Kabbel is in gesellich en lekker leger. It is net dreech om te koekjen, mar yn kombinaasje mei muzikale fleis, oare griente of granen, wurdt it noch smertlik en appetitêr. It iten meitsjen fan sûchdiertsjes út it minze fleis mei it tafoegjen fan koes en gekke riis krije wy lazyske koartswollen, dy't, lykas de oarspronklik, jo net mei har smaak fertsjinje.
Wy biede jo ferskate opsjes foar itenjen fan ketels mei koar en mingd fleis.
Kikkers mei kok yn 'e oven
Yngrediades:
- hynst fleis sûnder bonke - 700 g;
- lard fat - 100 g;
- frisse koar, koar - 400 g;
- carrots - 300 g;
- onion - 250 g;
- krûpe fan smolina - 100 g;
- ei - 1 stik;
- bûter - 85 g;
- wynmole - 40 g;
- wetter - 300 ml;
- tomato paste - 20 g;
- laurelblêden - 2 stikken;
- pupe fraaie puollen - 3 pk .;
- klean - 1 pc .;
- Basil, parsley, dill;
- swart piper poeder;
- sâlt.
Preparatie
Kikken fleis, mûlefet, skelpen, sipel en koalsje wurde mei in fleisminder (kombinearjen of yn 'e blender). Yn it resultaat fêstje, add egg, mango, sâlt, piper en ming foar fiif minuten mingje. No, mei jo hannen yn 'e fet te meitsjen meitsje wy knipsels en lizze se op in gierde bakbak op in ôfstân fan in sintimeter fan elkoar.
Bake yn 'e oven foar tweintich minuten by in temperatuer fan 200 graden.
Yn 'e tuskentiid meitsje de saus op. Mûle de bûter op in frettenpanne en it mjit op 'e fyftich min frije, foegje de tomato paste, wetter, baaiblêden, swiete pinen, ien knyn en kieze foar twa minuten.
Ready saus pour patties en fûle minuten.
Slaen mei jo favory side dish, sprinkelen mei krûde krûden fan basil, parsley en dill.
As jo beslute om jo menu te diversifearjen, foar jo in ynteressante resept foar it koekjen fan koartskitsjes sûnder fleis mei de tafoeging fan oatmeal.
Kittels mei sûkelade fleis mei oatmeal en koals
Yngrediades:
- wyt kool - 750 g;
- oat groats - 100 g;
- ei - 2 stikken;
- molke - 140 ml;
- sûker - 140 ml;
- grienteel - 55 ml;
- breadcrumbs - 55 g;
- Basil, parsley, dill;
- sâlt.
Preparatie
Shinkin feitlik koel en kocht yn molke oant sêft. Oatmeal tafoegje, nei ôftrûden molke, fekje fiif minuten en koel.
Wy divinearje de aaien yn hûntsjes en jonkjes. Nim de jonkjes, sâlle en piper oan 'e resultaat kâlde stof. Fan seldsume mingde mingde fleis, kuttlepatten, dûpt yn in lege geveproblemen, smakke yn breid en smeekje yn bûter as gewoane knipsels.
Mei sûker, smakke greens, sâlle en pfeffer, meitsje de saus en wetter it ús koartskitsjes by it servearjen. Bon appetit!
Kittels mei sauerkraut en mingde fleis
Yngrediades:
- minst beef - 550 g;
- sauerkraut - 250 g;
- onion - 120 g;
- knoflook - 3 klokken;
- ierdginger - 1 teaspoon;
- Soja saus - 35 ml;
- grienteel - 25 ml;
- mayonaise - 75 g;
- sesame oalje - 25 ml.
Preparatie
Goed sprinkele sauerkraut mei in knip knappe, smyt de leuk, knoflook. Wy ferspouwe alles yn it grûnen, it grûnzjen, de helte fan sojessoöse en moarntich mingje. Formearre knipsen briede op waarmedei yn in fretten pan mei in dikke boaiem. De briede tiid moat net fjouwer minuten op elk kant wêze. Dus kokje yn kettles bliuwt knikke, dy't it skûtel in bysûndere pikken jaan sil.
Melk mei melk, sesame oalje en de restige sojessoos. Kittels wurde hjitte, mei in waarmte mei in waarmte, mei in garnij fan griene ierappels en gie mei gekocht saus.