De Oezbekyske skip fan damlam is in skat foar elke master, omdat der gjin plak is om it te koekjen. Yn 't feit is de damlam foar himsels foar in lang genôch tiid makke, wêryn't jo dwaan kinne wat jo hert winsket. Dêrneist is dit Oriïntaalske skûtel in echte diaryfûns dy't de minimale fet en it maksimale nûmer fan alle griente utensellen befettet. Wy leare hoe't jo in damlam yn dizze artikel te meitsjen.
Dammam yn Uzbek - resipe
It resept foar de tarieding fan de damlam út elke Oezbekinske húshâlding is oars, en ûnder alle ferskillen dy't wy sjogge, hawwe wy besletten om alle trekken en rozen fan dit skip te sammeljen yn 'e neikommende resept.
Yngrediades:
- hynst fleis - 300 g;
- Aubergine - 3 stikken;
- potatoes - 3 pc .;
- koar - ½ koar;
- onion - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- heul read piper - 1/3 pod;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- knoflook - 3 klokken;
- tomaten - 3 stikken;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens - te tastean.
Preparatie
It wichtichste eigenskip fan 'e damalm is dat alle yngrediïnten yn har gearstalling net ûnderstypje foar in heule behanneling, mar wurde allegearre gearwurkje, tagelyk inoar oanbean mei har sakken en aroma's. Dêrom is de iennige taak dy't ús befrediget is om alle yngrediïnten te besunigjen foardat se yn kessel (of oare dikke muorren) lizze. Aubergine, ierappels, karotten en tomaten - yn sirkels, poppen en űnen - ringen snie, koar is genôch grut om te skodzjen, en kippen fleis kin ôfskied wurde wurde. Sawol de tariedingstafel is foltôge, begjinne wy it leger en it fleis yn 'e oalje Kazan te lizzen: de earste laach is fûgels, folge troch fleis, folge troch ounzjes, karrotekrêften, ierappels, koals en úteinlik - knappe greens en knoflook, fan 'e lagen. Dekorearret al dizze fekânsjeopfang fan Bulgarije en read poppen, tegearre mei in stik fan tomato. Allinich oerbleaun is om it lid te dekken mei in lid, set it op in lyts fjoer, en nei 2 oeren kinne jo en jo famylje it echte dumalamje ite kinne.
Fisk Dumpling Rezept
Fansels soe de indigene Oezbeek net genôch soart levere wurde, mar foar ús binne de minsken fan Sintraal-Jeropa gjin kulinarêre eksperiminten binne alien, benammen as se lekker binne as in fûgellûmer.
Yngrediades:
- Hake filets - 1 kg;
- fekânsje olie - 5 tbsp. spoons;
- onion - 4 pcs .;
- karotten - 3 stikken;
- Bulgaarse piper - 3 pcs .;
- heale piper - 1 stik;
- zucchini - 3 pcs .;
- tomaten - 3 stikken;
- knoflook - 3 klokken;
- potatoes - 5-6 stikken;
- koar - 2-3 blêden;
- baai litte - 2 pcs .;
- greens - te tastejen;
- sâlle, klokpepper - te tastean.
Preparatie
Yn feite, foar it fiskjen fan fiskdamen kinne jo in favoryt kieze, lykwols, foardat it iten iten wurde moatten fan hûd en bonken en snel yn grutte dielen.
Op de ierdbeving fan 'e kato sette in laach fan fisk, folge troch ringen fan lieten en tomaten, dan rûnen fan woartels mei ringen fan Bulgaarske en heule piper, en úteinlik, ierappels en sûkini.
Damlam neffens de hjirboppe beskreaune reseptjes kinne makke wurde yn in multivark. Hjirmei hawwe alle lagen fan fleis en grienten kombinearre yn 'e keukassistint, it is nedich om 2 oeren yn' e "Quenching" modus te setten.