Baklava is in resept, as jo it oanjaan, komt de saak yn 'e geast: "de east is in delikate saak" en ik wol in amendemint meitsje - "dûnte" - dat liket in populêre sûkel te wêzen. Multilayered, gielich en skerpe, dy't altiten âlde funksjes opnommen hawwe, is net allinich in hûs makke makke yn 'e hannen fan geastlike hosts, mar ek in hâlder fan' e tradysjes fan 'e lân.
Baklava - in resepsje thús
De opjefte, hoe it baklava te koekje, liket net earder te meitsjen, it oantinken oan de oanlis fan dizze delikatesse. Mei help fan de formule fan ienfâldige frisse massa, sil it helpe om alle problemen te hanneljen, en it útbrekken fan 'e cake is mooglik troch in hostessemint dy't har hân mei it koken dumplings hat. In Oriïntaalsk masterpiece yn in oere en in heule skeakel is in weardige beleanne foar de hiele famylje.
Yngrediades:
- frisse dough - 850 g;
- wetter 250 ml;
- bûter - 100 g;
- sûker - 250 g;
- walnuts - 250 g;
- Zitrone saft - 50 ml.
Preparatie
- Meitsje de ierdbeammen mei 100 g sûker.
- Yn 'e floeistûle ynfiere de oerbliuwende sûkerkoek, it oanbieden fan citrus sap.
- Baklava - in reseptje wêryn't de delikatesse skeakele wurdt troch laach, sadat de gearkomste fuort giet.
- Op it bakblêd lizze in laach fan dough, oalje, it proseduere fiif kear reparearje en dan de filling slute. Werhelje de stappen.
- Top opmakke, it produkt yn diamanten te knipsen en op 200 graden.
- Folje mei siroop.
Baklava huning
Baklava hûn is in resepsje, wêrtroch't de delikatesse in rike smaak en aroma kriget. Tradysjoneel hûn is yn sûker siroop en servet net allinich as in ekstra sûker elemint, mar beynfloedet ek de tichtens. Yn 'e moderne ferzje kombinearret it mei wetter, sadat de nuttige eigenskippen fan it produkt bewarre en de koarstiid ferkocht.
Yngrediades:
- heistentee - 900 g;
- nuts - 300 g;
- sûker - 200 g;
- oalje - 100 g;
- Honey - 30 g.
Preparatie
- De massa is ferdield yn 4 dielen, falt mei snails en koele foar sa'n oere.
- Rôlje de snakken yn straten, en snútselje de nuten en sûker.
- De earste laach lizze út en sprekje mei in part fan 'e filling. Fertle it proses twa kear, dan dekke mei de lêste en besparje yn dielen.
- Bake op 200 graden foar in heale oere, saak mei smelte bûter.
- Baklava, in resept foar hûnderten jierren, bepaalde beperkingsmooglikheden: ferhúzje huning mei wetter en gie in behâld.
Baklava Armeensk
Recipe baklava mei walnûten en huning hat in ferskaat oan opsjes, elk dêrby ûntdekt de gastronomyske skaaimerken fan it lân. Dizze resepsje betwiist de Armeenske smaak, manifestearre yn it gebrûk fan gewicht en de skepping fan in maklike en leppele basis. In technysk ienfâldich skûtel, wêryn it bakken de measte tiid nimt.
Yngrediades:
- swiete dough - 900 g;
- walnuts - 250 g;
- Sûker - 400 g;
- pinch fan kardamom;
- cinnamon - 1 teelike;
- bûter - 100 g;
- wetter - 200 ml;
- Honey - 50 g.
Preparatie
- Nuten smoare en mingje mei 200 g sûker.
- Meitsje it yn fjouwer dielen en rôlje it út.
- Meitsje op in bakbak, ôfwikseljend mei it filling.
- Yn 'e romben útsette.
- Dekorearje elke segment mei in stikje walnut.
- Bake foar 200 oeren op 200 graden.
- Yn 'e earste 15 minuten jouwe oalje.
- Sûkerje mei wetter en kok en add honey.
- Soargje de fertige sfear.
Azerbeidzjan baklava
Baklava Azerbeidzjan is in reseeptear dat de respekt fan 'e heulende gourmets ferwachtet. Omtinken foar elk komponint, de oarspronklike yndruk fan saffron, prachtige dough foar baklava - alle sprekt fan 'e grutte leafde foar dit skip. Om in masterpieke te meitsjen en de kleur fan it lân te fiele, sil it net mear as twa oeren nimme, en de fjouwer kinne bliid wêze mei it resultaat.
Yngrediades:
- heistentee - 900 g;
- walnuts - 400 g;
- Sûker - 400 g;
- jolk - 1 stik;
- ghee - 100 g;
- Safron - 4 stamens;
- Honey - 30 g.
Preparatie
- Kombinearje de grûnmuts mei in sûker.
- Yn in beker fan flüssigje, plak safran.
- Divyzje de tee yn fjouwer dielen, rôlje it út en lei it op in bakbak, oilije it en fart de filling.
- Cut it produkt, fetje mei jok en saffron.
- Baklava is in resepsje dat fet yn 'e oven fereasket om in oere op 180 graden. 10 minuten foar it ein, glaze mei huning.
Turkske baklava
Turkske baklava is in reseep dy't in oarspronklik en ûnbekende foarst sjen lit. De swietens yn in rôle rôlje is ienfâldich, handich, lekker. De technyk, dy't útfûn is troch Turkske húshâldingen, makket net allinich it iten te meitsjen, mar jo kinne jo ek op 'e leukens opsette foar in lange tiid, mei sa'n servet it skip hâldt frisse en sûkens foar ferskate dagen.
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- molke - 200 ml;
- oalje - 150 g;
- ei - 1 stik;
- nuts - 300 g;
- sûkerpulver - 300 g;
- cinnamon - 1/2 tsp;
- Sûker - 180 g;
- wetter - 200 ml;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
- Ferjit de earste fjouwer dielen foar sa'n 10 minuten.
- Fertel in swiete siroop foar baklava, brûkt de sûker oant dik.
- Trenje de basis en rôlje it út.
- It filling fan 'e smakke nûmers en puermiks, lizze de lagen út en rôlje yn rollen, fiedend mei jok.
- Bik in oere op 160, dreech in sûte gemienskip.
Baklava Baku
Baku baklava is in resept dat liket as in sletten puff cake . Troch dizze "struktuer", yn 't koekje, sûkelichheid behâldet it aroma fan spitzen en bliuwt sün lang foar. Soks in dessert fereasket geweldige feardigens en geduld, as tarieding en bak makket mear as twa oeren. In klear miel kin elke festive tafel dekorearje.
Yngrediades:
- heistentee - 900 g;
- Nuts - 550 g;
- sûkerpulver - 350 g;
- jolk - 1 stik;
- cardamom - 9 pcs .;
- Zinnamon - 2 tsp.
- huning - 300 g;
- oalje - 200 g.
Preparatie
- Diel de massa yn 12 dielen.
- Druk de yngrediïnten yn 'e blender.
- Lege de mould yn 'e mûs, sprekje mei it filling, slach de oare en beskermje de rânen.
- Reagearje de proseduere.
- Snap it produkt en fetje mei de jok.
- Bake op 180 ° C foar 30 minuten.
- Foar waarm huning.
Crimean baklava
Einfolle en unprentintyske swietens, dy't it heule klimaat op 'e Krimske kust wiede, krige in twadde namme - "strân". In dessert yn in pear minuten te meitsjen is de dream fan alle petearen, fral sûnt de technyk: "mingde, rôlje en fretten" sil helpe yn elke situaasje. Oanbiede produkten fan 'e koelkast, in koart foar in kwart fan in oere is in noflike funksje fan it resee.
Yngrediades:
- miel - 450 g;
- sûker - 50 g;
- molke - 250 ml;
- margarine - 70 g;
- Bakpulver - 1 oere lof;
- nuts - 80 g;
- Honey - 50 ml;
- grienteel - 700 ml.
Preparatie
- Foardat jo baklava thús koekje, meitsje alle yngrediïnten.
- Fan 'e earste fiif eleminten meitsje in knet, rôlje yn in rol en snijje yn segmen.
- Fry en fersprate mei it filling.
Baklava - puff pastry recipe
Baklava fan puff pastry - wand-baile foar sûkelade. In klear makke winkelbasis sil sels in beginner kulinarje jaan om in dessert te krijen yn fjirtich minuten sûnder kwaliteit te ferliezen. Boppedat brûke in protte bewenners fan it Balkan Skiereilân dizze basis foar sûken. Besykje in handige opsje en jo famylje sil tefreden wêze.
Yngrediades:
- flakke heffrije dau - 800 g;
- bûter - 100 g;
- nuten - 400 g;
- Honey - 100 g;
- wetter - 300 ml;
- Sûker - 150 g.
Preparatie
- Diel it ynstrumint yn dielen, rôlje it út en, ferpleatst de tradisjonele opslach, sammelje it fekânsje en oalje it.
- De lêste trije komponinten prate it produkt yn.
- Bake foar 45 minuten op midstemperatuer.
Baklava fan filo test
It opkommen fan baklava thús feroaret yn in spannende aktiviteit, as jo in fertelde dûnte dough yn 'e hân ha. Oare boarchopsjes binne foar de ynwenners fan 'e Arabyske lannen - geweldige funksjonearders fan' e moaie en knippe basis. Opliede it allinich troch in hege master, dus yn it gebrûk fan de winkelferzje is neat oars skampe.
Yngrediades:
- dough filo - 1 pakket;
- Nuts - 500 g;
- oalje - 100 g;
- sûker - 250 g;
- wetter 250 ml;
- Zitrone saft - 40 ml.
Preparatie
- Kies de blêden neffens de foarm. Elke oalje, en elke fjirde sprinkele mei stof.
- Snits de dessert yn skippen en plak yn 'e oven foar 40 minuten by 170.
- De lêste trije eleminten sille as dessert-ympresjonaasje tsjinje.