Fiede tsiis is ien fan 'e populêre nasjonale gerjochten fan Tsjechyske koken. Elkenien dy't op syn minst ienris de Tsjechyske besite hat en besocht in echte "ferdwine" tsiis, sûnder twivel, wol dit skûtel thús wêze. Frijstee is net allinich in lekker appetitêr foar bier, mar ek in grutte opsje foar in herte froast. Litte wy ris rekkenje mei jo reizen foar it koets roaster.
Keze, spiisde yn sliep
Yngrediades:
- hurd tsiis - 300 g;
- ei - 2 stikken;
- flora -2 tbsp. spoons;
- siedende curry - om te tastejen;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Hoe kinne friske tsiis koekje? Wy krije gjin kaas fan hurde soarten en snij it yn lytse blokken.
Yn in aparte skouder, snoek in goed mei in mieler fan aaien mei mûle of breaën, foegje in lyts koarenwâld en inoar ming. Dan rolje de tsiifokken yn 'e resultate fjoerstien en frije se op gemalen of olivelje oan beide kanten oant in gouden brune krust foarme wurdt. Dêrnei ferwiderje wy de grillige tsiis, ferpleatse it nei in flakke skûtel en spielje boppe op mei ien unfreonlike sâtsting en fein knappe greens.
Dat is alles, tsiis is klear! Jo kinne it as snack of sels in dessert foar fruchten tsjinje, allinich as in saisizzing is it better om kry, zin of vanille te brûken, ynstee fan koarn. Dizze prachtige snack is in echte behanneling foar alle tsiislju. En om te tsjinjen is benammen lekker mei frisse salade en wite droegen wyn.
Koe mei bried brocht wurdt
Yngrediades:
- kaas fan hurde soarten - 300 g;
- brún crumbs - 200 g;
- ei - 2 stikken;
- Miel - 2 s. spoons;
- sâlt - te tastean;
- grienteelje - foar brún.
Preparatie
Wy kieze de tsiis yn breed plattegrûnen sawat 1.5 sm dichte en siden 8 sm. Mei it sâltmole mei sâlt yn in plaatje, süde smaak ta smaak. Dęrnei, yn in aparte djippe skûle, twa aaien brekke, smite se mei in mischer of gabel. Op it tredde plaat sette wy brea. Danai elk stik tsiis earst yn moar te rôlen, dûp it folslein yn aaimasse en dan rôlje yn breidskatten. Wy reparearje dizze gefolch mei ferskate kearen mei elke stikje tsiis.
Dêrnei add de pear pakken op in plaat en foegje it foar 15-20 minuten yn 'e kuolkast om te frijen.
Dizze kear litte wy in lyts fiedingsoal yn 'e bôlepanne en sette it op in swak fjoer. Sels as it opheffet, jilde elke tsiis tsiis om 2 minuten op elke kant op in heule sterke brân oant in goudene krúste ferskynt. Tink derom dat it sterker it fjoer is, de flugger de krúste sil begjinne en de minder kieze sil útgean yn 'e brânende pan.
Sofer tsjinst de roastere tsiis op 'e tafel, wylst it is hjit en leart it op in skûtel, dekorearre mei sûchblêdjes.
Om dizze orkaar mear oarspronklik te meitsjen, kinne jo in spesjale tafoeging oan it leven jaan. Bygelyks lykas grûn paprika of droege knoflook. In poerbele oanfolling op dizze snack sil sûker wêze en sâlt cranberry jam of knoleilis skerpe saus.
Fried kroes yn it Tsjechysk
Yngrediades:
- Adyghe kaas - 100 g;
- sesam - 4 tbsp. spoons;
- grienteel - foar roasting;
- flokke huning - te tastejen;
- olives;
- krystomaten.
Preparatie
It resipe foar fiede Adyghe kaas is hiel ienfâldich. Kieze de tsiis mei stoksticks sawat 1 sm droege of 2x2 sm kubels. Yn in aparte skip mingje in lytse huning mei sesame seizen en sâlt om te tastejen. Kieze stikken yn brún en frisje yn siedende oalje oant gouden brún (sawat 2 minuten op elke side). Wy tsjinje fretten tsiis mei flokke huning! Bon appetit!