Meartasortje is net allinich in spektakulêre knip fan fleis delikaten oan 'e tafel. Dêrom kinne jo in kombinaasjeklea neame fan ferskate soarten fleis, yn 'e oven bakken, en ek in salade mei in protte fleisbestannen.
In pear ienfâldige reizen foar fleisferiening binne hjirûnder presintearre.
Hoe kinne jo in rol "Meat assortment" koekje yn it oven - resipe
Yngrediades:
- filet fan hûnestoel - 650 g;
- pork pulp - 650 g;
- pulp fan beef - 650 g;
- gefrissende grientegemikte (ierappels, karotten en ounes) - 650 g;
- geurende droege krûden of in set fan gewicht foar fleis ;
- Mayonnaise - 280 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
It opstellen fan 'e tarieding fan fleisferiening wurdt elke soarte fet woske, droege, ôfsletten om in dûnte lagen te ûntfangen en in bytsje te ûntmoedigjen. Dan kombinearje wy de beskikbere tariedingen mei mayonaise, in spicy gemamming fan krûden, spiessen en sâlt en fergees foar in pear oeren foar marinearjen.
Nei in skoft fan 'e tiid lizze wy op it oaljeplak fan foellagen fan fleis, swart en hynder, ôfwikseljend mei it grientegemal en it feljen fan de rol. Wy bepale it produkt mei in knip, sealje it yn foarkleur en pleatst it op in bakblêd yn in beheine oven oant 180 graden. Nei twa oeren, sil it skûtel fan 'e oven fuorje, litte it folslein earst yn keamergegevens koelje, en dan yn' e koelkast de foarkart en dûbelje, de rol ôfnimme en it oan it tafel oanbiede.
"Meat Assortment" salade mei pear
Yngrediades:
- beef of swartfleur - 550 g;
- medium-sized beef tongue - 1 stik;
- kicken filet - 550 g;
- Tambov ham - 420 g;
- pears - 4 pcs .;
- twa medium kijken en frisse komkommers;
- ien lemon;
- mayonaise;
- in tartbeam;
- salt;
- piper grûn swart;
- klear tartlets foar yntsjinjen.
Preparatie
Pre-washed tongue, fleis en hûnfilet koelje oant kocht. Wy sette de tonge op 'e readiness foar fiif minuten yn iiswetter en skjin, en it swietje of beef en kûlje yn' e siel litte, oant it folslein fernuveret.
Op 'e readsigens litte wy de salades in pear oeren yn' e fridge weidzje, en dêrnei op 'e tartlets útbreide en fuortendaliks tsjinje.