Dizze stap wurdt faak oanjûn op ferskillende kategoryen. In oaren neamt dizze delikatesse - in pakje, guon - in keuken, en der binne oaren dy't binne wis fan dat dizze cake! "Smart" wurdt neamd, om't yn 'e tarieding alle yngrediïnten mingde wurde, en by it bouwen fan' e tastel sels is ferdield yn trije dielen, it meitsjen fan 3 lagen - in loftige sêfte bûk, in lekker molkkrom en in dikke pudding fan konsekwint konsistinsje. In sûkelige toetsen is tige ienfâldich en fluch makke. En wat in smaak! Unforgettabel, lekker en tige sêfte. No, binne jo klear om it resept te learen foar in tûk pie? Dan gean fierder.
Clever cake - recipe
Yngrediades:
- ei fan hûn - 4 pcs .;
- granulearre sûker - 150 g;
- bûter - 130 g;
- wynmole - 120 g;
- Milk - 0,5 liter;
- koarte wetter - 1 tbsp. spoon;
- vanilline - 5 g;
- sâlt - te tastean;
- sûkerpulver - foar dekoraasje.
Preparatie
Om in tûk pie te meitsjen, nimme de aaien en ferpleatse de protten fan 'e jonkjes sanft ôf. Protein wurdt yn in aparte bakje setten en yn 'e koelkast pleatst. En jokjes sierje mei sûker wyt sertifisearje. Dan foegje in lyts gekke wetter, vanilline en werjeurje wer. Druk dêrnei op 'e mieler en ferfetsje alles oant it sûker hielendal oplost en de aaimacht wurdt homogeneus. Dan nimme de bûter, set it yn in laskje, set it op in swak fjoer en slûpt it (jo kinne it yn in mikrofoave lizze). Nim de oalje sanft yn 'e jonkjes en meitsje de mieler wer thús mei it glêd. Dęrnei stadichoan part troch it gie yn ús mielmemuorre, elk kear sierendere mei de massa sâlt en rompje. Wannear't it miel tafoege is, sette wy de tûk foar in pear minuten.
No sille wy de gekkeare protten nimme, in sâltje sâlt yn har stekke en wurde se slein, oant in dikke, dikke foam en stabile peaks foarmje. Dêrnei ferpleatse de aaimassen yn 'e teig en ferjit it goed mei in lof fan boppe nei ûnderen. Dêrnei nimme wy in allinich yn ien hege bakale skûtel, lûke mei oalje en gie de gekkee dau yn in unifoarm lizze. Wy sette yn 'e oven foar ier 1 oere op 175 ° C en bakke oant gouden brún. By it bakken, sil de kij in stik lykje! De fertierte delikatesse folslein kâld, fuortsmiten út 'e mûs, sette it op in prachtich skûtel en spatte it oerflakkich mei sûkerpulver. Wy snijden in yntelliginte tosken, kocht neffens ús resept, foar lytse lekkere stikken en tsjinne oan 'e tafel!