Hoe kinne jo in avokado kieze?

Yn moderne samlingen fan kulinarêre resepten wurde faak fûnsen, wêrby't de wichtichste yngrediïnte is avocado. En alles is sa moai skildere dat alteast no it nimme en koekje, as net foar "mar". Hoe kin in ripe avokado yn dizze boeken kieze om guon reden dat se net skriuwe. En omdôch, om't dizze frucht foar ús breedte ekoseks is en net elkenien wit hoe't it sjen moat as it ryp is.

Wat soe de ripe frucht fan avocado wêze?

1. De kar fan Avokado begjint mei in fisuele ynspeksje. Soargje de fruit foar dûzen, skuorren, tsjustere plakken en oare defekten. Soarch omtinken foar de kleur fan 'e skelp, meast fruchten mei in dûnkerere kleur, mear reitsje. Mar ferjit net oer de fariaasje fan soarten, de kleur fan 'e peal fan avocado kin farieare fan dûnkergrien oant brún. As jo ​​in protte farianten fan avocados sjogge op it teller, en it is dreech om te kiezen, nim de grutste frucht net. Avocados fan guon soarten (troch de manier, har hûd is dûnkergrien) ferskille in heule bonte. En it keatsen fan sa'n grutte fruit, krije jo folle minder pulpen as wannear't jo in avokado fan in oare soart keazen hawwe, lytser yn grutte. Mar it is fanselssprekkend dat it keatsen fan in ripe fruit avocado, allinich omtinken is hoe't it ûnmooglik sjocht, sadat jo nei de folgjende etappe gean.
2. Ljochtsjinst op 'e frucht as de frucht ûnder de fingers in bytsje biente. Mar snel herstelt har foarm, as as springen, dan is dizze avokado ripe. As, nei it oanwakjen fan 'e frucht, har foarm foar himsels net langer restaureert, jouwt it oer syn oerfloed. Soks in frucht kin risikale wurde om te keapjen, allinich as jo it fuortgean yn it bedriuw sette, sa't jo nei hûs bringe. Wêrom nimme in kâns? Troch it probleem dat sa'n frucht yn 'e rotten yn' t gefal is heech. Mar as jo, nei it drokken fan 'e frucht, jo gjin reaktje op syn part hawwe - de frucht is hurd, it frije net ûnder de fingers, dan hawwe jo in ûnpost avocado. Fansels kinne jo it keapje, mar allinich as jo de smaak yn 2-4 dagen nei oankeap genietsje wolle. It is de tiid dat it rypjen thús is.
3. Beslute ek de rippens fan 'e avocado helpt syn bonte. Nee, it moat net direkt yn 'e winkel fuorthelle wurde en ûnder in grou ûndersyk ûndersteld wurde. Jo moatte gewoan de frucht skodearje yn 'e buert fan jo earen. Harkje hoe't de knoop in bytsje is? Goed, dit avokado is ryp. As de bone dead is oan jo ynspanningen, dan is dizze frucht noch grien, ûntspannen.
4. In oare definysje fan lepens is avokado, jo kinne it pedicel ôfbrekke. As it plak ûnder it is brune, dan hawwe jo in reade fruit yn jo hannen. Gelb-griene kleur, yn 'e mande mei de hurdens fan' e frucht, spruts fan 'e ûnregelmjittigens fan' e avocado. No, as de kleur fan 'e spoar grien en helder is, en sels it sūk ferskynt mei in lege druk, dan is dizze frucht ryp.

Wolle jo avokado opslaan?

Ripe avocados kinne bewarre wurde yn 'e kuolkast foar 2-5 dagen. Soargje derop út om dizze frucht te bliuwen fan bananen en applen. It is it bêste om de avocados passende boppekant fan 'e koelkast te bewarjen, foarsafier't de frucht net yn kontak mei de rêch fan' e koelkast komt - it sil frije.

Hoe it rjocht fan avokado te kiezen, we sjogge út, mar wat as wy ús thús allinnich ûnreinlik brochten (alle fruchten, lykas ien, binne hurd) fruit? Ik sil it idee opjaan om de fruut fuort te iten en lit it it rypje. Om dit te meitsjen, moat de frucht yn in papierbea set wurde of yn papieren handdoeken wekker wurde en op kamertemperatuer bewarre wurde, yn in dûnsjen plak, bygelyks ûnder it bêd. Ofhinklik fan 'e begjin fan' e frucht fan 'e frucht, sil syn ripeen fan 2 oant 10 dagen nimme. True, it proses kin beplantere wurde troch it plakken fan bananen of apples yn in pakket mei avokado. De etylene gas dy't dizze fruchten fersekerje sil helpe om de avocado flugger te reitsjen. Allinne yn beide gefallen ferjit net om te kontrolearjen hoe't jo avokado docht, en dan ris ris op it momint fan 'e ferlies fermindere en fûlefruchten krije.