Der binne in soad manieren om kebab te koken. Hjirûnder sille jo jo fertelle hoe't jo marine meitsje foar shish kebab fan kefir. Meat, op dizze wize soart, komt útinich en sêfte en lekker.
Marinade foar shish kebab op kefir
Yngrediades:
- in swart hals - 1,7 kg;
- kefir 3,2% fette ynhâld - 500 ml;
- Sûker - 10 g;
- salt;
- onion - 500 g;
- piper.
Preparatie
Wy skodzje de gewasearre swart hals yn stikken. De helte fan 'e lûd is kromme krommele of litte troch in grutte rôt. Wy sette ounes foar fleis, rûzje, sâlt en piper. Tidens in kefir yngie en moarntich mingje. Meat moat grif mei kefir socht wurde, sûker tafoegje en mingje. De oerbliuwende sipel wurdt troch ringen skodearre en hjirboppe pleatst. De kontener mei fleis is sletten en links foar in oere rjocht yn 'e keamer. En dan sette wy 12 oeren yn 'e kjeld. Wy string it fleis op skewers, ôfwikseljend mei lyonringen en fris.
Marinade foar shish kebab fan Kefir en citroen
Yngrediades:
- Pork tenderloin - 2 kg;
- lemons - 2 stikken;
- onion - 800 g;
- frisse dill - 2 bûnsjes;
- tomaten - 500 g;
- kefir - 900 ml;
- salt;
- spices.
Preparatie
Koepelse fleis, eart gewocht en droech, snijde yn lytse stikken. Wy sette it fleis yn in kontener, sprekje mei sâlt, spices en ming. Onion shinkem ringen. Wy snijje de citroen mei semy-rûntsjes. Tomaten wurde yn meardere parten besnipe. Lytse bytsje fennel. Foegje alle yngrediïnten oan it fleis en mingst mei-inoar. Kieze no nei Kefir, rôp wer en klik de klok yn 'e koelkast foar 8-10.
Marinade foar shish kebab op Kefir - resipe
Yngrediades:
- pulp fan swart - 1,5 kg;
- swarte poppenkoers - 10 pcs .;
- onion - 800 g;
- kefir - 800 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- sâlt.
Preparatie
Kip de heule lytse, we kneadje it mei hannen oant it sât foarme is, pleatst it yn in djippe kontener foar pylkjen, gie hops-suneli, piper en roar. Meat snijde yn stikken en pleats it yn sûchmassa, ming en gie fan boppe mei kefir. De kontener mei in lid dekke, skodzje it goed, set it yn 'e kâld en lit it foar 3 oeren. Altaal, fleis yn sokke kefir marinade kin âld wêze fan 3 oeren oant 24 oeren.
Shish kebab fan pork op yoghurt - marinade-resipe
Yngrediades:
- kefir 1% fet - 500 ml;
- Porkfleur - 2 kg;
- onion - 450 g;
- in gemamming fan spesifikaasjes foar shish kebab - 25 g;
- sâlt.
Preparatie
Sliepe de ûne. Wy wysje it gewasste fleis dielen, sâlt, pritirushivaem spesjens en moarntich mingje. Wy nimme in 3-liter jager, lûk tongers op 'e boaiem, en sette it fleis, wer onions en wer fleis, en wer onions. Folje mei kefir, sliepe de liening en nachts skjinje wy it yn 'e kjeld. En yn 'e moarns kinne jo al heule lekkere en tender kebabs.
Marinade mei kefir foar shish kebab út pork - recipe
Yngrediades:
- Pork hals - 2 kg;
- Mineral sûnder gas - 500 ml;
- onion - 900 g;
- kefir - 550 ml;
- sâlt.
Preparatie
Mije it mineralwetter mei Kefir, spuide de űnen mei ringen mei sellen en sâltsje te smaak. Swart hals snipe yn grutte stikken en pleats it yn in taret marinade. Wy steane yn 'e kâld foar sawat 12 oeren, en gean dan nei it frijen fan lekker skiske kebabs.
Marinade foar shish kebab op kefir
Yngrediades:
- swart hals - 800 g;
- onion - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- dill - 1 bûn;
- grutte lemon - 1 pc .;
- mineralwetter mei gas - 200 ml;
- sâlt.
Preparatie
It fleis wurdt gewoante mei kâld wetter, dan yn stikken snuurt en yn in kontener pleatst. Wy snijje de ûneven mei ringen. Sliep it lemon, spjalt de fennel. Melk kefir mei mineralwetter, tafel mei fied sjonge, sliepende citroen, hout dill en gie op boppe mei in floeiende gemienskip fan wetter en kefir. Wy sette de klok foar 5 oeren yn 'e kjeld, en begjinne wy de kebabs te koken.