Pies, wêryn de wichtichste yngrediïnte fan it filling is de sûker - lekker, sûne en hertlik bakken.
Farianten fan pies mei onionfulling binne bekend en populêr yn 'e kulinaryske tradysjes fan ferskate folken. Fansels binne regionale-nasjonale farianten fan pieren mei tongelder ferskille en de oanfolling fan ferskate oare yngrediïnten, it gebrûk fan wêzentlik is foar ien of oare nasjonale-kulinaryske tradysje, in gegeven gebiet, yndividuen-famylje foarkarren. Foar it filling kinne ferskillende ûndersiken en loftwurden brûkt wurde, de bulbels sels en jonge skiept. Typen fan tsiis foar poppen mei lôgen kinne ek oars wêze: gûlende of ûnwissige, hefse of in oar. It is lykwols noch better dat de tee is sûnder wite, om't de sipel sels in foldwaande natuerlike sûker hat.
Meitsje jo hoe't jo puff koeken meitsje mei loft.
Puff cake mei lek en ei
Yngrediades:
- Tee klear foar in heale ûnwissige of puff pastry - sa'n 500 g;
- onion fan alle ferskaat - 1-3 pc .;
- Frisse aai fan hûn - 2-3 pc.
- frisse sierlike krûden (pearels, koarander, dill, ensfh.);
- Sûker is natuerlik - sa'n 200-300 ml;
- tsiis is hurd - sa'n 150-200 g;
- wynmûn (better folsleine koarn);
- knoflook - 2-3 klean;
- oalje foar lieren.
Preparatie
Wy sette de aaien hurd ôf, en klean se en reinigje se.
Wy hawwe in flinke fjoerwetterfoarm nedich mei even kanten. Rôlje in diel fan 'e dough net te dreech lagen. De substrat yn in foarm lizzen mei oalje op sa'n manier dat de rânen fan 'e flakkart krekt oer de râne. Lit it brekke.
Kookde aaien binne net hiel flinke. In sûpen wurde skjinmakke en snijden tin en / of yn halve ringen of fjirde ringen snuurt.
Wy kombineare hapkee mei snoeide lienen, sûker en in pear spearen (3-5) fied. De filling moat net te dik wêze of, oarsom, wetterich. Jo kinne dit gemak en it seizoen sakje mei droege pleats. Wy ming alles. Folje de substrat mei stof. Folje de top-glêzen lykwols ôf fan 'e gemamming fan beekdere greens en knoflook mei geregelde tsiis (mei help fan 2 / 3-3 / 4 tsiis). Fan de oerbliuwende dau rulje wy in lagen fan 'e passende grutte en foarm, allinnich mar lytstiger as it substrat. Wy sette de pie mei dizze ljocht oan en dekke de rânen oan. As it nedich is, trekken de kanten mei in mes. Pie mei onion filling wurdt yn 'e oven foar sa'n 25-30 minuten beleanne op 180-200 ° C.
De fertikens fan 'e piet wurdt bepaald troch it ferskinen fan it oerflak, it moat redden wurde. Undergrûn fan it fertelde heule piet is smoarre mei bûter en spiisde mei geregere tsiis, it sil ferheven en oan it oerflak hâlde. Foardat jo de keuking sjitte, moatte jo it in koel ôflitte.
It operearjen fan likernôch op deselde resept kinne jo in lekker puffekoar mei puebleier en tsiis opwepe.
Yn dizze ferzje, fansels, sille wy net fereare hurd tsiis nedich wêze.
Puffkekse mei ounjes wurde goed mei tsjok, sûpe, fiskop of fleiskoal servearre.