Panakota is in ferneamd en populêre dessert oer de hiele wrâld, oarspronklik út Itaalje. Diversen de smaak fan dizze delikatesse kinne oars wêze: beurten, fûgels, kleuren, ensfh. Wy suggerearje dat jo koekje panacota koekje.
Rezept für Schokoladenpanacotta
Yngrediades:
- molke - 100 ml;
- crème - 300 ml;
- sûker - 80 g;
- chocolade swart - 100 g;
- sûker vanille - te tastejen;
- Gelatine droech - 2 tsp.
Preparatie
Litte wy sjen hoe't jo panacotta koekje . Gelatine wurdt yn in bakje setten, folle mei kâld wetter en lofts te swelljen. Dit kear meie crème mei molke, útgeane de gewoane en vanille sûker. Set de gerjochten op it fjoer en bringe it gemak hast oan in ko. Hjirnei fuortsmite fan hitte en jitte gelatinje. Rin goed dat alle gieren folslein oplost binne. Tsjit de stikken stikken, ferspuide it yn 'e smeam, mingstoarch mingje oant glêd. Soargje de soartmiddels seldsum yn lytse foarwerpen en set it yn 'e koelkast oant it folslein fersteurd is. Dan sjogge wy de konteners mei panacot foar in pear sekonden yn siedende wetter en snel op 'e saucer. De fertige dessert is fersierd mei beien en gie mei karamel of siroop.
Panakota mei sûkelade en nuts
Yngrediades:
- molke chocolade mei nuten - 100 g;
- molke - 450 ml;
- gelatin dry-2 teaspons;
- walnuts - as winsklik;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- Vanillin - te tastean.
Preparatie
Chocolade ferbrekke wy yn lytse stikken, yn 'e panne sette en smyt sa'n 50 ml molke. Dêrnei rikke yn in mikrofoave of op in wetterbad op, wêrnei't it gemak in gering koeld wurdt.
Dan de molke út it fjoer loslitte, in kâld koelje en de swollene gelatine útlûke. Metaal alles mei in lekke mingje, oant de kears folslein oplost en unifoarm binne. No, lit ús in bytsje mingje, de glêzen út 'e frijeur nimme en it krommegemik yn har útlûke. No meitsje we wer de glêzen yn 'e frijeur en lit se dêr, oant it folslein fersteurd is. Skepke sûkelade panacotte mei sûkelade en hapke walnuts.