Elke reageare húshâlding hat in favoryt en bewuste resept foar pies, dy't se brûkt as se har húshâldlike pasten har famylje pamperje wol. Om sokke produkten te iten (fretten of bakt) lykas alles, en in ferskaat oan filling kinne jo elke kear in nije behannelje.
Hoe kinne jo pies koekje?
Net elke keuze wit hoe't jo in feestje goed makket. Lykas yn elts gefal binne der geweldige trikken yn it meitsjen fan 'e basis, wêrnei't it mooglik is maklik lekker koekjes te koekjen.
- Kneading moat net noflik wêze. De molke moat safolle wêze dat de massa net lekket oan 'e hannen.
- Elke pasteweest moat goed knead wurde mei hannen, sêfte bewegingen.
- Dus dat de massa net smoast mei grienteel, hân.
- De teig is yn ien rjochting rôlle, sadat syn struktuer net stjert.
- Doch net út om de patties yn 'e oven te bringen of fuortendaliks nei har blinen. Litte de produkten foar in kontrôle, foar 15 minuten, sadat se útwreidzje om mear prachtich te wêzen.
Hoe faak makket korken?
Jo kinne op ferskate wizen pyt pylgje. In bytsje praktyk en jo kinne masterpieces meitsje fan 'e test. As jo net witte hoe't jo pies yn 'e basiswize meitsje, de masterklasse foar spiisde produkten, hjirûnder beskreaun wurde, sille jo opnij yn handich komme.
- Snie de tee yn slakken, roll de balken.
- Fan de ballen rôletkeuken binne net hiel dün.
- Set it filling en pynker de sintrale rânen.
- Beskermje de kanten.
- Druk jo pies mei jo hannen en jou it in flach foarm.
- Fry yn oalje yn in fryingpan op beide kanten.
Bakkere patties kinne maklik oars wurde. Hoewol it wichtichste proses foar it meitsjen fan produkten net folle oars fan 'e foarige is.
- Rôlje de dau en snie de beer mei in glês.
- Sprekt it filling.
- Blinde poppen, fêstigje de rânen.
- Sprekt de produkten op in bakbak. It resept foar wynmûnen hat gjin lange kontrôle fan 'e blanken, genôch om 15 minuten. It oerflak mei in jokje lûke en bakke 20 minuten op 200 graden.
Patties mei fleis yn 'e oven
Windkeppels folde mei ferskate filling. De tene is better om in lyts sûchtich te meitsjen, sadat de smaak fan it fleisferfieren mear iepenje sil en elkenien soarget. Meat foar miene fleis sil elke passe: swart, rind, hokje of in gemik. Mei smaak dy't jo soargje moatte, moatte jo sâlt en piper beheine.
Yngrediades:
- molke 3.2% - 2 items;
- Instant yeast - 1 tbsp. spoon;
- sûker - 100 g;
- miel - 6 artikels;
- Eten keazen - 4 pcs .;
- boerelje - 100 g;
- Sâlt - 15 g.
Folle:
- Kraftmacht - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- sâlt, piper, oalje foar itenjen.
Preparatie
- Yn waarme molke, gie de hef, leave foar 5-7 minuten.
- Meitsje in glês miel en 50 g sûker, lit de leppel in oere litte.
- Wite de aaien mei bûter, sâlle en sûker, yn 'e spitsje, smeke.
- Muorre tafoegje, de teig ynrinne, fergees foar in oere oere.
- Yn in frettenpanne, smoare ounzjes en woartels, foegje de stof en jit oant it dien wurdt.
- Divyzje de dau yn dielen, distribje de filling, befestigje de rânen, lit it op it bakblêd litte foar 15 minuten.
- Sprinkje it aai op 'e oerflak, bakke foar 20 minuten op 200 graden.
Patties mei hûskäs
It resept foar lekker pies kin hiel ienfâldich wêze. De filling wurdt makke as sukses, oanfollet mei rozen en oare droege fruchten, en ek sâlt mei de tafoeging fan greens. Nei hefstiennen kamen benammen leuk, joegen mear muffins yn 'e tee - aaien en bûter. Yeast brûke fris.
Yngrediades:
- friske hefstien - 50 g;
- molke 3.2% - 250 ml;
- sûker - 50 g;
- miel - 800 g;
- ei - 4 stikken;
- bûter - 100 g;
Folle:
- ei - 1 stik;
- cottage cheese - 300 g;
- sûker - 30 g;
- vanilline - 10 g;
- in hânfol rozzen.
Preparatie
- Dielde heist yn molke mei in snoei fan sûker, litte oant de hef is aktyf.
- Mûle aaien, sêfte boaiem, sûker, yn 'e lekje.
- Mingje de sêfte, net lekkerde teigjen, yn it mûr pleitsje.
- Koe de tee oan en sette yn 'e waarmte, trije kear rypje.
- Mienskip mei keuken mei aai, sûker, vanille en dûke rozen.
- Fan 'e teatfoarm koeken, iten mei hûske tsiis, befetsje de rânen.
- Lit de produkten 10-15 minuten apart en bakke om 20 minuten op 200 graden.
Patties mei applen yn 'e oven
It recipe foar pies mei applen is de meast populêrste. Produkten mei dizze filling kinne alle jierren riden wurde. Tei wurdt brûkt: kefir, gist of puff. It feljen wurdt normaal makke fan friske fruchten, yn 'e kubje snuurt en mei sûker mingd, mar jo kinne de skippen yn oalje en seisje mei sineam skine.
Yngrediades:
- gistdok - 800 g;
- apples - 700 g;
- Sûker - 350 g;
- cinnamon;
- bûter - 20 g;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
- De earste is it filling foar pies fan applen te prepare.
- Fruitkoppen mingje mei sûker en sâlt en lit it sitte op 3-5 dagen, kâld.
- Tei de fertige teed yn dielen, rôlje de sirkels, distribje de filling, de rânen befestigje.
- Litte it op it kontrolearjende oerflak, jilde in jild foar it oerflak.
- Bake yn 'e oven foar 20 minuten op 200 graden.
Pastrypassen yn 'e oven
Ruddy en mûlefrije wurdt krêftige pattjes krigen mei potato's, dy't yn 'e oven bakt wurde kinne. Dach op wetter, sûnder aaien, giet net slimmer as bûter, it rint goed. In soad fan dizze pies binne it bêste net te bakjen, se binne net langer bewarre en wurde gau stille. Foar it filling, pre-koekje de smoargende ierappels sûnder oalje.
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- wetter - 200 ml;
- Sûker - 20 g;
- Instant yeast - 1 sachet;
Folle:
- stompe - 200 g;
- dill.
Preparatie
- Dielde heist en sûker yn waarm wetter, foegje miel en knete de tee, stjoer nei waarmte.
- De tee moat komme, dûbelje it.
- Puree mei krûden krûden.
- Divyzje de dau yn dielen, distribje de filling, en foarmje de patties.
- De produkten moatte foar 15 minuten stean foardat it bakken.
- Bake yn 'e oven foar 20 minuten by 190 graden.
Patties mei piljes
It resept foar friske pies mei elke filling kin maklik maklik realisearje, wist hoe't jo in flugge, ideale kefir, tee koekje kinne. Fangfang frije is yn 't foarút prepared, it moat koelje. Mushrooms passe elke: bosk of beskikbere paddestoelen en oestersterpilsen. Fan dit bedrach fan yngrediïnten wurdt 20 ruddyprodukten wêze.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- ei - 1 stik;
- Sâlt en soda - 1 teelike;
- oaljefolle - 50 ml;
- miel - 500 g;
- Pilsen - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- oalje foar itenjen.
Preparatie
- Spasseruyte lytse hekse hûnen, fied poddels, brún oant kofje, sâlt.
- Yn kefir reitsje it aai, oalje, sâlt.
- Meitsje miel, knijde in fest, net lekker teig.
- Divyzje de dau yn dielen, rôlje, distribje de filling en befêstigje.
- Flits it wurkplein en bryf oan beide kanten.
Pies mei ierappels fretten yn in fretten pan
Dit recipe foar pies is hiel oars fan tradysjonele. De teed yn dit gefal sil gjin hefen wêze en net saer, mar ierappel. De stuffing kin elk fleis, piljes of gips brûkt wurde. Foar in basis hawwe gebrûk fan potato's, dy't bliuwe fan it evenemint. Servearje se mei sûkerkrûd of mei in oare favory saus.
Yngrediades:
- potatoes mashed - 600 g;
- miel - 200 g;
- breadcrumbs;
- forcemeat-300 g;
- ei - 1 stik;
- onions - 1 pc.
Preparatie
- Spasertsuyte-ûnnes, toets minsenmeat, sâlt, jit oant it dien wurdt.
- Yn mûrke ierappels, slach yn it aai, smyt yn it miel, knead de teig.
- Formulieren taak, folje mei stof, befetsje de rânen.
- Bread yn breedskatten en fretten de ierappels oan 'e rûchse siden.
Pies mei liver - resepsje
Pies mei in lever is better om mei in stof te meitsjen, persoanlik taret. Om dit te dwaan, moatte jo keuken by-produkten keapje, herten, leverje, magen, goed ferwurkje, koine yn sâlt wetter en troch in fleisminder te passen. Yn 'e filling kinne oanbuorkundige risses oanbean wurde.
Yngrediades:
- Leber - 300 g;
- kefir - 500 ml;
- ei - 1 stik;
- sâlt, soda - 1 teelike;
- miel - 500-600 g;
Preparatie
- Fan Kefir, aaien, sâlt fan soda en mûle mingje in sêfte, net lekkere teig.
- Forme flokken, ferplichtsje de filling, de rânen befestigje.
- Fry op 'e oalje oan beide kanten.
Puff pasties
De fluchste pies wurde krigen fan 'e fertroude basis. Puff pastry hat in neutraal smaak, sadat de filling elke - sûch of sâlt brûkt wurde kin. De snelste manier om suvere pies mei jam te koekjen, troch in jar fan nûmers te brûken. De kocht tee is geskikt foar sawol hef en bezdozhzhevoe.
Yngrediades:
- puff pastry - 500 g;
- jam - 200 g;
- sûkerpulver.
Preparatie
- Ferhúzjen de glêzen diel fan tsiis yn partijen, ferspraat oer in lekker fan jam, befetsje de rânen.
- Bake yn 'e oven foar 25 minuten by 190 graden.
- Foare it fertale pirozhkipudding.