Faak wolle wy wat sûker, lekker, mar gean nei de winkel te faaks. It is yn dit gefal dat it reekfûgelrezept jo in protte helpt. Ja, jo hawwe net misinterpret, dizze leuke snoep kin maklik thús wurde. Reizen foar it koekjen fan thúsfûgels binne tige folle, mar se hawwe altyd deselde basis, mar se ferskille allinich yn it filling. Jo kinne dizze sûpen meitsje mei nuten, ginger, cornflakes, fruchten of droege fruchten. Hjir hinget alles allinich op jo yntinsinearjen en tastean foarkarren.
Chocolade truffels recipe
Yngrediades:
- bittere sûkelade - 250 g;
- crème 33% - 250 ml;
- bûter - 50 g;
- Kakao - foar poeier.
Preparatie
Litte wy mei jo it orizjinele resipe beskôgje foar it koeljen fan truffels. Bittere chocolade ferbrekke wy yn lytse stikken en sette oan in djippe skouder. Yn 'e jet sette wy de smaak, sette se op in swak fjoer en bringe nei in koel en felle se dan mei sûkelade slits. Wy mingje alles sa lang, oant in homogene elastyske massfoarm foarme. Lit de massa in pear minuten stean, sadat syn temperatuer sa'n 50 graden wurdt. Fierder, yn lytse stikjes taheakke oan it mielebutter, stadichoan rommelje mei in lekker. Jo kinne ek flach, nuten, droege fruchten, ensfh. Oan 'e ganache tafoegje.
Dêrnei dekke de massa mei itenfilm en fuortsmite foar 3 oeren yn 'e kuolkast om te frije. Nei't de tiid ôfrûn is, nimme wy it gemak út en meitsje lytse ballen dêrfan mei in leppel. Nei't wy har nei kakao sette en trútrels tsjinje foar tee, sjafoïnje of kognak.
Rezept für Trüffel aus Milchpulver
Yngrediades:
- droech molke - 300 g;
- bûter - 100 g;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- wetter - 2 s. spoons;
- Kakao - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
It resept foar it koets trüffels thús is gewoan ienfâldich: sûker, kakao, wetter op in bak, en kooe oer healwetter oant in homogene massa foarme wurdt. Dêrnei foegje de bûter en grûn mûlke. Wy ferwiderje de gerjochten fan it fjoer en sette se yn 'e kuolkast. Yn 'e gekke masse sille stadichoan droege molke opjaan, rommele goed, sadat se gjin klompen foarmje. As gefolch dêrfan moatte jo in dikke snoekpast krije, dy't dan 15 minuten wer yn it koeler setten moat wurde. Dan meitsje wy snel lytse trúfels út 'e taretme gemalen en litte se, as winskje, yn wafers, kakao, kokosnutt skiven of slaapten nuts.
En in snack nei truffels advisearje wy in pear mear fruityske keuken - kok "Crokembush" en "Ptyfury" . Hawwe in noflike tee!