Wannear't, nee no net, pearjams moatte foarkommen wurde. Sweet peach sliesjes sille jo helpe om de simmer yn 'e winter-gearkomsten yn' e simmer te pluimen foar in beker fan iis tee. Wy sille de folsleine ferskaat fan pear-jam-resepten ferdielje.
Gem út pearen foar de winter
Yngrediades:
- pears - 1, 5 kg;
- Sûker - 1 kg;
- sûch fan 1 lemon.
Preparatie
Peaskes binne myn, droech en skele. Wy snijje de pear pulp yn kubes en sette it yn in dikke muorre. Wy sliepe mei peaches sûker, soene sieraad sûpe en de brazier op it fjoer sette. Wy wachtsje oant de ynhâld fan 'e skûtel it kôke berikje, wêrnei't wy begjinne de foarkommende foam te ferwiderjen. Nei it foarkommen fan 'e foam, ferleegje de fjoer nei in lyts en kofje de jam oant de ynhâld fan' e brazier om 'e heul ferkocht wurdt, en de jam sels sil net dicht genôch wurde om de lekker even te dekken.
Der is in oare manier om de beskikberens fan jam te kontrolearjen, dit nimt in saucer en set it yn 'e frizzer foar it koekjen. Drink in lyts jam op it oerflak en besjoch de fêste drop: as it de foarm hanthavenet en net ferspriedt, is de jam klear. No bliuwt it allinich om jam te meitsjen oer earder sterilisearre banken en rôlje.
Hoe kinne jam fan paars kocht?
Yngrediades:
- cinnamon sticks - 8 pcs .;
- anise stars - 8 pcs .;
- knokken - 16 knoppen;
- pears - 5-6 stikken;
- Sittende sap - 1/4 fan in ieu;
- Sûker - 7 1/2 tbsp.
Preparatie
Peaskes binne myn, droech en skele. Mei de pulp, foegje de hûd út en snel it yn kubes. Wy sette paaks yn in enamel-buertsje en sliepe mei sûker. Oernimme yn siedpunt en set de kontener op it fjoer. Koekje de frucht op middeler waarm troch stilearjend stil en it ûntstean fan 'e foarkommende foam.
Oan 'e boaiem fan' e sterilisearre dieren setten wy 2 knoppen fan in nuttigens. Folje allegear mei hurde smaak, in cinnamon stok en in anise star. No bliuwt it allinich om de jagers mei sterile lytsen te dekken en se yn 'e pantry te setten foar 2 wiken. Nei de tiid fan pearen sil de smaak en aroma fan spiisjes sammele wurde. Dizze jam kin brûkt wurde as apart en brûkt foar bakken reizen.
Gem út peaches yn multivark
Yngrediades:
- pears - 4 pcs .;
- plums - 400 g;
- apples - 2 stikken;
- pear - 1 stik;
- sûker - 1 kg;
- sûch fan 1 lemon;
- ginger griisde - 1 teelike;
- Koriander - 1 teaspoon.
Preparatie
Peaches en plums slaadje yn 'e helte, fuortsmite fan' e stien en snel de fruchtkubes. Likegoed sjitte wy applen en pearen. Wy sette frucht yn in bôle fan multivark en gie sieraad. Wy draaie op 'e modus fan "Multi-koek" en de temperatuer is 130 graden, folje de fruite mei in glês wetter, dûbel mei sûker. Nei 30 minuten fan it koekje, smeekje fan applen en peaches is klear.
Hoe kinne jam fan paars kocht?
Dêr't mear aromaatyske en orizjinele pear jam meitsje kin rosemary twigs. As folsleine tûken net fûn wurde - ferfange fan in teaspoon fan fertige rosemarykine-needeltsjes, dy't ferkocht is yn alle supermerk.
Yngrediades:
- pears - 1,5 kg;
- Zitrone sap - 1/3 fan in ieu;
- sûker - 4 3/4 artikels;
- Rosemary - 4 sifers.
Preparatie
Peaches wurde gien fan 'e stien en snel yn kubes. Oerstive de peaches yn in djippe skouder en sliepen sûpe. Snoeie alle sûker, add de sprigs fan rosemary en mingje. De kontener mei gaze en bliuwt foar 4 oeren. Oan 'e ein fan' e tiid moat it sûker yn pearesaft oploste.
Wy feroarje peaches mei siroop yn 'e brazier en sette alles op it fjoer. Bring de jam nei in koel en kieze foar 12-15 minuten of oant de siroop dikteert. Grutte stiktsjes fan mash mei in parse foar ierappels, de resultaat dy't foarkomt foarkommen. Wy jouwe jam op sterile glisten en rôlje se op.