Canape (it wurd kaam fan 'e Frânsen) - lytse sandwichen, plante op skewers, dy't folslein op' e mûle stjûre, sûnder in stik stikje. De kanape is makke fan toast, of dûnse, lytse stiktsjes fan it brea, en kin mei pâté, bûter, smelse tsiis of wat pasteartige gemikjes fiede. Top skips fan oare yngrediïnten - it kin skippen fan ferskate produkten (fisk, fleis, tsiis, fruchtgriente, ensfh.).
Meastentiids kinne kaapes as in ljochte snack oansteld wurde foar aperifes of cocktails, as opsje - foar kofje of tee. Kanaals binne benammen maklik foar receptions en feestlike tafels - by iten dat jo de hannen net ferneare.
Meitsje jo hoe't jo kanap mei herring meitsje kinne op skewers. Alle boppesteande reizen fan kanape mei herring suggerearje it gebrûk fan sâlte of sôkere herringfilets, yn stikken snie, fariëtsen en subtylingen fan herring kin elk wêze. It sâltsjen fan sirkeljen, of jo sels op spesjale resepten mar te maren meitsje, of klear meitsje - it is oan jo. As de herring te sâlte is, kin it prekoarre wurde yn molke of gekke wetter (op syn minst 2 oere), en spielje dan.
Spicy canape mei herring en frisse kikkert
Somtiden is it herring mei kaviaar ferkocht, as dat - goed - wy brûke it yn it kochtkanaal, of jo kinne kofje meitsje fan kaviaar op basis fan kaviaar, of gewoan breed subtrahme mei oalje.
Yngrediades:
- rye brea;
- herringfilets;
- lemon;
- piper spicy red frisse;
- frisse kikkert;
- herring roe;
- bûter, natuerlik;
- greens foar dekoraasje (pearels, koarander);
- koarntsjes fan kimen, koarander en fennel;
- nutmeg grate;
- skewers.
Preparatie
Wy snijje it brea yn slizen, en, op 'e nij, yn stikken fan' e juste grutte. Droege yn in toaster of op in bakblêd yn 'e oven. Om opheven nei in steat fan in krêftich krank is it net nedich. Heringfilets (sûnder hûd) wurde yn stikken fan dizze grutte ôfsneld, sadat elke ein-oan-ein op in stik brún pleatst en mar in pear smaak marinearje (jo kinne in lytse wytsmoai in pear minuten oanmeitsje), lit it mar wer op it sâlje - lit de marine draaie.
Kikkebuorren yn ovale slizen. Fertile bûter is mingd mei kaviaar en mûzelmak. Wy ferspriede de toets mei in flach, ûnbrutsen ljocht. Siedingen fan koriander en fennelkumin binne folle yn in hânmûne en melem, sprinkt op boppe. Foar elke stik sette wy in blêd of twa greens en njonken it is in lytse dûnte ring fan heul read piper. It bliuwt - super, de gasten sil bliid wêze. No sette wy in stik fan herring oan 'e boppekant en de lêste laach is in slach fan kikkert. Wy befetsje mei in skewer. Sokke kaapten kinne goed bedreaun wurde ûnder fodka, bittere tincture, gin, vermouth, ljocht tafelwyn of bier.
Fergelykber wurde kanonnen makke mei herring en kiwi. Peeled kiwi slices of slits - se sille nei it lêste lagen ynstee fan kokumber gean. Kiwi is hiel geweldich, mar it harmonisearret de smaak fan harringen hiel harmonisch.
Canape mei herring en beets
Yngrediades:
- wyt brea;
- herringfilets;
- beets;
- garlic;
- Nut paste (of nuts grûn, elk);
- mayonaise of dikke smaak;
- cilantro of pearels.
Preparatie
Beets wurde cook of cookie oant klear. Brea is yndrukt yn dikke slitsjes, en se wurde yn lytsere stikken snutsen. Dryje it op in droege bakblêd yn 'e oven. It filet fan 'e herringske slits ôfnimme. Mei in kombinearjen of blenderje, meitsje wy de beets oan, adde grûnmuts, knoflook, en seizo mei grûnen. In lytse krom of mayonaesje taheakje. It gemak moat sa dik wêze dat it net ferspriedt. Mije en ferspuieje it pasta-breed substrat. Fan boppe ôf sette in blêd fan grien, dan - in stik fan herring. Wy befetsje mei in skewer. Sokke kanonnen binne goed foar wodka, bitter tinkturen, gin, kymmel, aquavit, hûs makke bier .