Wy allegear leafde Turkije net allinich foar syn foardiel, mar foar syn smaak en tekstuer. De lêste is benammen fergelykber mei de tekstuer fan sarkofelpulp troch syn tichtens. Krekt as hynder kin Turkije hast elke skip tawiikje: fan sop en ragout, nei burgers en shish kebabs. Yn dit gefal wurdt elk ûnderdiel fan 'e kassait mei de oanbelangjende rol. Yn datselde materiaal besleaten wy it konsintrearje op it bakken fan 'e fûgels, dus litte wy sjen hoe't de turkije foar it roasting yn' e oven ferwite.
Hoe kinne Turkije stikken foar iten meitsje?
Yn it kâld seizoen bliuwt it noch om te dreamen oer in skierkebab, of om jo fantasij te realisearjen troch it fleis te meitsjen yn jo eigen oven. Wy keare it orizjinele resipe foar it marinearjen fan in fûgel op 'e orientale manier.
Yngrediades:
- knokke tanden - 2 stikken;
- molke - 215 ml;
- Grûnkulmerich - 1 teelike;
- peanut oalje - 45 g;
- in lintsje fan tsiende sûker en heul piper;
- turkije filet - 600 g.
Preparatie
Foardat turkije filets foar iten te pakken, spielje en droegje, en dan yn lytse stikken snuze, sadat it fleis in protte kearen flugger is. De marinade sels wurdt ienfâldich makke: earst de bûter yn in lyts bedekke molke mei koarmerk en heul piper ferweide. Meitsje de fertike gemak mei knokkepaste, in goede prinsje fan sâlt en sûker. Folje yn 'e oerbliuwende molke en dûpt yn it skiven fan Turkije. Lit it fleis litte om mar minstens in oere mar te marine en oant de hiele dei.
Hoe lekker in turkije foar in oven marine?
As jo beslute om in lyts folsleine karkas fan Turkije te fiskjen, kies dan foar in lichte spicy marinade. De skerpens yn dit recipe sil oansteld wurde troch de saus shirucha, dy't ek de hûd fan 'e fertroude Turkije folle mear roer meitsje sil.
Yngrediades:
- hynstochdom - 465 ml;
- Olive olie - 35 ml;
- saus shirucha - 45 ml;
- Sûker - 5 g;
- sâlt - 2 teaspoons;
- pynzje fan droege knoflook.
Preparatie
Spielje de karkass fan in turkije of in selektearre diel fan it, droech it en sâlt it goed. Yngrediïnten foar marinade mingje yn in bak, soene se koelje, en dan koenen oant warm. Fûgje de fûgel mei in waarm marine en gean yn 'e kâld foar in hiele dei. Nei it snoeien skodzje de skiel en begjinne iten.
Hoe gau in turkije te marine?
Wy wurde brûkt om it fleis op te nimmen om it yn in marinade te setten en it dêr in skoft te hâlden, mar wat as jo de marinade direkt yn 'e pulp mei in syringe sette? Dus it fleis wurdt fol mei smaak en sil nei in oere klear wêze foar it koekje.
Yngrediades:
- bûter - 115 g;
- ljocht bier - 95 ml;
- Worcestershire saus - 15 ml;
- heisse saus - 15 ml;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Getroegde knoflook, onions - 1 teelekse.
Preparatie
Yn 'e panne sette skippen fan oalje, gie se mei bier, add saus en spices. Meitsje de gerjochten oer in lyts fjoer en lit de marinade koelje. Coole it gemak oant waarm. It bedrach is foldwaande om mar 4 kilometer turkije te feriening. Fill
Hoe kinne jo in turkije mar foardat it iten meitsje?
Yngrediades:
- Olive oil - 235 ml;
- Zitrone saft - 115 ml;
- sâterpulver - 1 teelike;
- Knoflook - 8 tosken.
Preparatie
Pûn de skielde siedlings mei sâlt en fertsjinnet de fekke pasta mei citrusap. Foegje it sâterpulver en gie yn it olivelje. Nei it spjaljen fan in stik turkije yn in marinade, lit se foar at least in oere of in hiele nacht foar iten meitsjen.