As jo sykje nei in resept foar in nijsgjirrige saus, of in dip foar jo kulinaristyske masterpieces, dan is it sykjen oer, om't wy jo yn 'e resepsje foarstelle wolle foar ien fan' e meast betelbere en ienfâldige saueren dy't lykwols goed wêze foar fleis- en fekzelspeallen .
Tar-tar-saus mei sêfte tafel
Yngrediades:
- marinearre kornichons - 6-7 stikken;
- kapers - 2-3 tsp.
- mayonaise - 1 item;
- 1/2 sjonge saft;
- pickle fan komkommers en kapers - 1 teelike;
- sâlt en piper - smaak.
Preparatie
Wy skuort marinearre kornichons en kapers en sette se yn in bakje . Dêr stjoere wy ek mayonaise, citroen sap en pylk. Moarns alles meiinoar en seizgje mei sâlt en piper om te tastejen.
Cucumber sausrezept
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- Dijon Senf - 1 teelike;
- Olive olie - 1/3 fan in ieu;
- red wine vinegar - 1 teelekse;
- gherkins - 3-4 stikken;
- kapers - 8-10 stikken;
- frisse greens - te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Ei smyt foar 10 minuten, skjinmeitsje en it jokje útfiere. Katoenen mei josels mûk mei sânrêch en oalje en tafoegje. Doetst gewoan.
Separearje wy ei-wyt en gerrels. Foegje de smoarge yngrediïnten en kapers oan 'e jonkmassa, rop alles oan. Om smaak te meitsjen, greens, sâlle en piper oanfollje.
Red saus mei sêfte tafels
Yngrediades:
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- skuorre - 3 stikken;
- gherkins - handich;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens - te tastejen;
- olie oalje;
- sâlt, piper;
- citrus juice.
Preparatie
Zwielingen binne sletten en spiisd oant gouden yn in protte olieol. In minút foarôfgeand oan 'e oanfreegjen, foegje de knappe knoflook oan' e űnen, en dan de smoarge gherkins. Tomaten wurde random skuorre en tafoege oan loft roast. Stew saus foar 15-20 minuten. Om smaak, sâlt mei sâlt, piper en citroen sap. Sprinkle mei frisse krûden.
Soarespeed saus mei bemuorjend kikkert
Yngrediades:
- sauer crème - 1/2 tafel;
- Mayonnaise - 2 tsp.
- bemuorde kikkert - 1 stik;
- dill - 1 handich;
- siete sûpe - te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Beat moerige smaak mei mayonaise mei help fan in wisk, of gabel oant homogeneity. Wy opnimme de sâlte kucumber op in rôp, of feint it troch de hân. Dill is ek feint ophelle. Groetsje en greens taheakke oan in mingfoarm fan mayonaise en sûker. Snoeie de saer crème saus mei sâlt en piper, foegje in pear druppels fan citrusjap en servearje it oan jo favorite gerjochten.