Strudel mei kirst is in rein österreichyske skûtel. Mar dizze dagen is it resept foar dit dessert tige populêr yn oare lannen. In wurd, it strudel, wêr't it is kofje, bliuwt altyd in strudel. It kin mei alle filling bakt wurde, omdat it wichtichste ding is yn it tarieden fan strudel is in tee. As jo de tech koekje, dan sil it goed wêze dat jo in foarkar hâlde en in leuke smaak jaan. Jo kinne it foar it miel of koekje as in dessert foar thee. Hoe kinne in strudel kocht mei in kirst? Wy biede jo in tige ienfâldich rezept foar it meitsjen fan krystrudels mei aromaatyske filling.
Kersstrudel fan puff pastry
Yngrediades:
- Fekke puff pastry - 500 g;
- frisse tsjerken (sûnder piten) - 500 g;
- sûker - 100 g;
- bûter - 30 g;
- stoarm - 2 tbsp. spoons;
- breadcrumbs - 3 tbsp. spoons;
- sûkerpulver - te tastean.
Preparatie
Dus litte wy it filling meitsje. Om dit te dwaan, myn kryst, wy reinje fan 'e boaien, as it nedich is en gie yn' e kolander om alle sûch te stapeljen. Foarôfgeand, set in plaat foar de kolander om de kryssap te sammeljen. Rôlet it sûke mei sûker mingd, set op in swak fjoer en waarmje it nei in ko. Meitsje de sterke fet yn sirop siroop en mingje oant glêd, sadat gjin klompen foarme wurde. Siedpoar is te krijen, kofje oanbean, púnbrún set en goed mingje.
Fertroch net-hefstepuffekoar is yn 3 dûnsmolken rôle. De earste laach is smaket foardat it ferdriemde bûter is, sprekt op it evenlik cherry-filling en yn in rol yn. De twadde en tredde laach is ek ferkocht en rôle yn rollen.
Oanpannde strudel fersprate op in bakblêd, mei bakpapier bedutsen en yn in foarheakke 200 gradenofen set. Bake sa'n 15 minuten.
Ready strudel mei kirsten kâld, slipje yn skippen, op in skûtel set en bespuieare mei puede sûker. Kersstrudel fan puff pastry is it meast te servearjen mei vanille iis.
Strudel mei húske en tsjerken
Yngrediades:
- miel - 250 g;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- Sittende sap - 1 teaspoon;
- Sâlt - 0,5 tsp.
- ei - 1 stik;
- cottage cheese - 300 g;
- frisse tsjerken - 1 item;
- cinnamon - 1 teelike;
- sûker - 50 g;
- Sûkerpulver - 2 tbsp. spoons;
- ei giel - 1 stik;
- grienteelje foar lieren.
Preparatie
Dit recipestrudel mei tsjerken begjint mei de tarieding fan 'e dough. Yn in aparte plaat, whisk de aai en citrus sap yn in dikke skuom. Wy sjitte it miel yn in djippe skouder. Wy meitsje in gat yn 'e mâle, soartsje de fûle aai en sâlle sûk foar smaak. Foegje de smelste bûter en knoei in homogene glêde dau, wat bytsje ferwiderje mei waarme wetter. Om de tast elastysk en elastysk te meitsjen, moat it goed draaid wurde en op in hurde oerflak ûntlutsen. Wy sette de fertige dau yn in búk, dekselje mei in handdoek en sette yn 30 minuten.
Op 'e tijd, lit ús de tsiis-kirke opfette.
Ferheegje de tenei evenend yn in dûnte ljocht, fan boppe ôf sprekt it taret stof en ferpleatse it yn in rol. Fertie mei grienteel en fersprate op in bakblêd. Set de strudel yn in foarbeheare oven, en bake 25 minuten op in temperatuer fan 180 graden. De fertroude strudel wurdt koele en sprinkele mei sûkerpulver.
Lûk jo freonen oan in beker fan tee en ferrassje se mei in prachtige strudel mei kryst en hûskesjes - leau my, se sille moai wêze.