Oanbesteging fan nuttige donkere frucht foar de winter kin útfierd wurde yn in protte wizen: beireuren kinne droechd wurde, en kinne ek bewarre wurde yn 'e foarm fan jams en compotes.
Harnjen fan hawthorn foar de winter - resepten
Hjirûnder sprekke wy oer de manieren om sels brûke nuttige beammen fan hawthorn, dy't yn 'e takomst brûkt wurde foar alle resepten.
Soargje derfoar dat de plant as gehiel sûn, en de fruchten sels binne ree en hawwe in rooddier of oranje kleur krigen. Tegearre mei de fruchten kinne jo blommen en sâlt bliuwje, de lêste, lykwols, ferskille net dúdlik útsprutsen foardielen.
Foar it droegjen fan 'e hagedoarn foar de winter, wurdt de droege frucht wosken en droege, en dêrnei ferspraat yn ien ljocht op perguminten of mesh. Hawthorn wurdt yn 'e sin pleatst en bleat om 3-4 dagen te droegjen, periodisch mingd. Jo kinne ek spesjale dryers brûke of in oven mei in temperatuer fan ± 30-40 graden.
As jo net witte oft jo kinne de winterdeis frije, dan is it antwurd kategoarysk - jo kinne! It is wier foar dit it winsklik om in djippefrieze keamer te krijen mei in temperatuer fan -18 graden. De bejes kinne beferzen wêze fan it folslein of foar it fergonklike, de smoargende ierappels wurde yn lytse stikken ferpakke en foar befrije.
Compote fan hawthorn foar de winter
Yngrediades:
- hawthorn - 230 g;
- sûker - 340 g;
- wetter - 2,8 liter.
Preparatie
Ripe beammen binne goed wosken en ferspraat yn skaldige bakken. Koek de siroop fan in mingfoarm fan sûker en wetter om de sukker kristallen op te lûken. Dêrnei lit siedende siroopynhâld fan dankes te brûken, fluch gau mei sterile linnen en wekkerje oant folslein koel.
Jam fan hawthorn foar de winter
Kankers en jams fan hagedorn foar de winter - in prachtige manier om net allinnich in lekker, mar ek brûkber delikat te meitsjen, dy't de moarns toast mei bûter perfekte kompleet meitsje kin .
Yngrediades:
- hawthorn - 200 g;
- sûker - 100 g;
Preparatie
Harvesje de hawthorn hinget, foarkomt de bonken en smyt de fruchten mei sân. Litte oant it sûker focht wurdt, en sette dan op middeler waarm en wachtsje oant it sap krijt. Skeakelje de basis fan de jam foar 5 minuten, dan fuortsmite fan 'e hjitte en litte oerlibje. De oare deis, de folgjende dei de proseduere werhelje, en dan de kofje op itselde skema nochris kooe. Sprekt it fekânsje op sterile konteners en fluch rôlje.