It idee fan in kleureatreding heart ta David Heber. Yn it boek "Wat kleur is dyn dieet?", Divert de fiedings yn kleurgruppen:
- Reade produkten (tomatoes, watermelons, reade grapfruit). Ryk yn lycopene, fergrutsje it risiko fan kanker.
- Fiolet-reade produkten (druven, reade wyn, blueberries, aardbeien, aai, red apples). Behannelje anthocyanins, beskermje it wurk fan it hert.
- Oranje produkten (karotten, mangoes, pompoenen, sûkerke ierappels). Binne ryk yn A en B-karotene. Ferbettere cellule ynteraksje, fisy, foarkommen foar it komst fan kanker.
- Oranje-giele produkten (orangen, tangerinen, papaya, nektarines). Se befetsje Vitamin C. Sy beskermje sellen fan it lichem, helpe it metabolisme, fergrutsjen fan izeren.
- Giele griene produkten (spinach, ferskate grienten, mais, griene ierappels, avocado). Ryk yn lutein. Soargje de eagen sûnens en fergrutsje it risiko fan katarakten.
- Griene produkten (blêdkollade, brokkoli, wyt kok en Brussel spraten). Aktivearje yn 'e levengene dy't produkten soargje dat kanker-sellen te ûntbinen kinne.
- Wite en griene produkten (lûd, knoksel, sellerij, wite wyn). Rich
Flavonoïden, beskermje sellemembelen.
Elke dei kin diersoarten op beskate kleuren rjochtsje, in giele dei organisearje, in oranje of in griene dei.
Op 'e dei advisearret David Heber advisearret 7 servingen fan fruchten en griente. Ien servearjen is in beker fan rau leger of heal in beker fan frucht of bakte griente. Mei wat se mei te kombinearjen?
"Ja" en "Nee" kleuredefet
- Ja: soja, fûgel, seafood, lege fiede molkprodukten, aaiwiten, fruchten, griente, oliveelje, oliven, nuten, beanen.
- Nee: fetke fleis, aaien, bûter, margarine, sûpen, transfets.