As jo jo moarns ferskaat wolle, meitsje in ierappel sop mei piljes en toast. Hjirûnder fine jo reseptjes, hoe lekker om dit skip te koken as fan droege poppen, en fan griene frisse of gefrôke.
Recipe foar pea soep mei kroutons
Yngrediades:
- peas - 1 glês;
- onion - 1 stuk;
- bûter - 50 g;
- Sellerie (root) - 200 g;
- karotten - 150 g;
- bûter - 40 g;
- greens - te tastejen;
- Brot foar toast.
Preparatie
Snapje yn lytse skippen, en carrots en sellerij mei willekeurige stikken. Peazes binne myn, jowe wetter (2 liter) en kieze foar sa'n oere, foegje dan it griente en kocht oant klear foar seldsume en woartels. Dêrnei turnje de griente mei in blender yn in puree, sâlje te smaak. Foegje it fjoerblêd en de folsleine toan, koekje foar in oar 20 minuten, en ûntfange de ûnnoed, add on 20 g bûter, mingje, ferspuie de greiden en meitsje it út. Bread snel yn kobes en rommet, fris yn bûter oant in rôdige krust. Wy sette de toast yn 'e sop al doe't se nei de tafel tsjinne.
Pea soep mei smoarch en kroutons
Yngrediades:
- peas - 700 g;
- smokke hynstbeammen - 0,5 kg;
- woartels (grut) - 2 pcs .;
- onions (medium) - 2 pc .;
- knoflook - 3 klokken;
- grienteel - 100 g;
- sâlt - 2 teaspoons;
- dill - 30 g;
- baai litte - 2-3 pcs .;
- Brot foar toasts - 6 slices.
Preparatie
Peas socht yn kâld wetter en leave de oere op 3. Meat gewaan, yn in panne setten, gie yn wetter (4 liters), en koken foar 20-25 minuten nei it sûkjen. Dêrnei nim it fet út, nim de hûd ôf, foegje de bonken út. Wy snijje it fleis. Pre-soaked poppen wurde ûnder wetter troch in kolander wippe, gie yn 'e fleantún , sâlt en sâlt te koekjen, te foarkarren oant no ta, oant kocht.
Undertusken binne wy yn griente - in ûnnoaten snipe yn lytse kubes, karotten trije op in grutte rôt, knoflook wurdt troch de druk trochjûn. Fry it griente yn fekânsje oalje foar sawat 10 minuten, rêstich út en troch. Eartiids binne de peas klear, we breide de roast yn 'e sop. Nau, alles is mingd, lit it 5 min koine en de baai blêden tafoegje en dan de panne út it fjoer fuortsmite.
Wy litte it stean foar 15 minuten, lûke de laurelblêden en meitsje de sop mei in dûbele blender yn puere. Dêrnei sette wy yn it smoarge produkten en ferkrêfte griene. Brea wurdt yn kubes ôfsnien en droech yn 'e oven oant red. Toast wurdt tagelyk foarkom foar de konsumpsje oan de soap tafoege.
Rezept für Erbsensuppe
Yngrediades:
- griene ierappels gefrucht - 200 g;
- onion - 100 g;
- karotten - 120 g;
- sûkerkrûdfet - 1 glês;
- bûter - 50 g;
- Hüsebrühe - 1,5 l;
- witte brea foar toast.
Preparatie
Peas wurde ûntbûn oan keamertemperatuer. Zwiebelen lytse hakken, karotten trije op in rôver. Melt bûter, fruchtfisken, karotten en sipels yn. Wy stjoere de griente nei de sûkende roze en kieze foar 30 minuten. Druk dêrnei de soap yn puree mei in blender, en foegje de saime smaak en alles goed. Brot wurdt yndrukt yn kubes, stjoerd nei de oven en droech. Toast wurdt tafoege oan de soap al foar't tsjin de tafel te servearjen.