Frankfurt grien saus is in legindaryske skip mei in grutte skiednis, dy't populêr is yn 'e heitelân dat sels in aparte monumint oanbean waard. Nettsjinsteande de eksterne ienfâld fan 'e komposysje, de bekende saus befettet sân ferskate krûden, ûnder oaren binne sorrel, chervil, kressers, kikkersgris, grobbel, kers en parsley. Al dizze ferskaat wurdt sâlt mei sûker en jonkjes, en dan tsjinne mei gerjochten fan fleis en ierappels.
Frankfurt grien saus - resepsje
Yngrediades:
- in gemak fan sân frisse krûden - 250 g;
- sûker (20%) - 250 g;
- yoghurt - 155 g;
- aaien - 2 stikken;
- Zitrone sap - 1 tsp.
Preparatie
As jo in blender hawwe foar jo beskikking, sille koekje mar sekonden nimme. Mei gewoane gewearde frikte krûden en yoghurt, add egg wyt, citroen sûch, pine fan sâltsje nei it gemak, en wernei it werfjen.
Tsjit it aai wyt en kombinearje it mei de saus. No alles ferwiderje mei sûker, seizoen mei smaak en tsjinje.
Frankfurt saus - resipe
De Dútsers wolle graach keuken tsiis oan 'e sûpe crème saus taeigenje en servearje in saus mei in ierappel garnish, yn' e rin fan 'e miel, dy't de katoenen katoen kocht mei de sûre crème saus.
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- grienteel - 15 ml;
- cottage cheese - 65 g;
- sauer - 410 ml;
- in bundel fan griene ming - 300 g;
- Zitrone sap - te tastean.
Preparatie
Mei in blender brûke in miel fan krûden yn in puere. Foegje de goedgrûn hûske tsiis, grienteel en in pear eegeltsjes oan 'e griene potato's. Repeat it skodearjen, ferlitte de sausbasis mei sûker en fiere de hyltige ei-wite. Seis allegearre mei sâlt en citrus sûke om te tastejen.
By it ûntbrekken fan in blender moatte alle greens manuële wurde moatte nei in pastige state, en dan kombinearje mei de rest fan de saus.
Frankfurt grien saus op sûker
Yngrediades:
- gemikting fan krûden foar saus - 2 hannen;
- sauer - 110 g;
- yoghurt - 80 g;
- sôter - 1 teelike;
- grienteel - 10 ml;
- Zitrone saft - 10 ml;
- aaien - 2 stikken;
- pinekke fan grûn fûgels.
Preparatie
Koop in pear eieren, en nei it koeljen, skjin en grind. Grass fynt mei in mes oppenet of turn yn in pasta, mei in mingdruk. Mingje de greens mei eggels, senf, yoghurt, citroen sûkel en fûgelreek. Add saus mei sûker en sâlt om te tastejen. Tsjinje Frankfurt frozen mei gekke ierappels en aaien.