Curd-smaak is, miskien, de populêrste en yn gebrûk foar hjoed de dei filling foar de tarieding fan spongeekken. It kombinearret perfoarst net-kompatibele dingen. It is tagelyk loft, ljocht en tagelyk saturearre en nutrike basis. Dêrneist tolerearet it buert perfoarst mei fruchten, beesten en oare oanfoljende yngrediïnten dy't jo meitsje om de smaak fan dessert te fersprieden en meitsje it folslein unyk en unyk.
Hjirûnder biede wy oan reizen foar de tarieding fan koartscrème, dy't sûnder dreech de lestichste basis oanfolling wêze oan jo biskuitkoek.
Smetanno-curd crème mei gelatine foar biskuit cake
Yngrediades:
- cottage cheese - 500 g;
- dikke sûker mei in fet ynhâld fan net minder as 25% - 500 g;
- Sûker - 250 g of smaak;
- Gelatine - 35 g of 7 platen;
- Vanilla sûker (fakultatyf) - te tastean.
Preparatie
Earst iten in gelok yn in lyts bedrach kâld wetter foar in pear minuten. Yn 'e tuskentiid slachtsje de gekke sûker mei in mieler of blender oan in loftige dikke massa. Cottage tsiis grindet troch in prachtige strainer, fermindere mei granulearre sûker, foegje vanilla sûker as winskje, ferspuieare om sûkerkrêft te smiten en wer opnij tige sûker.
Gelatine mei wetter wurdt op it fjoer pleatst en hjit, reitsje, oant it folslein oplost is. Wy jouwe it in lyts kâld, yn lytse stikjes, sette wy it yn 'e saaide smoarm-kurdmasse en ferjit it. Smetanno-curd-smaak foar bisteektocht mei gelatin is folslein klear foar fierdere gebrûk. Dit bedrach is genôch om in grutte biskuit cake te ûntwerp. As it nedich is, kin it diel ien en in heale oant twa kear slaan.
Rezept für eine leckere Kuchencreme für Biskuitkuchen
Yngrediades:
- sêfte koar of koarnekoar - 320 g;
- krêft hege fet ynhâld - 260 g;
- Sûkerpulver - 150 g of foar smaak;
- gelatine - 20 g;
- wetter 145 ml.
Preparatie
Soak gelatine yn kâld wetter foar sân oant tsien minuten. Cottage-tsiis is wipe troch in sesje of smashed oant glêdens mei in blender. As jo koarnekûse brûke, dan kin dizze stap skippen wurde. Wy addt sûkerpulver en smaak oan it kurdprodukt en brek de massa goed mei in blender of in mischer.
De gelatine wurdt ferhege, oprêden, oant oplost, lit it mar in bytsje koelje, yn 'e kâlde smaakmuorre en mingje. Op dit poadium kin de winske filling oan 'e smaak tafoege wurde, wat kin wêze fan frisse of konsonde fruchten, beien, droege fruchten, nuten. De smaak is klear. Ienris begjint it wat hurd te hardenjen, set it yn in dikke laach op in biskuitkoek en foarmje in feart.
Curdbananencrème foar biskuit cake
Yngrediades:
- Bananen binne grut - 2 pcs .;
- citrus juice - 35 ml;
- granulearre sûker - 75 g;
- sûker mei in hege persintaazje fet ynhâld - 110 ml;
- cottage cheese - 220 g;
- Instant gelatin - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Soak gelatine yn waarme wetter foar sa'n tsien oant fyftjin minuten. Yn 'e tuskentiid wurkje wy oan bananen. Wy krije se fan skien ôf, ferbrekke se of se yn 'e blokjes te knipjen en te meitsjen yn mashed potatoes mei help fan
Gelatine yn wetter te ferlienen, yn in lytse dielen te lûken yn 'e banaan-koarstige gemik en mingde oant homogeneus. Cottage-tsiis en banaamcrème foar biskuit cake is klear. It kin ek brûkt wurde as stand-alone dessert troch it pleatsen foar in skoft yn 'e koelkast foar frizzen. By it servearjen kinne it mei aromatisearre sûkelade en snoeide nuts aromaan wurde.