook, tomaten, applen, plums en poppen. Jo kinne in skerpe twist meitsje, in tafoeging fan bitter piper. Bewarje de lege yn in koele keamer yn 'e winter.
Yngrediades:
- beet - 2 kg;
- Sûpe plums - 1 kg;
- appel sap - 1,5 liter;
- knoven - 5 knoppen;
- heale piper - 3 pods;
- sâlt - 10 g;
- Sûker - 1 tbsp.
Preparatie
- Meitsje marinade fan sop, sâlte, sûker en spesieren.
- Fet koalsje oant heal kofje, snijde en ferspuieare yn lagen mei pluismisken (pitted) yn sterilisearre konteners.
- Pour marinade, yn in toptop set, wetter wetter "op 'e skouders" fan dieren.
- Sterille foar 30 minuten.
Sâlte salat foar de winter
Soarch - in salade mei tomaten en komkommers foar de winter - tige ljochte, moaie en ûnsinnige lekker. De komposysje befettet noch iene en sûpe peppers, om't de blêdflok útfûn is kleurich en sil it assortiment fan hûsbehâld goed meitsje. Fan dizze bedrach fan yngrediïnten wurdt sawat 3 kans fan 1 liter oanbean.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- Tomaten en poppen - 1 kg elk;
- onion - 0,5 kg;
- oalje - 100 ml;
- - 50 ml;
- droege dill mei sied - 40 g;
- sûker - 70 g;
- sâlte - 30 g;
- wetter - 2,5 liter;
- pear piper - 5-6 pk.
Preparatie
- Yn 'e banken om de dill te ferlienen, oalje.
- Snel de űnen yn healringen, sette se yn dieren.
- Folgje de heule-ring fan piper, beammen fan komkommers en tomaten skiven.
- Mingje it wetter, sûker, sâlt, piper. Heak nei in koel, addt de ok.
- Wetter Salzkotten
Winter salade mei mikelel
Prepare in salat fan makrels foar de winter is net dreech. De slaaf is foar koekje oant klear, dan wurdt it út 'e boaien fuorthelle, kinne jo it filet brûke. Soks in snack kin servearre wurde as in ûnôfhinklike snack en koeke soap út, oanfolling fan de siel mei ierappels en greens.
Yngrediades:
- filet fan mikelel - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- tomaten - 5 pc .;
- karotten - 1 stik;
- wyn - 30 ml;
- laurel - 3 blêden;
- oalje - 50 ml;
- Sûker - 3 tbsp. l .;
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- Pfeffer - 5 poppen.
Preparatie
- Koek it filet yn sâlt wetter foar 20 minuten.
- Onion snijde yn kubes, grate carrot, blanchearde tomaten mei blender.
- Kombinearje griente, oalje, sâlt, sûker, piper. Tomtom 20 minuten.
- Foegje fisk nei griente, simmer 15 minuten, gie wat.
- Fertsjinje yn in sterile kontener, kork.