Jelly is de lekkerste, sêftige smaak fan dessert, dy't in protte gewoan yn kombinaasje mei ferskate pastaën oanbiede, mar de measte dochs leaver noch graach genietsje fan sa'n traktaat direkt fan in glêsjas. Dêrom plesje wy jo reserve fan behâld mei unikbere jelly opnij te meitsjen en it te meitsjen fan beammen fan chokeberry , en hoe't jo alles rjocht dwaan, sille wy jo yn detail fertelle.
Jelly út swarte chokeberry mei apples, sûnder gelatin - recipe foar winter
Yngrediades:
- ashberry (chokeberry) - 1,2 kg;
- sûchte en sûre apples - 800 g;
- granulearre sûker - 1,6 kg;
- skjin wetter - 1,2 liter.
Preparatie
Wy sûkerje de pomazjes sesoarch en set it yn in grutte bak, en brûk dan in grutte lekker, sjogge wy allinich de beien sa, dat se in riss jaan. Apples wurde yn lytse skippen ferwakke, nei it fuortheljen fan it ljocht fan 'e skelp fan har ôf te reinigen en har út' e kearn te reinigen, en dan pleatse se yn in bolle mei swarte earm. De ynhâld fan dizze pot wurdt mei steil siedend wetter opsletten en alles op 'e gashôf set. Koekbeie mei frucht foar sa'n 15 minuten. Fierder filterje wy dit allegear troch in kolander, mei skjinne gaze ôfdekt en dan syn rânen yn in knop sammele en it fruit en berrygemerming útdrukke. Yn in spannende, konsintrearre brún sette jo alle sûkerûzers dy't wy nedich hawwe en dizze kontener oanmeitsje om minstens 18 minuten te koekjen. Ferteld, appel-roarske jelly wurdt oer jellen fersmyt, yn 'e oven pre-kocht en se fersoarge seker.
Jelly út swarte chokeberry mei gelatin foar de winter
Yngrediades:
- berries fan chokeberry - 800 g;
- fine sûker - 650 g;
- Instant gelatin - 4 tbsp. spoons;
- drinkwetter - 1,2 liter.
Preparatie
Priisteare reade been wurde yn in djippe plaat pleatst en leuk foar har mei har hannen. Doch it swarte sûte fusearje, en de oerbliuwende casserole wurdt yn 'e top mei siedende wetter yngie en wy stjoere dizze kontener nei de yndone kookplaat fan' e plaat. Nei alles krijt sa'n 15 minuten, ferwiderje wy it út it fjoer en filterje it troch de skreaune gaze. Fierder geane wy yn in kaptens mei brouwe feart wyt sûker en wer opnij op 'e ynboude flammen. 7 minuten nei it sûkjen sette wy in glês kompôtje en sjogge alle gelatinens yn, en dan alles werom. Dêrnei adde wy hjir it sâchje oan it begjin op 'e knip en fierder dizze prachtige jelly troch de swarte chokeberry foar noch 5 minuten te koekjen. Wy fertsjinje it neffens de goed bewearde banken, en rôlje se oant de limyt.