Salade "Neptún" mei katoas is tige delikat en pikant foar smaak fanwege de ynhâld fan in grut tal tsjustere seafood. Natuurlijk kostet it jild it skûtel is djoer, mar leau my, it is it wurdich. Dizze salade is perfekt foar feart wichtige datums, romantyske dinners en spesjale fakânsjes.
Salade "Neptun" mei karmas en kribbelen
Yngrediades:
- kroan - 300 g;
- krabsticks - 200 g;
- squid - 300 g;
- laurelblêden, glêzen poppen;
- red kaviaar - 130 g;
- Peking koel - 200 g;
- mayonaise - te tastean.
Preparatie
De recipe foar salade "Neptune" mei squids en read kaviaar is gewoan ienfâldich, mar it skûtel draait tige raffinearre en lekker. Sa sette wy de kribels yn in top, fel it mei wetter, sâlt sâlje foar smaak en kocht oant kocht. Om se in sêftere smaak te jaan, foegje in pear Laurelblêden, in lyts dyl en poppenhuzen. Dêrnei wurdt de krimp kâld en rein. Itselde wetter bringt opnij oan in koel, it tsjuster te jitten en se krekt 2 minuten te koken. Dêrnei wurdt it wetter draaie, de squid is wat gekke, wy fertsjinje se ûnder kâld rinnende wetter en snijje yn healringen.
Crab stikket mei medium kubes. Ieten koelje hurde, skjinne, ôfsûnderje it protjine út 'e jonk en snap it mei strips. Pekingkokje is lyts skerre. Dan wurde alle yngrediïnten yn in saladesfeart set, mei mayonnaise te wetteren en trochstrings mingd. Dêrnei fertsjinje de skûtel mei reade kaviaar en servearje de salade yn elke maklike kontener. Hiel oarspronklik sil dizze salade yn tartlets tsjinje.
Salade "Neptunus" mei kakker en klokkerper
Yngrediades:
- squid - 400 g;
- Bulgaarsk read piper - 2 pcs .;
- bulb - 1 pc.
For marinade:
- wyn 9% - 2 teaspons;
- wetter - 70 ml;
- pearelsgrins;
- spices.
Preparatie
Squid kadassa's wurde woske, ferwurke, yn siedende sâltwâl yngewaeld en kocht fan it momint fan sûking krekt 2 minuten, sadat se net fertsjinne wurde en hurder wurde. Kies dan it seafood en snijde yn dûnsstikken. Wy skjinje de bulb, skinkele ringen of semiringen.
Hjirnei gean nei de tarieding fan 'e marinade: mingje de winoer mei wetter, tafoegje pear piper en snoeide frisse krûden. Nu lizze de ray yn 'e marinade en litte 20 minuten. It piper wurdt wosken, ferwurke en hout, ek mei strûken. Nim no alle ynrjochte yngrediïnten yn in djippe saladesfeart, it seizoen mei mayonaise foar smaak, ming goed en tsjinje.