Favorite tomato saus is maklik om sels te koekjen. Tagelyk gebrûk fan fantasy en guod troch har eigen smaak, kinne jo it ideale foar jo ketchup berikke op basis fan in ienfâldige tomato paste.
Hoe meitsje jo eigen hûs homemade ketchup fan tomato paste?
Yngrediades:
- tomato paste - 250 g;
- wetter (kocht of gerein) - 500 g;
- onion - 2 tongersdei;
- knoflook - 3 tosken;
- wyn 9% - 25 g;
- knokjes - 2 knoppen;
- piper rot - ½ tsp;
- swart piper - ½ tsp;
- sardine droech ½ tbsp. spoons;
- laurel - 1 blêd;
- droege dill - 1 teelike;
- sûker - 60 g;
- Sâlt - 15 g.
Preparatie
De meast foarkommende pasta is mingd mei wetter, wêrfan't de smaak fan ketchup ek ôfhinkt, dus it is better om purgearre drinkwetter te lienjen, en sâlje en sûkerje. En set dizze gemak om te heizen, foardat yn in top mei in dikke boaiem, om sels de mooglikheid te bringen. Ferjit net om de takomstige ketchup op 'e oarder te reitsjen.
Snel de ûneven as lyts mooglik, jo kinne sels in rôver brûke. En dêrnei oan it miel oanbei yn in toptop en reitsje oant it krijt, dan ferleegje de temperatuer op in minimum. No kinne jo poppen, dill, knobbonnen en 1 lekker fan soargje tafoegje, wêrnei't it foar 40 min koist, opnij mei regelmjittich rimen. Finoer yn ketchup is op deselde manier as sûker nedich, it is dizze twa smaak, sûch en saur, dat folslein de smaak fan tomaten makket. It is dizze twa yngrediïnten dy't de smaak fan in bepaalde ketchup regelje, en alle oare gewichts, lykas sâlt, binne al allinich additiven as jo wolle. Dan moatte jo de knobel foare, en foarkar fan 'e hakken en films, drukke dan direkt yn in búk, ropje en nei trije minuten it fjoer ôfslute. It bliuwt allinich om de sâlt te lizzen, te mingjen en de laurel te setten, nei it sluten fan it lid en de saus te lûken en te koeljen.
It antwurd foar in flugge tarieding fan ketchup fan tomato paste
Yngrediades:
- tomato paste - 150 ml;
- wetter (suvere, waarm) - 200 g;
- onion - 1 onion;
- knoflook - 2 tosken;
- appel-soarch - 20 g;
- oaljefant - 50 g;
- piper cayenne - ¼ tsp;
- swart piper - ½ tsp;
- koarander - ½ tsp;
- cinnamon - ¼ tsp;
- Soarch Russysk - 1 teelike;
- sûker - 50 g;
- Sâlt - 10 g.
Preparatie
Garlic skodde de skuorre en film, docht itselde mei de sipel en it makket neat oan hoe't se har graagje. Yn 'e beker