De Italiaanske tsiis is al lang oannaam op ús tabellen. Ricotta fynt in plak net allinich yn kâlde appetizers, mar ek yn resepten foar it bakken (sawol as sâlt en sût), lykas hjitte keuken en desserts. As jo de eigner fan in jar of ricotta wurde of mei jo eigen hân cookearre, misse de gelegenheid om de reizen te probearjen mei dizze tsiis, dy't wy yn dit materiaal sammele.
In ienfâldige tsiiskaakrezept mei Ricotta
Recipes fan it bakken mei ricotta binne net ynferior yn 'e ienfâld foar ús koarnoleil. In direkte bewiis fan dit is it resee fan 'e tradisjonele Amerikaanske tsiiskok op' e Italiaanske manier. Dessert, gebrûk mei dizze technology, befettet in kobalt yn syn komposysje, mar in alternatyf bûten it hjern seizoen kin de droeche beieren en fruchten wêze.
Yngrediades:
Foar de basis:
- walnuts - 2 1/2 items;
- granulearre sûker - 55 g;
- bûter - 55 g;
- miel - 35 g;
- pine fan sineam.
Foar tsiiskek:
- ricotta - 455 g;
- sûker - 280 g;
- granulearre sûker - 145 g;
- aaien - 5 pc .;
- miel - 155 g;
- Pumpkin puree - 425 g;
- Zinnamon - 1 teelekse.
Preparatie
Dit recipe foar tsiiskaak mei ricotta wurdt op in off-the-shelf basis opsteld: as yn in klassike dessert de toets is makke út kromme cookies, hjir ferfange wy it mei krûm fan walnuts.
Yn 'e bôle fan' e blender skodzje alle yngrediïnten foar de kij oant in homogene pasta foarme wurdt. Dûbbe de paste mei in donkige lagen oan 'e boaiem fan' e perkstreemde foarm en set it yn 'e frijeur.
Koeekeksee sels wurdt ek gewoan prepare, alle yngrediïnten fan 'e list wurde mei in mingdermint fersikt, en dêrnei oer de walnut kruste. Dêrneist bliuwt it allinich de keasekekse yn in foarkomme oant 180 graden oven foar in oere, wêrnei't it dessert folslein foardielje moat foardat it dekor en servearjen is.
Pankakken mei Ricotta - resipe
Natuurlijk is koarnekoar maklik te kombinearjen mei alle sûchlike stoffen dy't jo yn pankoeken sette, mar wy stoppje by de sâlte fariing fan 'e appetizer en kok pankakes mei ricotta en fleis tafoegings.
Yngrediades:
Foar pankakes:
- aaien - 6 pcs .;
- miel - 175 g;
- Olive olie - 65 ml;
- molke - 255 ml.
Foar it filling:
- onion - 130 g;
- it minste fleis - 420 g;
- droech wyt wyn - 55 ml;
- Ricotta - 460 g;
- ham - 110 g;
- hurd kaas - 180 g.
Preparatie
Begjin mei in tee foar pankoeken, foar de tarieding dêrfan is it genôch om alle ingelten te kombinearjen ta homogeneity. Fry de stikjes yn in droeige brúnpanne oant tender.
No nei it filling. Earst bewarje de smoarge sipel, add it oan it minste fleis en jout brún. Bliuw yn 'e wyt wyn en lit it folslein evaporatearje. Ferjit de ricotta mei de gekke fleisfet, skippen fan ham en roaster. Set de dielen fan 'e filling yn it sintrum fan elke pankoek en falt mei in omkeaper. Stjoer de pannen yn 'e oven foar 15 minuten by 180 graden.
Lasagna mei ricotta - resipe
Under de folsleine ferskaat oan resepten foar skuorren mei ricotta, moat men net ferjitte oer de fariant fan klassike lasagna, dy't wurdt taret mei de tafoeging fan koarnkäs.
Yngrediades:
- lagen foar lasagna - 340 g;
- Grûnbeef - 510 g;
- onion - 135 g;
- Ricotta - 260 g;
- roastere mozzarella - 1 item;
- spinat - 95 g;
- ei - 1 stik;
- tomato saus - 480 ml.
Preparatie
Spasseruyte űnnûzjes en addt it it minste fleis. As de lêste de klearet, falt it mei tomaten saus en foarkomt út waarmte.
Getal spin de spinach sadat it ferdwynt, it iten krijt en it mei it rikotta en it aaikje.
Koartje de lasagnaalblêden oant heal klear en begjinne se te lizzen troch glêzen, ôfwikende lagen fan fleis mei tomaten saus en ricotta mei spinach. Sprâle de skûtel mei rôvige mozzarella en set de bak op 180 graden foar 35-40 minuten.