Lasagna is in tradysjonele Italjaanske skip. Yn lasagne pasta wurdt presintearre yn 'e foarm fan platen, dy't ynsletten binne mei filling. Yn har kwaliteit kin as menske fleis, lykas grienten, tsjinje. No sille wy jo fertelle hoe't lasagna mei broccoli te koekjen.
Recipe foar lasagna mei broccoli
Yngrediades:
- brokkoli - 1 kg;
- mozzarella - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- Olive olie - 30 ml;
- eieren - 1 stik;
- smjelde smaak - 200 ml;
- nutmeg - pinch;
- bûter - 50 g;
- miel - 50 g;
- lasagna (platen) - 6 pcs .;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
Yn siedende wetter breide de blêden fan lasagna en kieze se foar sa'n 10 minuten op in lyts fjoer. Om derfoar te soargjen dat de blêden net meiinoar stutsen wurde, add 10 ml olie oalje oan it wetter. Nei dizze tiid ferspriede wy de blêden yn in kolander, sadat de glêzen oerflak binne. Brokkoli is opgroeid yn bloeiens en ek yn siedende wetter teept, koek for sa'n 3 minuten. Dan wurde wy it ek wer yn in kolander werlade, mar wy geane de ûntkaap net út.
Stel de saus yn 'e simmer: yn in frettenpanne, sette 20 miljoen olie oljearje, smoar de molke yn en snel it snel, fris oant gouden. Dêrnei geane wy in glês brokje, dêr't brokkoli kocht waard, tafoegje oan smaak, spices. Nu, alles mix en koekje oant de saus begjint te fergjen. Hjirnei foarkje de brúnpanne út 'e brân, lit de saus in kûle koelje en driuwt 1 aaien, daliks mingje, sadat it aai gjin tiid hat om te fellen.
Wy bake de heule bakke mei olivel, in lytse saus op 'e boaien (gewoan om it oerflak ôf te dekken), lizze 2 lagen fan lasagna, boppe-oalje de helte fan' e brokkoli, dy't mei saus opgie. Earst lizze 2 blêden fan lasagna, wer de saus en de oerbliuwende brokkoli. Eartiids de saus en de oerbliuwende 2 lagen fan lasagna, dy't mei de rest fan de saus opgie.
Parmesan en mozzarella trije op in rôt, mingde en sprinkelen mei lasagna. Wy stjoere it nei de oven en bakke op 200 graden foar 30 minuten. Ready to lasagna with broccoli and cream, remove from the oven, let it cool a bit and cut into portions.
Lasagna mei brokkoli en piljes
Yngrediades:
- lasagna - 12 blêden;
- brokkoli - 300 g;
- griene ierappels - 200 g;
- Champignons - 200 g;
- basisbasil - 2 tbsp. spoons;
- crème - 200 ml;
- ricotta - 300 g;
- molke - 300 ml;
- bûter - 50 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- Parmesan - 100 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Lazagnenplaten wurde neffens de ynstruksjes kwekke. Yn in djippe kontener kombinearje wy creme, ricotta, tafleidige basil, sâlle en spitzen om te tastejen en te mischen. Champignons snoeide yn platen en briede yn olieöl. Yn sâlte wetter oant heal kocht we koelje en brokkoli.
Foar de saus yn 'e bûter, fry it miel, yn warm waarm miljeu mei in dûn en snoeie, kieze foar ûngefear 7 minuten. Sausje de saus út' e brân ôf en sâltsje en pupe om te tastejen. De oven wurdt beheine oant 180 graden. Oan 'e boaiem fan' e bakbak pour 4-5 fûgelspôlen fan saus lizze 4 lagen fan lasagna yn ien laach, boppe-oalje de helte fan 'e broccoli, poppen en paddestoelen, dan - heal de kurd
Troch as basis kinne elk fan 'e boppekant resepten wurde mei lasagna mei brokkoli en ierappel oansteld. Om dit te meitsjen, snel de grutte aubergine lâns de halven, skodzje de slach mei oliveelje, spiisgje mei krûde knoflook en bûchtsje yn 'e oven foar 30 minuten, dan foarkom de pulp mei in lekker en pine it goed oant glêd. Foegje de ierappel oan 'e rest fan de yngrediïnten fan it filling en meitsje de lasagna op.