De smaak fan it bried of it bakken hurde hinget hokker marinade it earder ynsette. It is de marinade dy't it hynder fleis smakket, delikat en mei in noflike spicy note.
Wy biede guon fan 'e bêste marinades foar hûn, dy't brûkt wurde kin foar it meitsjen fan folsleine karkasses yn' e oven, en foar hynstbeammen en skuon yn in panne spiisd.
Hoe lekker en maklik om it hûn te marine foar de oven?
Yngrediades:
- hokke karkass mei sa'n 1,5 kg;
- grate paprika - 2 teaspoons;
- droege basil - 1 teelike;
- knoflook - 4-5 tosken;
- swart grûn piper - 1/2 tsp;
- Sâlt - 2 teaspons of smaak.
Preparatie
Om de marine tefoaren te meitsjen, skjinje wy de klokken fan knoleil en squeeze se troch de druk. Meitsje it mei sâlt, ite in bytsje troch in smoarch of lekje, foegje grûn sûker paprika, swarte piper, droege basil, yn oalje oalje en mingje. Twa teaspoons fan dizze marinade wurde brûkt om it abdomen fan in hokje te reitsjen, en de rest is fan 'e boaiem geweldich foarsjoen fan de kassa. Wy litte de fûgel yn 'e keamertemperatuer sakje om op syn minst ien oere, en dan stjoere wy it nei de oven foar it bakken.
Hoe heulendere marinearre hûn yn sojessoos foar fretten yn in frettenpane?
Yngrediades:
- hynst fleis - 1,2-1,5 kg;
- Soja saus - 80 ml;
- knoflook - 2-3 tosken;
- de woartel fan Ingwer - om te tastejen;
- oaljefolle raffinat - 35 ml;
- sieraad sûpe - 55 ml;
- koar - te taste;
- rote grûn piper - om te tastejen;
- swart grûn piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Om de marinade te meitsjen, ierdginger en skelpe knoflook op in fûke rôt en in mingd mei fekânsje olie, soja saus en citroen sûke. Folje de massa mei grûn swart en read piper oan, adde oan de smaak fan koarn en as it nedich is sâlje, reitsjen en reekje it resultaatmiddels fan prefoaroerd slikken fan hûn. Litte wy yn in soad oeren yn 'e smaak weitsje en wy kinne begjinne yn in fretten pan.
Goeie kok marinisearre yn mayonaise mei sânrêde en knoflook
Yngrediades:
- hynst fleis - 1,2-1,5 kg;
- mayonaise - 220 g;
- knoflook - 4-5 tosken;
- sôter - 20 g;
- sap fan ien lemon;
- fergroeie bêdblêd;
- 9% - 20 ml;
- swart grûn piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy reinigje de klokken fan knoleau, krêft it troch de druk en ferjit it mei mayonaise, sânrêch, sûch fan ien lemon en sûker. Foegje in pear ferwûne laurelblêden, grûn swart piper en sâlt, rôp, reitsje it resultaatmiddel fan hokje en lit mar meardere oeren marinearje.