Amerikaanse bananenbrot (bananenbrot, Ingelsk) is in tradysjonele populêre gebiet yn moderne Noard-Amerikaanske koken. In feite is it in sûkerke cupcake, de wichtichste yngrediïnt foar de tarieding fan dat ripe bananen. Banana bread is ek populêr yn Austraalje. It befettet in protte kohdhydraten, sadat it kin wurde as in goede boarne fan enerzjy foar langer yntinsyf wurk (heftich fysike wurk, guon sporten, bygelyks in maraton).
It resept foar bananenbrún
Wierskynlik waard it resept foar de tarieding fan bananen cupcakes troch it ein fan 'e 18e ieu en waard wiidferspraat troch it ein fan' e 19e ieu - dêrnei waarden geunstige betingsten foar in flugge ferfier fan fergrutte produkten yn Noard-Amearika makke. It kin betrouber wurde dat de resept krekt letter 1933 ferskynde (it wie dit jier dat de earste publikaasje fan 'e bananenbrêge recipe yn ien fan' e Noardamerikaske kookboeken opnommen is). Letter ferskynden ferskate farianten fan it resee en even fertochte pudergemikten foar it bakken fan dizze populêre dessert begûn te ferkocht.
Koken bananenbrún
Hoe kinne bananenbrûken yn 'e Amerikaanske styl koenen? Om in banaan cake te meitsjen, moatte jo reade bananen, weetmiel (foarkar fan in hielige weide fan fûle wynmûnen), natuerlike bûter, molke, puollen, sûker (foaral brún reid) en bakpud. Jo kinne ek oatmeal of grûn oatflak brûke. Mei lactose-yntolerânsje kin molke ferfongen wurde troch soarchmilch of sêfte tofu. Jo kinne ek tafoege yn 'e dough kandearre fruchten, grûnmûzen, droege fruchten en inkele spices (siele, vanilline, saffron). Bananen wurde benammen brûkt foar ripe, mei in dûnkerige hûd.
Banana bread: in klassike reseeasje
Dus, bananenbrún. It resept is ienfâldich.
Yngrediades:
- 4-6 banen (ôfhinklik fan de grutte);
- 3 huffen;
- 30 ml rommel;
- gram 300 wiet moar;
- 200 g natuerlike bûter;
- 100 g sûker;
- gram 80-100 grûnmûsters (ien);
- op in lintsje van vanilla en zinnamon;
- in knyn fan sâlt;
- in lintsje fan soda, ferwûne mei wat - as in bakpulver.
Tarieding:
Stap ien - de tof foar bananenbrún. Wy sille de bananen fan 'e skelp ôfbrekke, de pulp yn in keale smelje, it mei eieren en mûlke bûter mingje. Foegje Vanilla, sâlt en roem ta. Wy sjogge sesje en wy sille stadichoan mûle tafoegje, needsaaklik siedde - dus de cupcake sil mear prachtich meitsje. Foegje in knyntsje fan sâlt, in lintsje fan soda, sûch en sûker. Jo kinne massa knetsje mei jo hannen, mar jo kinne in mingwizer of blender brûke. Wy sille yn 't tee de ierde nuten tafoegje (wy sille foar in dekking fan in lyts bedrach). Nuten moatte net te min grûn wêze - de heterogene tekstuer fan 'e dough yn dit gefal is mear foardieliger.
Stap twa - wy brochje brea
How to bake bread? Meastentiids binne rjochthoekige foarmen brûkt, lykwols dit is net fûnemintele, elke foarmen foar cupcakes of mini-cakes binne gaadlik. It foarm moat oeral wurde. Jo kinne, fansels, in foarm fan ierdbeie papier ferspreide. Nim no de tee yn 'e mûs
Ready to eat in lekker en aromaatyske banaan cake is better om in kâld te tsjinjen. Jo kinne it gewoan as iten of ite spulje ite, frucht pueble, jam, jam, konfitme. Oan 'e banaan cake kinne jo tee, kofje, kakao, mate, rooibos, lapacho, compote, molke drankje tsjinje.