It falt besef faak de feesten falle op 'e tiid fan Fasting. Wat is de bêste manier om salades te meitsjen? It is hiel ienfâldich, wy sille jo fertelle hoe't jo it heuljen fan maganeis koekje kinne.
Instant home-made mayonnaise
Yngrediades:
- miel - 205 g;
- wetter - 575 ml;
- grienteel - 85 ml;
- citrus juice - 35 ml;
- sâlt - 10 g;
- snaar - 40 ml;
- Sûker - 25 g.
Preparatie
Wy sjitte it miel yn in bôle, ferwiderje it mei wetter en it mingde it goed. Folgjende, yntinsyf yn it oerbliuwende wetter yn, stjoer de skûlen nei in lyts fjoer en kôge de ynhâld, rûpende om it gemak te meitsjen. Litte de massa folslein folslein koelje, mar ferjilde it fekânsje oalje mei de tariedende sânrêch yn in oar kontener, sâlle sâlle, sûker en add citroen sûpe om te tastejen. Trochmjittich moarnsmiel ynlêke en it lean mei in blender foar 2 minuten mei it miel meager meitsje, de thúshavening fan 'e produkt thús thús.
Homemade lean mei mayonaise op miel
Yngrediades:
- sûker - 15 g;
- wetter 355 ml;
- miel - 85 g;
- iodalisearre sâlt - 5 g;
- Snaad droog poeder - 1,5 tsp.
- citruszuur - in stuk;
- ekstra jild olie - 115 ml;
- grûn piper - nei de smaak.
Preparatie
Yn 'e panne lûke de needsaaklike koud wetter, gie stadichoan miel en mingje goed. Wy sette de skuorren op it fjoer, en trochgean te rêden, koekje, oant de massa fergruttet. Dêrnei koelje wy it nei in hege steat, wy sette sûker, grûn piper, sâlt, senarepulver en citrusoer. Nim de blender en snoekje alle 5 minuten, mei help fan in dûbels om de produkten te mingjen. Dêrnei, sûnder stopsjen, litte stadichoan oliveelje en bringe Mayonnaise nei in homogene state. Wy ferlitte it fertike leanprodukt yn in jakje, slute it mei in lid en besykje it foar 5 dagen yn 'e kuolkast.
Rezept für selbstgemachte Maganmäse ohne Mehl
Yngrediades:
- raffinearre fiedingsoal - 305 ml;
- Soe molke - 155 ml;
- Soarchhûs - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - nei de smaak;
- sieraad sap - 25 ml;
- fine sûker - as winsklik;
- spices.
Preparatie
Coole molke wurdt mingd yn in bakje mei bûter en wurdt in pear sekonden mei in blender slein, oant in homogene emulsie is krije. Dêrnei sâlt sâlt, sâlle, citroen sûpe en werjeitsje op hege snelheid. Dêrnei sette wy sûker en spesjalisten op wil.
Mayonnaise sûnder molke en aaien
Yngrediades:
- Soarchhûs - 1 teelike;
- Fris snoeed citroen sap - 2 tbsp. spoons;
- Olive olie - 105 ml;
- sûker - pinch;
- sâlte - in knyn;
- wetter.
Preparatie
Yn 'e taretende sânrâne, foegje in pear druppels oaljefolle oalje en mingje de wisk. Dêrnei add in wat mear en werprate de proseduere. Nei it sâljen sâlje, sûker en it lemon sap. Beat de mayonaise mei in blender foar in pear minuten en ferljochtsje it gekke wetter nei de fereaske konsistinsje.
Rezept für selbstgemachte Mager Mayonnaise in einem Mixer
Yngrediades:
- walnuts - 180 g;
- Olive olie - 195 ml;
- natuerlike appeltoetsje - 15 ml;
- sôter - 10 g;
- Sûker en moaie sâlt - te tastean.
Preparatie
Nuts feine tûkje, sette op in droeige brúnpanne en licht toast. Wy grindje se yn in blender en de resultate massa wurdt tafoege ta smaak. Sûk, sûkelade, sânrêch, ferwiderje in bytsje gekke wetter en sliepe foar in pear minuten oant homogeneity. Sûnder stopsjen adde wy stadichoan olie-oalje en mingje it. De fertroude nutmoyne is oplein yn 'e top.