Beginner koksen en seafood fans sille lokkich wêze om te learen hoe't se frozen mûles meitsje, sadat se sêftich bliuwe, bliuwt soft en tender. Ferskate resepten meitsje it mooglik om in oanfraach te finen foar in weardefolle produkt en genietsje fan in soad smaak fan de gerjochten.
Wat te kuiskjen mei mûlemen?
Reizen mei mûles kinne ienfâldich en koart of noflik en multikomponint wêze.
- Mussels kinne frisd wurde yn in ûnefene bier, en tafoegje jo favoryt spices, knoflook of tongel as jo wolle.
- Cooked shellfish wurdt brûkt foar selsfeesting mei sûken, tafoege oan salades, oare multi-komponint kulinaroske komposysjes.
- Mussels yn skelpen wurde faak yn 'e oven bakke of tafoege oan sipels, paella.
- De fynste gefruchtige seafood is de ideale yngrediïnt foar it meitsjen fan in seawurkferzje fan pilaf, risotto, pizza, pasta, julienne en oare keuken.
Hoe kinne frije muzels yn skelpen koekje?
De folgjende oanbefellingen sille helpe om te begripen hoe't jo gefruchtige mûles yn 'e blêden opjaan.
- Shells kinne 7 minuten kocht wurde yn in lyts bedrach fan wetter, of gebrûk fan in mingd mei it tafoegjen fan wyt wyn, bier, frisse greens, alderhande spices en spesieren. Yn it proses fan waarmte behannele moatte alle skelpen iepene wurde. Unbeheinde eksimplaren moatte ferwurde wurde.
- Seafood is lekker yn 't tomato saus mei ounjes, knoksel, spices.
- Mollusken, gefrôn yn hichten fan skelpen, wurde faak ûnder kromme en tomaten sauken bakken mei de oanfolling fan tsiis, knoksel en greens.
- Delikat en ryk bepaald binne de earste soarten mei mûles of alle soarten stokken en komposysjes mei riis.
Hoe koelje mûles frozen sûnder skelk?
Knowing how to properly prepare frozen mussels without shell, you can practice a lot of complex recipes with cooked or roasted shellfish or just enjoy their amazing dainty taste.
- By it gebrûk fan in rôze gefrônprodukt wurdt it 7 minuten kocht. As mollusts ferfrutsen binne al kocht, dan moat de tiid fan waarmtech wurde minimalisearre. Jo kinne kieze of frije se foar 2-3 minuten.
- It fleis fan mûles, as gekke of spiisd mei spices, sil in geweldige ynbou wêze foar it meitsjen fan alle soarten ienfâldige en raffine salades.
- Ferroarde mollusken wurde tafoege oan poppen, pilaf, pizza, oare soarten en snacks.
- Ferfroste en kocht fleis fan mûles kinne maklik maklik wêze yn in mingde fan bûter, citroen sap, greens en alle soarten fan siedingen en spices. It is lekker om in lytse sojessoos oan 'e marinade te foegjen. Sa'n tarieding wurdt tsjintwurdich as stand-alone snack servearre of brûkt foar it meitsjen fan salades.
Niet met muzelen in crème saus
In geweldige nuttige en lekkere skip foar deistige ration en iten yn gelegenheid sille pasta wêze mei mûlesels yn in kromme saus. Meitsje in likernôch masterpiece fan it koetsje yn minuten: by it keapjen fan pasta, sille klear wêze fan appetizing smeie mei skelpen, dy't oanfolle wurde mei tsiis en greens.
Yngrediades:
- mûles - 600 g;
- paste 450 g;
- crème - 400 ml;
- Tomaten - 3 pc .;
- knoflook - 3 tosken;
- grienteel - 70 ml;
- droege basil - 1 teelike;
- kaas - 150 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Ferlost de mûles, fersprieden yn preheatene oalje en fry foar in pear minuten.
- Foart Knoblaak, Basil, grate of slikte tomaten sûnder skelp, add 5 minutes.
- Blêd yn 'e smeam, seizoen de saus om te smaak, waarm it nei in koel, oerstap nei gekke pasta.
- Tsjinje in heale skip mei gerriske tsiis en greens.
Pilaf mei mûles
Krekt as alle skelpen mei gefrissene mûles, pilafkoeken snel, nimt net in soad tiid en tagelysk fiele mei in poerbêste smaak. Klassike gemaklike komposysje fan lieten en woartels kinne oanfolle wurde mei smakelike kubes of stroepen mei klokkespul, griene gefrissende of frisse poppen, sûkermoers.
Yngrediades:
- mûsen - 350 g;
- rice - 250 g;
- karotten en űnen - 1 pc .;
- knoflook - 1 holle;
- grienteel - 70 ml;
- wyn - 0,5 glês;
- kochende wetter - 0,5 l;
- sâlt, piper, sira, paprika, ierdginger.
Preparatie
- Fry onion mei moeras.
- Snoeie spices, spices, roze knoflooktôen, frije 5 minuten.
- Lûk mûles, lûk wine en jouwe alkohol om te verdroeven.
- Sliepe rispje, wekker oant transparânsje, sâlt foar smaak.
- Kieze siedende wetter, kieze rice mei mûles en griente ûnder it lid, oant it focht opnimme.
Soup mei mûles - resipe
De folgjende resepsje foar wa't noch net wit hoe't frozen mûzels foar de ierde te meitsjen. Appetitearjend, rike en aromaatyske sop mei skulpfeardigens sil it gefoel fan 'e honger ferleegje, en sil de smaakknoppen fan gourmets en bewûnderers fan seafood fertsjinje. Smokke spektoe kin ferfongen wurde troch brisket of loin.
Yngrediades:
- mûsen - 350 g;
- potatoes - 250 g;
- liken - 1 stik;
- knoflook - 2 tosken;
- oaljefolle - 50 ml;
- wyn - 0,5 glês;
- crème - 250 ml;
- wetter 750 ml;
- sâlt, piper, mûzelmûse, petersje.
Preparatie
- Yn waarm op'e oalje de leanen, knappe knoflook en parsley oant sêft.
- Foegje de skaten fan beetje, briede, ynrinne, foar in oar 10 minuten.
- Húsdokter wurde lein, lein yn 'e wyn, hjit 5 minuten.
- Add de crème, toets de saus foar in oar 7-10 minuten.
- Yn in pot fan wetter koelkartoekjes legen in kromme saus mei kribels.
- Sân sop mei mûles sâlt, spesjalisten, in minuut opwaarmje.
Mussels bried mei ounjes
Ungelokkich lekkere mûles mei fruchten yn frying pan mei bûter. Ynstee fan kalk, kinne jo in lemon nimme en it olie-oalje ferfange troch sulverblommen. Faak wurdt it skûtel oanfolle oan it ein fan fretten mei frisse hakken pearels, basil, dill, thyme of in droege miel fan dûkende krûden.
Yngrediades:
- mûles - 0,5 kg;
- onion - 2 stikken;
- kalk - 0,5 stikken;
- Olive olie - 50 ml;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Yn 'e hjitte olie, sliepe lûd oant gouden.
- Foegje de ûntsteane mûles ta, add 5 minuten mei rûzje, seizoen mei sâlt, piper.
- Foar it servearjen, ferfiere fretten klammen mei űnders nei in skûtel, sliepen citroen sap.
Salade mei mûles - resipe
Salade mei gefrissene mûlesjes sille effisjoneel alle mealjes oanmeitsje. Appetitere helle útdrukking fan snacks is komplementearre troch syn uitstekende smaakmerkingen. Neist de foarstelde fegetaryske set kinne jo sûker Bulgariërske piper brûke, ideaal yn ferskillende kleuren, en ek in lyts salad-ûnnoed foar pikken.
Yngrediades:
- mûles - 200 g;
- tomaten - 2 pc .;
- Gurken - 1 stuk;
- arugula - 100 g;
- avocados - 1 stuk;
- Oliven - 50 g;
- knoflook - 2 tosken;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Boil, fusearje en kâld müsels.
- Add slachte tomaten, komkommers, avocado-pulp, rukola, oliven.
- Tûke knappe knikke, it soarjen fan 'e oalje, sierdelsap, sâlt en piper, mingje.
Mussels bakken mei tsiis
Ideal kombineare mûlesjes mei tsiis, fral as se se yn 'e oven mei it tafoegjen fan krûdige smaak. Om it resept te ferfieren, wurde grutte gefruchtige skulpfisken nedich yn 'e heale skelpen, dy't nedich wêze moatte op keamstannichheden of op it ûndergrûnkleed fan' e kuolkast.
Yngrediades:
- Musea yn skelpen - 0,5 kg;
- kaas - 250 g;
- crème - 250 ml;
- knoflook - 2-3 tosken;
- onion - 0,5 stikken;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Op de oalje fretten tsjeande lienen mei knoksel.
- Bliuw yn 'e smeam, seizoen it sûk om te tastejen, teigjen mei miel en foegje de heale rôt tsiis oan.
- Laad de ûnfrôzele skelpen mei it fleis fan skelpen op in bakblêd, süde oan elke leppel ta en bepale mei tsiisfetjes.
- Bakken müsels yn smaakige knoblaasûze mei tsiis foar 20 minuten by 180 graden.
Mussels brochten mei knoksel
Koken mûles mei tomaten en knoflook yn in frettenpane kinne in geweldige unôfhinklike snack wêze, dy't noflik genietsje mei genietsje fan in slach fan frisse breed. Boppedat sil it resultaat skomme de gekke paste, dat net oerflak is, mar it wurdt tafoege kroat en greens tafoege.
Yngrediades:
- mûles - 0,5 kg;
- Tomaten - 3 pc .;
- knoflook - 2 tosken;
- onion - 1 stuk;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper, basil en parsley.
Preparatie
- Onion gebrûkte onion slikke.
- Add krûpende knoflook, en nei in minút ûnfrozzen mûles.
- Fry it oant de fochtiging verdampt, foegje dan de slikke tomaten sûnder de hûd.
- Op seizoen sûkelarje it skûtel, waarm foar 10 minuten, it sopke pearels en basilis te smakeljen, in lyts bytsje.
Pizzen mei mûzels - recipe
De folgjende reseezje sil jo leare hoe't jo de frozen mjitten goed meitsje kinne, sadat sels de spesjale admirers fan seafood it skûtel mei wille en appetitens slaen. Om dit te dwaan, moatte jo gewoan in roze en aromaatyske pizza bakken. Meat fan mollusken is hjir harmonieuze kombinaasje mei oliven, tomaten en mozzarella.
Yngrediades:
- dough foar pizza - 500 g;
- mûsen - 250 g;
- tomaten - 2 pc .;
- Tomato saus en mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- olives - 10-12 stikken;
- mozzarella - 80 g;
- Tsjets is hurd en grien.
Preparatie
- Koel of fretten yn in fretten panmûles.
- Rôlje út en sette op in bakblêd, fetje mei in mingfoarm fan mayonaise en tomato.
- Lege it bêste fleis fan skelpen, skippen fan tomaten, oliven, mozzarella.
- Sprinkle de appetizer mei rôtke tsiis en stjoere nei de oven.
- Nei 20 minuten wurdt de fertige pizza mei mûles sprinkele mei greens en tsjinne oan 'e tafel.
Risotto mei mûzels - resipe
De populêre Italiaanske risotto is unyklik lekker as jo it mei mûles koeie. Om it resept te ferfieren, moatte jo rûnen krystreis arborio, wat goed opkocht en in mild smaak hat. In ûnmisbere komponist is yn dit gefal wite troane wyn, dy't fan hege kwaliteit wêze moat.
Yngrediades:
- mûsen - 350 g;
- rice - 200 g;
- wyn - 100 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- onion - 1 stuk;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- Parmesan - 50 g;
- broth - 3-4 glês;
- sâlt, piper, Provenkaal krûden, greens.
Preparatie
- Fry de smoarge knoleil yn oalje.
- Foegje de leuk, brún en lei it riis.
- Warmje op 2 minuten, gie yn 'e wyn, lit it sineare.
- De portions wurde tafoege oan 'e siel, elk momint dat de flüssigens folslein opnommen wurde kin troch de reis.
- Sân it skûtel nei smaak, taak mollusken.
- Rôet it risotto mei mûles foar in oare 5 minuten, tsjinne mei parmesan en greens.
Julienne mei mûles - resipe
In oare resept foar effektyf gebrûk fan jo favorite skulpfisk wurdt letter presintearre. Mei spesjale entûsjasme sil hy fan julien fansels wolkom wurde. As winsklik is, kin de gearstalling fan it skûtel oanfolle wurde mei in lyts knipke friske ounjes, dy't faak brûkt wurdt yn it koetsjen fan de klassike ferzje fan it skûtel.
Yngrediades:
- mûles - 400 g;
- Pilsen - 200 g;
- crème - 400 ml;
- sauer - 200 g;
- miel - 3-4 s. spoons;
- kaas - 100 g;
- bûter - 100 g;
- sâlt, piper, siedingen.
Preparatie
- Op it miel wurdt moar dûbele.
- Foegje de smaak, sûrke smaak, siedingen en spesjitsjes op te heakjen oant dik en punch blender.
- Laach yn 'e saus toarstige mûles, gekke of spiisde pilsen.
- Lûk in massa fan katoen, spyt mei tsiis.
- Bake julienne mei mûles yn 'e oven foar 15-20 minuten.