In tsjerke fan sûchiny is al in tradisjonele oanfolling op 'e festive tafel: sêftich, hertlik en ûnbebiedich yn it koetsjen, hy wûn de herten fan in protte leafhawwers fan lekker en sûne iten. Litte wy en sjogge wy in pear resipes om te ferstean hoe't jo in leuke kok meitsje fan courgettes.
Pumpkin cake mei piljes
Dizze opsje fan it koetsjen fan in snack cake is benammen fan 'e minsken dy't net kalorien hawwe op in festive tafel, mar gewoanlik genietsje fan de smaak fan har favorite gerjochten.
Yngrediades:
Foar pankakes:
- zucchini - 2 pcs .;
- miel - 1 item;
- eieren - 1 stik;
- sâlt, piper.
Foar it filling:
- paddestoelen (kampongenen) - 300 g;
- onion - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- oniongrien - 1 bûn;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Zucchini rôt op in prachtige rôt en mingd mei miel, aaien en spesjalisten, slach goed, as it nedich is, it miel te lûken (as gefolch dat de konsistinsje fan 'e dough as dikke sûker wêze moat). Pankoeken briede yn in panne mei grienteil.
Foar it filling yn in apte frije pan fan fretten feinhokken paddestoelen, ounzjes en grate woartels. Wy mingje de saus mei mayonaise en hapke griene zwanen. Wy foarmje in cake, ôfwikende lagen fan filling en squash pankakes. Ferteldere snacktorte út korgetten is fersierd mei slikke greens en dûnte lagen fan tomato.
Kook mei tsiis
In tsjerke mei tsiis is in dieetappels. Pankakes foar him binne heulendiger, en it filling befettet gjin mayonaise - in poerbisk opsje foar wa't it figuer folgje.
Yngrediades:
Foar pankakes:
- zucchini - 1 kg;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- cumin, petersje (droege) - 1 stjit;
- sâlt, piper.
Foar it filling:
- tsiis - 250 g;
- gherkins - 50 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- swarte oliven - 20 g.
Preparatie
Zucchini wurdt gelykt fan 'e skelp, snel yn grutte kubes en troch in fleisminder trochgien of weeare mei in blender.
Wetter - Agrarwetter Yn in aparte skouder mûze tsjustere tsiis, smoarge kornichons, poppen en swarte oliven. Om smaak kinne jo it filling mei oaljefolle en sûke ½ lemon folje.
Wy foarmje ek ús kofje fan sûkini, ôfwikseljend filling en pankoeken, wy fertsjinje mei alle blêden fan frisse persepolis en slaaplike Bulgaarske piper. Bon appetit!