Georgysk kâld snack phali wurdt taret fan in protte ferskate grienten, kombinaasjes wêrfan jo de smaak fan it skip feroarje kinne op jo eigen evenetens. Cabbage phalis - de meast betelbere opsje, mar yntusken maklik te meitsjen.
Phali fan koals
Yngrediades:
- leek - 500 g;
- blomlêzer - 500 g;
- walnut - 300 g;
- onion wyt - 80 g;
- knokke dentines - 2-3 pcs .;
- in bondel fan koarander;
- Fenugreek - sied.
Preparatie
Wy deaslide de blomlêzers en de bloeiens yn siedende wetter te blazen oant sêft. Troch analogy dogge wy de lytse stok. Ferguldige grienten wurde troch hân opknappe of mei in blender, sûnder te ferjitten foar te droegjen. Separearje de nuten yn in mjie, skodzje ferskate klokken fan knokke yn 'e paste. Ynienen wurde sûch yn puist beugd en kombinearre mei de rest fan de yngrediïnten. Sdabrivaem skieppeppers, add greens en foarmje yn ballen. Phali fan blomlêzer wurdt kalde servearre.
Phali fan koar mei nuts
Yngrediades:
- leaf koar - 300 g;
- Frisse spinat - 200 g;
- walnut - 150 g;
- Knokkeelen (grut) - 2 stikken;
- griene koriander en petersje, fiedelen fan ounes;
- wyn wyn - 15 ml;
- basisperioade - 6 g;
- Koarntsjes fan pomegranate - foar it servearjen.
Preparatie
Washje de spinachblêden yn 'e brânpanne oant se felle en sâlje wurdt frijlitten. Slaen de blêden fan focht en snijje. Blokken koele en litte de blêden troch de fleisminder. Walnuut is grûn yn moar en mingd mei griente. Foegje de knobel, spices en soarch oan de pasta, fertelle de snack mei greens yn ien fan alle foarkommende bedragen. Formje de massa yn ballen, kâld en servearje, spuidzjen mei pomegranate sied.
Hoe kinne falis koalje kooe?
Foar de tarieding fan phalis wurdt de meast tagonklike wite kûla faak brûkt, dat moat troch in fleiskerminder trochleare of manulearre wurde foardat it tafoegjen is, ôfhinklik fan de winske konsistinsje fan it skûtel.
Yngrediades:
- wyt koud - 1,5 kg;
- walnut - 400 g;
- onion wyt - 60 g;
- wyntafel - 60 ml;
- red piper - 2 g;
- Fenugreek siedden - 1 teelike;
- knokkeelen - 4 pcs .;
- Droege koriander - 1 teel.
Preparatie
De koartskiep is ferdield yn fjouwer dielen en wurdt oant sêke gekocht. Wy passe in walnut mei knoklijk troch in fleisminder, tafoegje spices. Finke snie wyt ounes en greens. Wy passe troch in fleisminder of feilich knippe manuale koartsliten. Mingje alle yngrediïnten meiinoar en foarmje de phallic balls. Wy tsjinje in snack fan 'e pomegranat, dat mei siedmakken kâld wurdt.
Phali fan koar en beets
Phali mei beets lûke it each troch har helderheid en orizjinele optreden yn algemien. Helle beetsbaltsjes fan grienten mei aromaatyske spesieren wurde favoryt fan de gasten.
Yngrediades:
- beet - 250 g;
- Blêden fan wyt koel - 100 g;
- potato tubers - 1 pc .;
- in bondel fan koarander;
- Walnuss - 70 g;
- wyt ounes - 40 g;
- Knofje (grutte kninen) - 2 pk.
Preparatie
Wy kinne de rôch direkte mei de hûd kooe, koelje, skjinje en skjinje it mei in fleisminder of blender.
Wy kombinearje de fegetaasjemassa en mingje oant homogeneity. Foegje feilutsen hûnen, walnutsmûle en knoblaak. Seis iten, adde de greens om te smaakjen en de massa yn 'e ballen te rôlje, it tafoegjen fan de ierappels sil it noch makliker meitsje. Keale phalas wurde op in klassike manier servearre mei greens of pomegranate sied, dy't perfekt de smaak fan de snack opsette.