Marinere beanen yn 'e korea sille safier smaak wêze foar alle leafhawwers. Neist oare resepten yn 'e koreaanske styl is dit ek perfekt foar salades, of as in aparte oanfolling by garnearjen fan griente, of riis.
Recipe foar griene beanen yn Koreaansk
Yngrediades:
- stringbannen - 500 g;
- Soja saus - 1/3 fan in ieu;
- knoflook - 2-3 klean;
- sesame oalje - 3 tsp.
- Sûker - ½ tbsp. spoons.
Preparatie
Blêdde beanen yn siedende wetter foar 4-5 minuten, dan jouwe wy it mei iiswetter om de tekst te behâlden. Yn in dichte pakket sette wy slokje knoflook en folje it mei oalje, soja saus en tafoegje. Dip de beanen yn 'e marinade en skodzje it pakket goed. Wy ferlitte de bannen yn 'e kuolkast foar 1 oere, en dęrnei ferwiderje wy it út' e marinade en servearje it.
Spearbannen yn Koreaansk mei woartels
Yngrediades:
- karotten - 1 kg;
- Spearboaren - 1½ kg;
- red chili - 1 stik;
- lemongrass - 1-2 s. spoons;
- griene ginger - 1-2 tbsp. spoons;
- sûker - 1 item;
- swarte pfeffer - 10 poppen;
- wetter - 2 items;
- vinegar - 4 items;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 teelike;
- pearels - 1 bûn.
Preparatie
Karotten wurde yn strips ôfsnien mei de grutte fan de beanen. Beanen en woartels wurde yn siedende wetter brocht en koene foar 3 minuten. Wy sette griente yn sterilisearre potten.
Meitsje de oerbleaune yngrediïnten yn in bak en set it op it fjoer. De marinade foarskoattelje en it kocht foar 5 minuten op in swakke ko. Wy jouwe de marinade ynhâld fan 'e dieren. Wy sette de krûden, dêryn mei linnen, yn siedende wetter foar 15 minuten. Wy skouwe de dekken en lit de griente in wike marinearje.
Recipe foar griene beanen yn Koreaansk
Yngrediades:
- griene bannen - 400 g;
- wetter - 150 ml;
- rice - 45 ml;
- in mingfoarm fan glêdde knobbel en ingel - 1 ½ tsp;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- sûker - 30 g;
- Koriander en kimen - 1 teel-pear elk;
- bayblêd - 1 stik;
- anise - 1 stuk;
- Zinnamon - 1/2 stok;
- chili peper - 1 pc.
Preparatie
Yn 'e pâtewurkje de sojessoos, wetter, foegje sûker en paste út grate ginger en knoflook. It marinade foarkommen oan 'e folle
Set de beanen yn in plastyk kontener en lit de marinade. Wy sliepe yn 'e top oan marinade koriander en kimen, sette wy laurelblêden, sâtamon en happe chili (sûnder sied). Ienne de marine begjint te koofen - fuortsmite fan it fjoer en litte it oer de beans. Ienris de marinade hat geklokke - de kontener yn 'e kuolkast set. Beanen marineare yn 'e Koreanske sille klear wêze yn 4 oeren, mar de langer bliuwt se yn marinade - hoe mear as it sil wurde.
Wy leie ús resepten, dan advisearje jo om mûles yn 'e Korea meitsje - it sil oarspronklik wêze en tige lekker.