It resept foar it koetsjen fan tsiis kaam út ús Switserlân foar de Earste Wrâldoarloch. No ferwurke tsiis is in geweldige produkt yn Ruslân en in soad minsken hâlde it tige folle en geef it iten. It hat net allinich in sêft en mild smaak, mar it is ek nuttich foar in persoan. Fergelike mei hurde tsiis, fette tsizen befetsje minder cholesterol en wurde better troch it lichem opnommen. It is in tige goede boarne fan kalcium en fosforus, dy't ferantwurdlik binne foar de betingst fan hier, nagels en hûd. Alle ferwurke tsiis befetsje in protte kaarten, in protte dat ús lichem nedich is. In oar plus fan tsiis is in lange hannel, sa'n 3-4 moannen.
Jo kinne besykje om dit prachtige produkt thús te koekjen. Benammen de resepsje foar hûs makke kaas is ienfâldich genôch en sels in beginner kin koekje.
In klassike resipe foar itenjen fan tsiis yn 'e thús
Yngrediades:
- cottage cheese - 1 kg;
- molke - 1 item;
- Butter - 4 tbsp. spoons;
- soda - 1 teaspoon;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
Wy reitsje de cottage-tsiis mei soda en add milk. Oerstije it resultaatde gemak yn in bak en set it op in swak fjoer. Koekje oant al de houtkäser smelt. Wy sette oalje, sâlt, spices om te tastejen en te roppen, bring de massa nei in homogene state. Wylst de kaas noch brânt, süre it perfekt op 'e mûnen en sette yn' e kuolkast foar ferskate oeren. Fertile tsiis kin op 'e tafel as unôfhinklik skip oansteld wurde en kin brûkt wurde as saus foar alle gerjochten.
Recipe foar homemade tsiis mei basil en knoflook
Yngrediades:
- droege húske - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- garlic droege - 0,5 tsp.
- droege basil - 1 teelike;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Sprekt de hûskous yn in top, add soda en leave foar 5-10 minuten. Wy sette it op in wetterbad en waarmet it op en stjoert kontinulearlik foar sawat 7 minuten. Cottage-tsiis sil stadichoan ferdwine en turn yn tsjustere tsiis. Wannear't alle stikken fan húskes folslein oplûke, sâlt, basil en knofol oan tasteje. Rin goed en yn 'e kuolkast foar it koeljen set. Melted tsiis, kocht thús, klear!
Recipe foar hûs makke koes mei kakao
Yngrediades:
- droech houtkässe - 180 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Kakao (puder) - 0,5 tsp.
- Sûker of huning - 1 teelikop.
Preparatie
Houtkäsje setten wy yn in toptop en sette wy soda, kakao. Alle ming en leave foar 10 minuten. Wy sette it yn in wetterbad foar 5-7 minuten. In pear minuten foar de ein, add sûker of huning en gie yn 'e foarm. Wy sette it foar in pear oeren yn 'e kuolkast oant it friede. Chocolade fûgele tsiis thús is klear! Jo kinne minder kakao taheakje, dan sil jo tsiis in karamel-smaak krije.
Recipe foar home-made cheese mei poddestuollen
Yngrediades:
- cottage cheese - 500 g;
- ei - 1 stik;
- bûter - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- mushrooms;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy sette yn in djippe skip fan hûske tsiis, aai, smelte bûter en soda. Beat all de yngrediïten mei in blender oant glêdens en ûntslutend foar smaak. Dêrnei sette wy kurd massa op in wetterbad en kieze op in hege waarmte foar 5-7 minuten, rêstend stil. Mûle foar tsiisjil en op 'e boaiem fan elke trije op in grutte rôtpilers. Wy jouwe in oare heisse tsiis en sette it yn 'e kuolkast, oant it folslein fersteurd is.
Ynstee fan paddestoelen kinne jo gebrûk meitsje fan ham, nuten of spesiaal. Alles hinget fan jo tastean foarkar.