Uzvar is in tradisjonele ferkeappe vitamatyske drank fan Oekraïneske koken, makke út droeche beien en fruchten, in analooch fan kompost út droeche fruchten . Its unusual name comes from the word "brew", because the fruit is not brewed, but only brought to a boil, and then insist. Wy sille mei jo de reizen foar de tarieding fan droechte fruit út 'e droege frucht.
Uzvar fan droege fruchten
Yngrediades:
- rissins - 50 g;
- droeche aprikotten - 50 g;
- wetter - 2 l;
- prune - 50 g;
- citrus acid - te tastejen;
- droege pearen - 80 g;
- Trocht kirsten - 80 g;
- Trochtige applen - 80 g;
- huning - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Hoe kinne jo in droege fruitbou koekje? Yn 'e enmeleppe pún sette it wetter op, sette op middel fan waarmte en bringe in ko. Alle droege fruchten gewoan ferskate kearen woskje, op in handdoek setten en litte ôftraapje wetter. Soargje de siedende fruchten yn wetter, mingje en koekje foar 5 minuten. Dêrnei fuortsmite de panne út 'e brân, dûbelje mei in lekker en litte se nei kiestemperatuer ynfolje en kofje. Dêrnei meitsje de siedsoer te smaak, de huning pleatse, it mingje en it drinken op 'e glês tegearre mei de droege fruchten.
It resept foar de honeysuckle fan 'e hûn gie op
De Uzvar, dy't út 'e hûn brea is, is tige brûkber. It is in goede stipe foar ymmuniteit, fral yn 'e winter.
Yngrediades:
- rosehips fris of droech - 50 pcs .;
- katoed wetter - 1 l;
- Sûker of huning - om te tastejen.
Preparatie
Dus, foar de tarieding fan 'e Uzvara nimme wybeammen fan' e hûn op, folje se mei wetter, set it op in swakke fjoer en bring it nei in ko. Danapt de soaspanne sanlik fan 'e plaat ôfslúte, mei in lid te dekkjen en litte sa'n 60 minuten yn in koel pleatsje. Foar it konsumpsje, kompetearje fan 'e dogrosefilter en add, as jo wolle, sûker of natuerlik huning.
Bon appetit!