Se sizze dat it maklik is in fegetarysk te wêzen - stopje it fleis en bedriuw yn in hutte. Mar, och, de mearderheid fan dyjingen dy't it sa dien hawwe, binne al weromjûn oan har gewoane pasta en kastieldiet, om't se gau in tekoart hawwe fan net allinich protryn en vitaminen, mar, yn algemien, kalorien. As jo iets skippen mei justjes ierden hawwe, en hjoed, in fegetarysk wurde, allinich ierappels iten, dit betsjuttet net dat jo jo lichem befochten hawwe.
It liket ienfâldige ûnderwerp fan hoe't in fegetarysk wurde is eigentlik in echte dilemma wannear't jo dit probleem net yn 'e teory, mar yn' e praktyk, yn jo eigen hûd hawwe. Besluten om in fegetarysk te wurden, moatte wy foardiel meitsje dat de oergong fan 3 oant 6 moannen is.
De gefaaringen fan it fegetarysk
It dieet fan in "plagjend" fegetarysk (dy't besleat om "griene" iten op in dei te wikseljen) kin it lichem net mei in folslein proteïne yn foldwaande mânten, izer, kalzium , potassium, fosfor, magnesium, sink en polyunsaturated fatty acids leverje. Dit liedt ta it feit dat de measte sûkelade nije fegetariërs fuortendaliks begjinne te litten fan izeren definysje anemia, rheumatoide arthritis, en fiele ek in skerpe ferfal fan krêft en mentale kapasiteiten.
It ûntbrekken fan polyunsaturated fats (de wichtichste boarne dêr't fisk is) is de ympuls foar de ûntwikkeling fan kardiovaskuläre sykte, hypertensie.
Sûnt in fegetarysk fielt dat sûnder honger hieltyd honger wurdt troch honger, begjint er grutte portions te iten en dat: ierappels, pasta, brea. Vegetariërs sizze dat ûnder harren is gjin fet, mar sa'n diets sil de muorren fan 'e mage gau úthâlde, en koalhydraten, fansels, wurde yn' e foarm fan fet lein.
Dêrnjonken kinne jo it nivo fan cholesterol hoedzje op it ovo-lacto-vegetarianisme. Fansels, gewoan in fegetarysk wêze, inisjearje fiif hurd gekoelde aaien, mar aaien binne cholesterol!
Hoe kinne jo dizze problemen oplosse?
No, lit ús prate oer wat kinne wykeapers wêze, neffens de boppesteande kompleksen fan it libben.
Earst moatte wy in plan meitsje, wat de nutringen oanjaan dy't ûntbrekke yn it fegetaryske fiedsel. It is in protein, kalzium, izer, B-vitaminen, polyunsaturated fatty acids. No meitsje wy in list fan wat de fegetariëren ite, en sykje in "net-fleis" boarne fan dizze nutrinten.
It liket derop sa:
- izer - nuten, bannen, poddestuollen, boekwittenskip, soy;
- proteïne - suvelprodukten, bannen, sied, nûmers, folsleine korrels, sojaan, aaien;
- Calcium - molkprodukten, beets, brokkoli, spinach;
- Vitaminen fan groep B - nimme multivitamine kompleksen mei Vitamin B12;
- polyunsaturated fatty acids - nimme op ferskate ûnfeilige oaljes foar salades.
Twadder moat de taak stapele wurde troch stap. Earst begjinne mei wat jo net fegetarysk fied kinne. Meitsje in list mei ferbeane fiedings en set in tiidframe as wannear't jo wegerje:
- reade fleis - earst ôfleare;
- fûgel - in moanne ôfwykje fan 'e begjin fan' e oergong nei in fegetarysk fied, wyksualisearje it oantal miel mei de fûgel;
- fisk en seafood - wegere de lêste turn, 1,5 moanne nei de wjerstân fan 'e fûgel.
Dit is it ienfâldichste poadium fan fegetarisme, en der is gjin fraach fan it opsetten fan it feganisme op ien kear.
Fuort allinich it earste fleis, dan de fûgel, en úteinlik de fisk,
Om te helpen yn in flotte oergong nei it fegetarysk binne al minsken dy't genêzen hawwe dy't dizze trochgean hawwe. Meld jo foar in fegetaryske klub, dus jo krije net tagonklik foar ynformaasje oer hoe't jo in fegetarysk wurde, mar jouwe jo sels mei psychologyske stipe - "as se kinne, kin ik."
Dêrnjonken moatte wittenskippers wite wêr't hege kwaliteit soieprodukten te keapjen, hokker resepten binne om har fiedsel te fersprieden en hoe't se net allegear dit skea oan har sûnens te feroarjen.