De geroere leverje wurdt fertsjinnet ûnder housewives fertsjinne net allinich omwege har sêftmoedige smaak en ienfâld yn 'e koeke. De bekende feit is dat it produkt in unbelibele soad nutrens befettet, mar de lever wurdt beskôge as in noflike delikatesse.
Hoe lekker om de leef te brouwen?
De kaai foar it meitsjen fan in lekkere skip is de goeie koken. Om in sêfte spiisde lever te ferlitten, dy't net droech en bitter is, is it nedich om guon regels te folgjen, dy't sa folgje:
- By it kiezen fan in lever, moatte jo omtinken jaan oan it ûntbrekken fan kratzingen en droege gebieten.
- It is needsaak om de oanwêzigens fan in siedigere geur út te sluten, lykas dit oanjout dat it produkt stil is.
- Jo kinne gjin produkt keapje mei de oanwêzigens fan spots, griene kleur, bloedfetten en klots, yn dat gefal is der bitterheid.
- Foarôfgeand behanneling fan it produkt is tige wichtich. Om dit te dwaan, ferwiderje de skippen en de film, dy't fuorthelle is, poddev en wat lûkt.
- Om in delikate produkt te krijen, kin it ferlitten wêze foar in oere yn soda, earder yn stikken skuorre.
- Elke bitterheid ôfbrekke as jo de leef yn 'e kâlde molke sette en in oantal oeren litte.
- Op it frijen wurdt it proses foar 5 minuten útfierd, sadat it net te oerjaan kin en it produkt dêrnei ferlies yn syn eigen sûch.
- Sâlt de hoanne oan 'e ein fan' t oan te rieden, om hege hurdens te foarkommen.
Hoe kinne jo leefber kocht?
Foar dyjingen dy't de smaak fan sark of beefprodukten net graach hawwe, is frette houtlever ideaal. It is karakterisearre troch in noflike sûkerige smaak en sêftens. Om it krekt te kiezen, moatte jo oandachtje op it produkt dat in glânzige oerflak hat en in brune skaad sûnder gelokens.
Yngrediades:
- Leber - 0,5 kg;
- onion - 2 stikken;
- Miel - 2 s. l.
Preparatie
- Plak yn kâld wetter foar 20 minuten.
- Nim de film ôf en snel yn stikken.
- Snel de űnen yn heale ringen.
- Rôle de lef yn miel. Fry foar 5 minuten.
- Foegje de űnsen en frije nochris 5 minuten.
Roasted beeflever
De klassike ferzje fan it koekje, dat faak brûkt wurdt troch de húshâlding, wurdt beskôge as krêftlever yn moar. It is mooglik om in skûle benammen skerpe te meitsjen as jo nutmeg oan har komposysje taheakje. Dêrnjonken kin in ryk, noflike smaak berikt wurde troch it oanbean fan it krêftige knoflook en spesjaljes, bygelyks swarte en wite piper.
Yngrediades:
- Leber - 0,5 kg;
- onion - 2 stikken;
- Miel - 2 s. l .;
- spices.
Preparatie
- Koek de lef yn 'e frijeur foar in oere, en spielje mei kâld wetter.
- Snits, rôlje yn moar. Fry foar 5 minuten.
- Slice en fretten de űnsen apart.
- Kombinearje de yngrediïnten en frije nochris 5 minuten oan 'e ein fan it sâltsjen.
Roasted lege leverje mei ounjes
Ien fan 'e lekkerste farianten is de sierapparytleur, frisd mei ounjes. It moat seldsum keazen wurde, spesjaal omtinken foar kleur en geur. Ekstra pikken kinne jo oan it skûtel krije, as jo net allinich toetsen, mar ek karotten hawwe. Dit resipe foar spiisde lever wurdt beskôge as ien fan 'e meast suksesfolle.
Yngrediades:
- Leber - 0,5 kg;
- onion - 2 stikken;
- Miel - 2 s. l.
Preparatie
- Spatte de kâlde lever en snel yn stikken.
- Rôle yn moar, fro 10 minuten.
- Foechte lûdte, fyzje foar in oare 5 minuten.
- Slaen it fjoer ôf, de spiisde lever steve foar in oare 5 minuten.
Hoe kinne in turkije yn in fretten pan pleatse?
In bysûndere delikatesse is de leefke fan turkije mei smeltsjes. De meast suksesfolle oplossing is om it mei fruchten en karotten te frije, dizze kombinaasje kin klassysk wurde neamd. Der binne in oantal oare manieren fan iten te kwetsjen, bygelyks mei it tafoegjen fan sûker, knobel of mayonaise. Oanrikkemedaasjes foar de seleksje fan it produkt fiele har ek foar dy foar de hoanne.
Yngrediades:
- Leber - 800 g;
- onion - 1-2 stikken;
- karotten - 4 pk.
Preparatie
- Tsjonger en woartels feie nuverje en sûpe mei-inoar. Dêrnei set se yn in aparte kontener.
- Lebben snijde en frije 5 minuten.
- Fegetje en spesjons tafoegje, levere spiisde klokken foar in oar 10 minuten, ferjit net oan sâlt yn 'e ein.
Lebben roast mei knofel en mayonaesje
Mistresses dy't har famyljeleden en gasten ferwiderje wolle, wurdt it oanrikkemedearre om in spesjale resepsje te behearskjen mei help fan in heulende spiisde lever. It giet om it brûken fan knoksel en mayonaesje. By it koekjen fan dit stoflike lekkere sliep, moatte jo beskôgje dat it ekstreem kalorik is, dus is it oan te rekkenjen foar spesjale festive gelegenheden.
Yngrediades:
- Leber - 0,5 kg;
- knoflook - 2 nekjes;
- Mayonnaise - 4 tbsp. l .;
- Miel - 2 s. l.
Preparatie
- Leber om te snijen, rôlje yn miel en briede yn grienteelje.
- Meitsje de mayonaise-knoksel saus troch it knipjen fan 'e knobel en it mei it meunjen fan mayonaise.
- De roastere lever is kombinearre mei de saus en litte om te weitsjen.
Frij liver yn sliep
Ien fan 'e heulste en sûne skuorren is de spiisde hynderlever yn' e kast . It geheim fan it koekje is de konstituinte ûnderdielen dy't brûkt wurde foar fjoer. It wurdt makke op basis fan sûker en knoflook, dat is unbelievabel lekker. It foardiel fan hokkerleven is dat it gjin foardieling foarkomt, it kin net bewege wurde, om't it tige swiet is en ferdronken falt.
Yngrediades:
- Leber - 0,5 kg;
- aaien - 3 stikken;
- Sûrkrûd - 5 s. l .;
- knoflook - 4 klokken;
- miel - 4 tbsp. l.
Preparatie
- Snoeze de knoflook, mingje it mei aaien en sûker. Beat de mingd mei tafoeging moar.
- De leverje te meitsjen en te knipen. Rôle it yn 'e knibbels en fry op beide kanten foar 5 minuten.
Lebben roast yn sûker
De spiisde lever mei sûker hat in prachtige smaak. Jo kinne net allinich hynder by-produkt brûke, mar ek fleis of pork. Yn dit gefal wurdt, mei de foarriedige tarieding fan 'e lever, in bysûndere snoep brûkt: om de film better ôf te meitsjen, moat it mei siedende wetter dûbele wurde. Smaak perfekt kombinearret knoflook, kinne jo ferskate spices tafoegje: nutmeg, paprika, koriander, dill.
Yngrediades:
- Leber - 0,5 kg;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- miel - 1 tbsp. l .;
- Sûrkrûd - 5 s. l .;
- spices to taste.
Preparatie
- Lebben snuorje yn stikken en frisje foar 5 minuten.
- Foegje tongersdeien, krêftige knoflook, spesieren en briede foar in oare 5 minuten.
- Foegje wetter en simmer 10 minuten.
- Foegje de saer crème, sâlt tafoegje, it miel tafoegje, ferwiderje yn 0,5 glês wetter. Stean oant dik.
- De roastebefleim wurdt 15 minuten yninfeart en tsjinne op 'e tafel.
Hoe kin in leef mei in ierappel frije?
Ekstreem befredigjend en nuttich iten is fretten potato's mei rindlevel. It sil as heech kaloriejûn of diner tsjinje, dat maklik makket sels in grutte famylje. Diversen it skûtel kinne alle soarten fan siedingen brûke om te tastejen, bygelyks it kin adzhika of sauer-garlic-saus wêze.
Yngrediades:
- Leber - 1 kg;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 7 pc .;
- bay leaf.
Preparatie
- Finke de űnen en karotten tôke en jit har oant gouden brún.
- Knipe ierappels yn dûbels of strassen en besparje.
- Preparearje en snijje yn stikken fan leverje, frije 3-5 minuten.
- Ferjit alle yngrediïnten, fûgelblêd, fiede leefber en potatoes tafelje foar in fjirde kertier fan in oere.
Hoe libje de lever yn in fretten pan?
In tige weardefolle en brûkbere fariant fan it skûtel is de spiisde leverbreabbot. Se rjochtet rjochtfeardich oan dizze delikaten, om't it gaadlik is foar minsken dy't net allinich in dite folgje, mar ek leare fan bepaalde sykten, bygelyks diabetes. It befettet in rekordnûmer nôtmiddels.
Yngrediades:
- liver burbot - 500 g;
- wyt loaf - 200 g;
- olie oalje;
- griene hynders.
Preparatie
- It loaf de loaf yn 'e oven.
- De lever moat sâlt wurde, pypke en fretten snel yn oalje oalje oant in kwelde foarme is.
- Slaen mei in loaf en sprinkelen hurde smaak fan griene sipels.