Hast in pakket fan puff pastry en in pear bulbs oanbean, kinne jo de basis foar de klassike Frânske sûpe pie meitsje. In lytse tsiis fan boppen, miskien balsamyk , olives, en in ferrassend lekker iten út 'e minimale produkten is klear. In glês wyn yn oanfolling en mear te freegjen is net nedich.
Rezept für Zwiebel-Pfeffer aus Blätterteig
Yngrediades:
- onion - 480 g;
- bûter - 35 g;
- brandy - 30 ml;
- Olive olie - 25 ml;
- flokke pastry - 400 g;
- appel-sittessoek - 15 ml;
- roaster Parmesan - 50 g;
- sête zieme tsiis - 110 g.
Preparatie
Wylst de oven oant 180 graden waarm wurdt, snoeide de skeljende sipel yn 6-8 stikken. Elke ûneinich stik is ôfwiksele mei in mingfoarm fan bûter en olie, snaaryn en brandy. Wy bakke ûnnes 45 minuten, en nei syn ekstraksje ferheegje wy de temperatuer oant 200 graden.
Ferfetsje de puff pastry yn in sirkel mei in dikte fan ien en in heale sintimeter en set it yn it selektearre bakke. De oerflak fan de teedeksel mei bakte tongersdeit. Snoeien de snoek mei griene parmesan, pleatst it yn 'e oven foar 27 minuten. Onion pie út puff pastry is komplementearre mei geitske tsiis foar it problemen.
Hoe kinne in sûkelade pie mei tsiis op in puff pastry koekje?
Yngrediades:
- flokke pastry - 450 g;
- Olive olie - 35 ml;
- onion - 240 g;
- Oliven - 18-20 stikken;
- thyme tûken - 3 pc .;
- kaas fetaki - 85 g.
Preparatie
Foardat jo it heule pyt fan 'e puff pastes koekje, set de oven temperatuer oant 180 graden en de panne mei perkingsje.
Ynienen rûn op in waarm oalje mei teymje blêden foar 8-12 minuten.
Rôlje de dau en besykje it mei loft roast. Boppe-op, spreide de olives sûnder piten, spjirren alle resten fan thyme.
It skûtel wurdt in heale oere bakke en sprinkele mei in smoarge fete foar it servearjen.
Franse onion pie makke fan puff pastry
Yngrediades:
- onion - 360 g;
- in branch fan rosemary;
- flokke pastry - 450 g;
- Balsamykok - 25 ml;
- tsiiske tsiis - 75 g;
- bûter - 35 g.
Preparatie
Wy snijje de grutte sipelringen op 'e smelste bûter oant it brún draait, dan fergje se mei seizgje, sette de blêden fan rosemary. As de smaak karamelisearre is, besykje de ynhâld fan de frettenpanne mei it woldige puffekoar en ferpleat de bronende panne nei in 185 gradofen. Pie mei in sûchbefeiliging is foar 15-17 minuten, en dûke it oer op in skûtel en spyt mei tsiiske tsiis.