Tradysjoneel is it lyulya-kebab kocht en in shish kebab - op it stuit, mar gjinien hat de help fan nijmodele keukenapparaten annulearre, bygelyks multivarkas. Yn dit artikel sille wy yn detail besjen hoe't in kebab yn in multivark te meitsjen.
Het recipe voor kebab in een multivark
Yngrediades:
- lam - 500 g;
- onions - 2 pc .;
- cilantro - om te tastejen;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Meat is skjinmakke fan films en searnen, en wurdt troch de hân opknappe, of troch in blender. Yn 'e fleachmassa, addteare lienen en koriander, sakje de kebabs mei sâlt en piper. Mei alle krêft hawwe wy de stokken ôfsletten, dêrfoar moat it dielde wurde yn dielen, elk dêrfan, sûnder ferwidering, tsjin 'e tafel te slachtsjen of op' e boaiem fan alle grutte soarten. In goed opsleine krêftmeart kriget in adhesive konsistinsje en feroaret kleur oan in lichtere. Dizze proseduere makket it massa tender en saturearret it mei soerstof.
Wy foarmje sausen út 'e krêftige krêft en stjoere se yn' e kuolkast foar 30-50 minuten, en dan yn 'e "Hot" modus (as jo in kebab-kettle meitsje yn' e Redmond multivark) of "Bakjen", brûke de kebab yn groeveljalje foar sa'n 12 minuten.
Kebabs fan it fleef yn 'e multivark
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- fet - 150 g;
- onion - 2 hoeken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- grienteelje - foar brún;
- Zir, cumin (grûn) - foar 1/2 teaspoon.
Preparatie
Beef passe troch de fleisminder tegearre mei it fet. Yn it minne fleis, ferbrekke űnen, fetes en spesieren tafoegje, goed mingje en begjinne it fleisgemerm te beetsjen. Wy jouwe in stoarmkraft yn 'e kuolkast, sadat it fet froast wurdt, en it wie makliker om knipsels te foarmjen. Wy nimme de stof, mei wiete hannen meitsje wywurden fan kebabs en frije se yn 'e multivark 12 minuten yn' e modus "Bakjen", of "Frying".
Slaen mei elke side skûtel of licht salat mei hûn .